• 休業

CAILLOUX BLANCS KEIZO 公式情報 カイユブランケイゾウ


予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
ゆいレール / 県庁前駅(出入口2) 徒歩3分(210m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週日曜日
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那覇市久茂地 完全オープンキッチンの大人雰囲気フレンチレストラン

~臨時休業のご案内~ 新型コロナウイルス感染拡大による お客様と従業員の安全を考慮し 当面の間、臨時休業とさせて頂きます。 営業再開については 店舗ポスター・HP・SNS・グルメサイト等で ご案内いたします。 ご迷惑をお掛けしますがご理解の程よろしくお願い致します。

CAILLOUX BLANCS KEIZOのコース

  • KEIZO special dinner

    高級食材を使った「シェフKEIZO」渾身のスペシャルコースです。沖縄県産や日本産は勿論、世界中から厳選した最高級の食材で料理を作ります。 アレルギーや苦手な食材、調理法などご予約の時点でご対応致します。 季節や時期に応じて、世界基準の高級食材を使ったコースです。よって3日前の予約が必要です。

  • special dinner

    一番人気のあるコースになります。お料理の内容は季節に応じてお任せとなります。アレルギーや嫌いな食材、調理法など予約の時点で対応致します。

  • standard dinner

    手軽にお楽しみ頂けるフレンチディナーコースです。 料理内容は季節や時期によって変わるお任せコースです。 アレルギーや嫌いな食材、調理法など予約の時点で対応致します。

口コミ(34)

    • ピックアップ口コミ

    このサイトで気になっていたお店に来店♪一万円コースでこの品数(^^)丁寧な料理の数々。最初の冷静コーンスープにしめた鯵が入っていたのは驚きでした!!(笑)おすすめは、二品目のウニがのったプリンような滑らかな茶碗蒸しといった方が伝わるでしょうか( *´艸`)うまうま。ワインリストもいろんな国のものがあり、ボトルも五千円前後からありました。 女性のスタッフのかたの対応が親切でしたよ♪ #夜に来たい #大人ディナー #ご褒美デイリー

    沖縄で初めて好みのフレンチに出逢えました。 Rettyの投稿で知り、ずっと行ってみたかったレストラン。日本一の石垣牛を頂け、お値段も沖縄を満喫出来るお店。 豪華な食材に沖縄県産品を取り入れ一皿毎に驚かされた、『KEIZO』。 フルオープンキッチンはライブ感溢れ、ハイグレードなインテリアのシンプルモダンの店内、カウンター越しのシェフとお店の方の距離感が程好く、居心地の良い空間に空気感。 お料理はミシュラン3つ星で修行をなさった実力が伝わる正統派フレンチに、和のテイストを気持ち取入れ絶妙な崩しを入れた、遊び慣れた港区おじさんも好む洗練されつつほっとするお料理。 最初の驚きのお料理、前菜は口の広いカクテルグラスに、アボカドのムース等が三層に最後はベルーガと並ぶキャビアのオシェトラがこれでもか!という程敷き詰められノックアウトされた一品。 そして贅沢過ぎるシャンパーニュはアンリジロー。 驚かされたお皿二品目は沖縄県産の豚の生ハム。 試行錯誤を繰り返し漸く完成したという生ハムはベジョータクラスの甘みも感じる絶品。 そして、雲丹の茶碗蒸しはお味噌を軽く香り付けしたコンソメの味も素晴らしい良くある雲丹の茶碗蒸しやプリンとは一線を画したもの。 驚きの三品目は熟成石垣牛の炭火焼き、ピエモンテアルバの黒トリュフ添え。 石垣牛は過去最高! あまりの美味しさに話を伺うと、麻布十番のミシュラン連続獲得の石垣牛専門店にしか卸さなかった問屋さんに何度も交渉し仕入れを出来ることになったそう。 沖縄ならではの価格、麻布十番の石垣牛専門店のほぼ半額。 繊細な石垣牛の赤身を素材の良いトリュフならではの上品な香りで引き立てる言葉を失うお料理。 そして最後の驚きは遊び心に溢れたサンゲタンラーメンを一口。 豪華な食材が続く中、ほっと一息の憎い演出。 洗練の理由は、元々西麻布で営業していましたが、那覇に移転、港区香はこれで納得。 お料理も素敵な店内もサービスも含め、若いカップルも大人もご高齢の御夫妻も誰しも満足出来るレストラン。 旅の思い出に是非一度ご訪問頂きたいお店。 最後に、こちらへの訪問が叶ったのは那覇セレブのご夫妻がRettyに投稿して下さったお蔭、そしてご案内頂いたことを心より御礼申し上げます。

