ぶえん鰹…一本釣りで釣った後、船上ですぐにしめて血抜きした鮮度抜群の鰹。だからこそ、臭みも一切なく魚臭さが苦手な人にもぴったり！ とはいっても…とあまり違いに気をかけてみることもなく、でも、せっかく来たからと、鰹船人めしとぶえん鰹の刺身を単品で追加注文。 まず、ぶえん鰹の刺身を甘口、辛口それぞれの醤油をつけて食べて見たけど、びっくり！ どっちも抜群のうまさ。そもそも、驚くべき肉厚刺身なのに臭みナシ。さっぱりしてこれだけのボリュームなのに、どんどん食べれる。 ぶえん鰹恐るべしです。 船人めしもまずは醤油漬けされた刺身でご飯を数口いただき、その後出汁をかけてサラサラ〜っと。これもまた美味しい！ 鰹節はもちろん、海藻（名前不明）がこれまた美味しい！ 朝ごはんからさほど経ってない時間帯で、二品も頼んだから、食べれるかなと思ってたけど、何の問題もなく完食。 とにかく大満足でした。
口コミ(18)
オススメ度：83%
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美味しい美味しいお魚さん達。全ての魚美味しかった。
ぶえんカツオ定食、カツオ刺身も、カツオの腹側の焼きも絶品！
鹿児島旅行にて 鹿児島市内から枕崎へ移動 もちろん目当てはカツオだ いろんなカツオ料理が食べたいということで、まずは手始めに無難なレストランで食事をすることに 頼んだのは船人めし 写真では見にくいが、カツオのお刺身の他にノリ、めかぶ、ネギ、鰹節などバラエティ豊かな具材が乗る これに出汁をかけて食べるストロングスタイルな郷土料理である 最初はそのまま食べるのだが、この時点で美味い 初鰹のあっさりとした味わいが季節を感じさせる 出汁をかけると味は一変 カツオ以外の具材が良いアクセントとなり、あっさりから濃厚な海の飯になるのだ 枕崎では例年スタンプラリーを行なっており、土産物店や食べ物屋を巡るともらえる仕組みになっている このレストランでかなり美味かったので、食べ物屋をハシゴする決意を固めたわけ 結果的に今回の旅行が枕崎攻略戦となったのだが、それは次回以降の更新で #令和初ごはんキャンペーン #鹿児島 #枕崎 #初ガツオ #郷土料理
ぶえんかつおは、無塩から来て新鮮な鰹と言うことで、迷うことなく ぶえんかつおの刺身定食と鰹のビンタを注文。 ぶえんかつおは一口入れると、プリプリ感と鰹の肉そのものの味が口に広がって大洋を泳ぐ鰹が味わえる。 ビンタは、味噌を使い甘ったるい醤油味と異なり、見た目よりもさっぱりしていて美味しい。御馳走様でした。 #枕崎はやっぱりぶえんかつお
