閉店

大東そば

だいとうそば

お店情報

本島の東方に大東諸島がありその地域で食べられている大東そばと大東すしを提供するお店！大東そば自体は『いさ食堂(閉店)』というお店が発祥のようです。「お得セット」¥800 三枚肉とソーキ入りそばに大東寿司2貫。カツオ、豚、鶏を使ったあっさりスープに大東島の海水と木灰を練り込んだ縮れた太麺。麺のコシがけっこう強くて独特なうえ肉も2種付いていて食べ応え抜群！大東寿司のルーツは八丈島の『島寿司』でみりん醤油タレに漬け込んだサワラやマグロなどを甘酢の効いた酢飯と握ったもの。確かに食べてみると甘めのマグロ寿司というような印象。これをあっさりしつつ塩味もあるスープと一緒に食べるとものすごい相乗効果で美味ー！沖縄そばという括りの中にも色んなタイプがあるのだなと勉強にもなりました(^^) 沖縄

k.Hoshiさんの行ったお店

大東そばの店舗情報

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ジャンル	沖縄料理定食沖縄そば丼もの寿司
営業時間
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	沖縄県那覇市牧志１-４-５９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスゆいレール／美栄橋駅徒歩5分（340m）ゆいレール／牧志駅徒歩10分（730m）ゆいレール／県庁前駅徒歩10分（790m）

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席数	25席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://www.daitousoba.com/

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