バカール オキナワ

BACAR OKINAWA

予算
~4000円
~2000円
最寄駅
ゆいレール / 県庁前駅 徒歩4分(320m)
ジャンル
ピザ イタリア料理 テイクアウト
定休日
毎週水曜日
098-863-5678

格別に美味しいピザを食べさせてくれる沖縄でも有名なピザ店

那覇市の繁華街に佇むピッツェリア「バカール沖縄」。スタイリッシュな店内で、薪窯で焼きあげる本格ナポリピッツアを味わえます。店主は東京中目黒の名店SAVOYで修業をし、その実力はピッツァの生地に表れています。気温や湿度を考慮して低温で発行させる生地は上質な粉の香りがする逸品です。人気のマリナーラは、ニンニクの旨味と生地が絶妙に溶け合い絶品の美味しさです。マルゲリータもトマトソースの酸味とマイルドなモッツアレラチーズが絶妙の一枚です。

口コミ(122)

    ✨めちゃくちゃ行きたかったお店ですw~❣️❣️ 生ハムの上にレンブ(沖縄の果実)のピクルスとオリーブ油でめちゃめちゃ美味しかったですw〜*\(^o^)/* ピッツア(マルゲリータ)は飲める感(笑).•*¨*•.¸¸✨ トリュフのフリッターは目の前でトリュフを削ってくれます♪~♬❣️♬~♪ めちゃくちゃお酒が進みますねぇ〜❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀ イタリア産ビール☆沖縄地ビール(かなさん)☆スパークワイン❣️❣️ #BACAR OKINAWA #飲めるピッツア(笑) #元ARDOR(北谷のスペインレストラン)のシェフ #沖縄地ビール

    那覇一番人気、予約が取れない店。前菜は、島蛸のフリット、彩橋牛ハツの炭火焼、パスタは夜光貝のジェノベーゼ、そしてピザはマルゲリータを頼んだ。運転なので、ノンアルコールビールはモレッティゼロである。 島蛸のフリットは、沖縄県産のピーマンを使い、揚げたものにパプリカパウダーをふりかけてある。軽くて柔らかくて、油の甘みがして食が進む。人生で一番柔らかなタコを争うように平らげてしまった。なお、店の方に蛸を柔らかくする方法を三通りも教えてもらった。もちろん、企業秘密なのでここには書かない。 イタリアのモレッティゼロは、ノンアル・ビールであるが無理にビールへ味を寄せておらず、果実の香りがして、実はお替わりしてしまった。 奥の方のカウンター席に陣取り、座ったまま振り返ると調理場が丸見えで一番近い場所に炭火焼きの装置がある。そこでハツがどのように焼かれているかを一部始終観察できた。皆さん、炭火焼きは奥が深いですぞ。少なくともこの店の炭火焼きは仕事が違います。予約すら難しいのですが、予約できたら調理場が見えるカウンター席もダメ元で頼んでみると良い。

    奇跡的に当日の電話予約で伺いました。 マンゴーとストラッチャテッラ マリナーラ シークワーサーのスパゲットーニ クラッシックプリン ワインを3杯 ピザはもちろん、パスタやアラカルトもおいしく 店員さんの対応にも大満足で、 ひとりで1万円を超えてしまいました。

    沖縄旅で1番、さらに私がこれまで出会えたpizzaの中で1番と感じ、大好きになったお店でした。 1つ1つの素材を丁寧に活かしている事が想像できるお料理…全てが旨味たっぷりで感動しっぱなしです。 ●夜光貝のジェノベーゼパスタ ジェノベーゼソースはとてもさっぱりしていました。初めて食べた夜光貝の食感や美味しさも良かったなー。 ●彩橋牛オリオンビール煮込 彩橋牛は何度か出産をした牛さんらしい。 固くなりそうなイメージでしたが、とっても柔らかくて独特の旨味がありました。 ●マリナーラ とにかくトマトの濃厚な旨味が美味しい! 生地も程よい塩加減で、これは秀逸…何枚でも食べられそう… 何度か来ている友人のオススメがマリナーラだったので、おかわりまでマリナーラに。笑 2枚目もマリナーラということで、トマトを多めにトッピングしていただき、店員さんの素敵な心遣いにも感激しました。 予約はなかなか難しいそうなので旅が決まったら即予約が良いみたいです。 ふと天井を見上げるとパスタの袋が照明。おしゃれすぎるー! このpizzaのためなら太っても構わない… 。 と言いつつも東京へ帰って早々ジムに向かいました。笑 美味しいものを我慢せずに食べたいので普段から代謝を上げておく日々です^ ^

バカール オキナワの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 098-863-5678
ジャンル
  • ピザ
  • イタリア料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール / 県庁前駅 徒歩4分(320m)
ゆいレール / 美栄橋駅 徒歩6分(470m)
ゆいレール / 旭橋駅 徒歩11分(830m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

35席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/BacarOkinawa/
利用シーン デート、ご飯、ワインが飲める、禁煙、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Shinsuke Ishiwatari
最新の口コミ
Hitoshi Tanaka

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