    「ベルーガ」と「オシェトラ」の食べ比べ(^^) なんと贅沢な出だしから始まり。 牛レバーを長時間で低音調理した上にトリュフをタップリ 沖縄の新ブランド豚「キビまる豚」のハム27ヶ月熟成も適度な塩加減で良い。 雲丹とシジミのフレンチ風茶碗蒸しは安定した旨さ ジックリと煮込んだ牛タン メインは焼き上げた石垣牛の上にコンソメスープをタップリとを食べてぶっ飛びました。 シメはオマール海老をKeizo 風に炊き込みご飯でキャビアをタップリと乗せていただきました。(ここでもベルーガとオシェトラの2種類を比べてみました。) 最後Keizo 風フレンチラーメンはトリュフの香りが素敵でした。 少しワインが飲みたりなかったのですがなんと! 高級ワインの「ブリリアントミステイク」をグラスで出したくれました。最新のCoravinを導入したからできるそうです。 大満足のディナーです。

メニュー

  • しじみのフラン雲丹添え 茶わん蒸し仕上げ

    しじみのフラン雲丹添え 茶わん蒸し仕上げ

    1,200円(税抜)

    一番人気のメニューです。皆さん「食べたことが無い」が最初の感想として必ず言います。

お店からのオススメ

  • 完全オープンキッチン

    完全オープンキッチン

    カウンター席は完全オープンキッチンです。シェフKEIZOの調理所作やお料理トークが楽しめます。

  • フレンチ炊き込み御飯

    フレンチ炊き込み御飯

    コースには、自慢の炊き込み御飯が含まれているコースもあります。

  • 沖縄アグー豚炊き込み御飯

    沖縄アグー豚炊き込み御飯

    沖縄アグーの炊き込み御飯も好評です。

CAILLOUX BLANCS KEIZOの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        ゆいレール / 県庁前駅(出入口2) 徒歩3分(210m)
ゆいレール / 美栄橋駅(出入口2) 徒歩8分(620m)
ゆいレール / 旭橋駅(出入口1) 徒歩9分(690m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        琉球バス交通 新都心具志川線 農林中金前 徒歩1分(45m)
沖縄バス 与勝線(美栄橋経由) 久茂地公民館前 徒歩2分(160m)
那覇バス 首里牧志線 琉銀本店前 徒歩2分(160m)            

          
店名
CAILLOUX BLANCS KEIZO カイユブランケイゾウ
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/keizo.labo

席・設備

座席

24席

(貸切パーティープランの場合30名様まで可能(立食スタイル))

個室

7人用以上

カウンター

(オープンキッチンで、ライブ感溢れるシェフの調理所作を目の前で見ることができます。)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 15人
貸切可能人数上限(着席) 20人
貸切可能人数下限(立食) 20人
貸切可能人数上限(立食) 30人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)
付加設備
プロジェクターあり

特徴

利用シーン
  • 接待
  • 新年会
  • 歓迎会
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • 貸切ができる
  • デート
  • 個室
雰囲気
  • 天井が高い
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • ベジタリアンメニューあり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Seijun Kyan
最新の口コミ
白石 武山
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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