県庁前(沖縄)にある鉄板焼き屋。 休日のランチで訪問。 焼きは全員女性が担当し、1テーブルに1人がつきっきりで焼くスタイル。 焼き歴8年の方に担当してもらった。 料理は全てコースとなっている。 【沖縄県産黒毛和牛ももステーキと久米島車海老2尾】(8,100円) ■先付 「青パパイヤ」 上に鰹節が乗る。 醤油で食べる。 ■島野菜のサラダ 「とうもろこし、レタス、胡瓜、ハンダマ」 胡麻と醤油の和風の甘いソース。 ■野菜 「紅芋、島豆腐、ピーマン、玉ねぎ、シメジ」 紅芋はそのまま、豆腐はそのままかポン酢とおろしのタレでいただく。 豆の濃厚な甘みと香り。 ■車海老 小ぶりなのが2尾。 タルタルかポン酢でいただく。 殻も頭も食べられるほどカリカリに焼かれる。 1尾の頭はプレスして煎餅のようにカリカリにしてくれる。 ■ガーリックフライ オリーブオイルで焼いて添えられる。 ■島とうがらしとおろしのソース ■沖縄県産黒毛和牛ももステーキ(1回目) 一度に焼くと冷めてしまうので、2回に分けて焼いてくれる。 オススメのミディアムレアで焼き上げる。 問答無用にうめぇ! 米が進む。 ■お新香 「白菜とからし菜の漬物」 ■ご飯 「コシヒカリ」 炊き加減はかなり柔らかったので、もう少し硬いのが好み。 おかわり自由。 ■椀 「豚もつと椎茸のお吸い物」 蓋の上に生姜が乗っているので、好みで入れる。 ■ゴーヤチャンプルー ■沖縄県産黒毛和牛ももステーキ(2回目) 同じ調理法で。 ■デザート 「黒糖のかき氷仕立ての沖縄ぜんざい」 ■コーヒー 【カクテル・海】(824円) 泡盛、ジンジャエール、ブルーキュラソーのカクテル。 泡盛の香りがする不思議なブレンドの甘いカクテル。 焼き加減は素晴らしく、こちらの食べるスピードに合わせて流れるように焼いてくれて、満足のサービスだった。
T.Suzukiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円