バカール オキナワ

• 火鍋
• イタリアン
• タイ料理

1000投稿

mayu miyata

何年も行きたいと思っていたBACARさん、2月から予約スタイルが変わって1日2部制のコース料理に。 ピザ窯に一番近いカウンターで一人だったのでシェフにたくさん話しかけていただいて、楽しい時間でした。 とにかくピザが美味しい！ ピザだけずっと食べていたいぐらい全部美味しかったです。 どれが美味しいとかじゃないですがマリナーラが個人的No.1かなぁ。 あと最後のティラミスも衝撃でした。食べて欲しい。 お品書きはこちら。※印は選べました。 マルゲリータ シマダコのサラミ　エスカリバータ スクガラス　バーニャカウダ ゴルゴンゾーラ ※ホワイトアスパラガス炭火焼き（＋1,500円） マリナーラ ※ミーバイと春野菜の蒸し煮　アサリとアーサのソース 〆のパスタ（＋1,000円） デザート（ティラミス） ビールとワイン3種（4,500円〜）、グラスワイン追加 シェフの方達と乾杯で2杯 26,000円でした。 ちょい予算オーバーですが、飲みましたので！

京都

• 焼き鳥
• 居酒屋
• ラーメン

1000投稿

Kohei Hasegawa

• BACAR
• バカール
• 沖縄グルメ
• 沖縄イタリアン
• 那覇イタリアン
• イタリアン

那覇の中でも特に予約の取れないイタリアンの お店『BACAR』さんへ。 1ヶ月前から予約受付なので丁度1ヶ月前に 予約をして訪問。 さすが常に満席でした。 とりあえずビールを飲みながら注文は ○彩橋牛炭火ローストビーフとトンボ鮪の トンナートソース ローストビーフが柔らかくて旨味が強い。 更にトンナートソースは初耳ですが、 このソースがとにかく旨いんです。 ○島ダコのプランチャ こちらもプランチャの意味は分からないけど、 大きなタコが焼かれていて、めちゃくちゃ柔らかくて味付けも最高なんです。 もしかしたら今日の料理の中でも1番かも！ ○マルゲリータピッツァ こちらはピッツァが有名なお店ですが、 種類は2種類のみで、 マルゲリータとマリナーラのみ。 マルゲリータはシンプルな味付けだからこそ 生地の美味しさがよく分かる。 もちろん具材も美味しいのでとにかく満足。 ○やんばるアグー肩ロース炭火焼き アグー豚はやっぱり脂身まで甘くて美味しい。 噛むほどに旨味が出てきてとにかく美味しかった。 ○マリナーラピッツァ メインを食べて本来終わるとこでしたが あまりにもピッツァが美味しかったので マリナーラも注文。 マルゲリータと同じくシンプルですが、 ニンニクの風味がとにかく良い。 これもかなり当たりのピッツァ。 ○アルドール　ティラミス 見た目は普段知っているティラミスとは違うけど、 口当たりもいいし何よりも旨い。 是非また食べてみたい。 #BACAR #バカール #沖縄グルメ #沖縄イタリアン # 那覇グルメ #那覇イタリアン #イタリアン

• スイーツ
• ビュッフェ
• ケーキ

1000投稿

☆Ｔakazato.mama☆

• BACAR
• 飲めるピッツア(笑)
• 元ARDOR(北谷のスペインレストラン)のシェフ
• 沖縄地ビール

✨めちゃくちゃ行きたかったお店ですw～❣️❣️ 生ハムの上にレンブ(沖縄の果実)のピクルスとオリーブ油でめちゃめちゃ美味しかったですw〜*\(^o^)/* ピッツア(マルゲリータ)は飲める感(笑).•*¨*•.¸¸✨ トリュフのフリッターは目の前でトリュフを削ってくれます♪～♬❣️♬～♪ めちゃくちゃお酒が進みますねぇ〜❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀ イタリア産ビール☆沖縄地ビール(かなさん)☆スパークワイン❣️❣️ #BACAR OKINAWA #飲めるピッツア(笑) #元ARDOR(北谷のスペインレストラン)のシェフ #沖縄地ビール

• 羊肉
• カフェ
• 洋食

1000投稿

Takeshi Suzuki

■久米島産車海老アリオリ粒マスタードマリネ・ハーフサイズ(¥1,100) ■白子と自家製本鮪カラスミのペペロンチーノ(¥3,600) ■ぶどうジュース・白(¥700) ■チャージ(¥350) 那覇の高級イタリアンという感じでしょうか。 時間の関係上、2品しかいただけませんでしたが、料理は美味しいです。 そしてメニューによってはハーフサイズが可能とのことだったので、前菜はハーフサイズ、パスタは1人前でいただきました。 クリーミーな白子とカラスミの塩気でいただくペペロンチーノはとても高級感が感じられて美味しかったです。 もちろん、前菜の久米島産車海老も。 あぁ時間があればピザを食べたかった…

喫茶店

• スイーツ
• 和食
• 中華

1000投稿

Hitoshi Tanaka

那覇一番人気、予約が取れない店。前菜は、島蛸のフリット、彩橋牛ハツの炭火焼、パスタは夜光貝のジェノベーゼ、そしてピザはマルゲリータを頼んだ。運転なので、ノンアルコールビールはモレッティゼロである。 島蛸のフリットは、沖縄県産のピーマンを使い、揚げたものにパプリカパウダーをふりかけてある。軽くて柔らかくて、油の甘みがして食が進む。人生で一番柔らかなタコを争うように平らげてしまった。なお、店の方に蛸を柔らかくする方法を三通りも教えてもらった。もちろん、企業秘密なのでここには書かない。 イタリアのモレッティゼロは、ノンアル・ビールであるが無理にビールへ味を寄せておらず、果実の香りがして、実はお替わりしてしまった。 奥の方のカウンター席に陣取り、座ったまま振り返ると調理場が丸見えで一番近い場所に炭火焼きの装置がある。そこでハツがどのように焼かれているかを一部始終観察できた。皆さん、炭火焼きは奥が深いですぞ。少なくともこの店の炭火焼きは仕事が違います。予約すら難しいのですが、予約できたら調理場が見えるカウンター席もダメ元で頼んでみると良い。