本島の東方に大東諸島があり その地域で食べられている 大東そばと大東すしを提供するお店！ 大東そば自体は『いさ食堂(閉店)』という お店が発祥のようです。 「お得セット」¥800 三枚肉とソーキ入りそばに大東寿司2貫。 カツオ、豚、鶏を使ったあっさりスープに 大東島の海水と木灰を練り込んだ縮れた太麺。 麺のコシがけっこう強くて独特なうえ 肉も2種付いていて食べ応え抜群！ 大東寿司のルーツは八丈島の『島寿司』で みりん醤油タレに漬け込んだ サワラやマグロなどを甘酢の効いた酢飯と握ったもの。 確かに食べてみると 甘めのマグロ寿司というような印象。 これをあっさりしつつ 塩味もあるスープと一緒に食べると ものすごい相乗効果で美味ー！ 沖縄そばという括りの中にも 色んなタイプがあるのだなと勉強にもなりました(^^) #沖縄
口コミ(76)
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THE ご当地グルメシリーズ！ 年の瀬の日曜日、訳あって沖縄までひとっ飛び、JAL913便にお世話になります。 コロナ禍で来れなかったですからねぇ～ 2年ぶりの沖縄週末弾丸1人旅です (*^^)v (笑) ホテルのチェックインを済ませて先ずは行きたいチェックしていた「大東そば」へ初訪問♪ 2時半過ぎに到着するとこんなご時世だからなのか？ お昼の営業は3時まで貼り紙がありギリギリセーフです。 店内に入ると先客は2組4名ほどでカウンター席に通されます。 沖縄に着いたら先ずはコレですよねぇ～ オリオンビールの生で (*￣0￣*)ノ口 乾杯！ も～最高です！ そしておそばはソーキにするか迷ったけど夜もあるのでデフォの大東そば(中)をお願いします。 待つこと数分で登場です。 白濁したスープは鰹節のダシが効いた優しい味わい。 癒やされます (*＾￢＾*) ねじれた自家製麺はモチモチと美味しいですねぇ～ 途中、紅生姜を入れて味変！ これがまた酸味が加わりザッパリと更にンまぁ～です*.♡ 飲み歩きのことを考えスープが美味しいけどもガマンガマンと思ってたけど..... 一滴も残さず完汁です (*￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ やってもぉ～たと思いながらご馳走様でした ◆大東そば（中） 550円 ◆生ビール 450円 #沖縄そば #完汁 #ランチビール #ご当地グルメ #沖縄
南大東島とは。 沖縄そば(大東そば)を頂きました。 シンプルでほんの少し甘めのお出汁と、ソーキ、かまぼこ。 大東すしは甘めのタレだそうで、全然分かってなかったですが食べてみれば良かったな。 広めのお座敷がありました。 落ち着くお店。 #リベンジ #名物メニューはこれ #出汁が優しい店
南大東島の大東そばが那覇で食べることが出来るお店。太く縮れたそばが特徴的。マグロの漬けに握りの大東寿司も美味しいです。是非一緒に食べてほしいです。私は平日の早い時間に伺ったので並びませんでしたが、店内も広くなく国際通りにも近いので行列必須かも。
南大東島のそばが那覇で食べれる＠美栄橋。 今回宿泊するホテルが美栄橋でした。 そこでランチに選んだお店はこちら。 中々タイミングが合わず過去伺えなかったのですが、 今回ようやく伺えました。 ソーキと三枚肉両方食べれるお得セットを注文。 両方お肉はやっぱり美味しいですね。 そして大東寿司が個人的には好き！ ちょっと甘い感じのお寿司ですが、 食べたことがなくこれだけでもリピートしたい感じ。 美味しいランチでした。 #retty人気店 #ご当地グルメ #沖縄そば
