THE SCENE amami spa&resort

• イタリアン
• ワイン
• 海鮮料理

1000投稿 Kaoru.O

【2019/3/18/19:20】 《奄美大島の旅⑤・素晴らしい✨ホテルディナー》 ホテルって言っても、こんな田舎の島だから、大したことないかなぁーとあまり期待はしていなかったのですが、東京の著名なシェフ監修のもと、和食かイタリアンを選べます。島の食材を贅沢に使用したお料理は想像以上に美味しかった((o(´∀｀)o)) 和食のハーフコースをオーダーしておきました。フルコースだとかなりボリュームあると言われたので^_^ ☆先付け 法蓮草豆腐 鼈甲餡 ☆前菜 春野菜のきんぴら ながらめの旨煮 白魚と空豆の天麩羅 からすみ 菜の花とあさりの辛子和え 野蒜のと北寄貝のぬた和え 旭蟹・島大根の砧巻 黄身酢 ☆椀物 夜光貝と新筍の真丈 青梗菜 柚子 ☆造り 奄美産黒鮪 カンパチ 縞鰺 赤貝 あしらい色々 ☆煮物 鰆の信州巻き 蕎麦餡 ☆進肴 雲子の天麩羅 長命草の天麩羅 安納芋の天麩羅 ☆食事 香箱蟹の炊き込みご飯 しじみ汁 漬物 どのお料理も手が込んでいて、素晴らしいお料理の数々、量もハーフで丁度良かった❣️ 大島は夜光貝が取れるので、お料理にもよく使われます。貝類はどれも美味しい✨ 島の特産のものを使ったお料理は素晴らしかった！ 最後のごはんは、香箱蟹まるまる使った炊き込みご飯ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.: これだけは石川県から空輸したそうです^_^ まさか大島で香箱蟹の炊き込みご飯食べれるなんて思いませんでした。 朝からスタッフの人たちが蟹の身をほぐしていたそうです(●︎´艸`) 大変満足のディナーでした✨✨✨ ちょっと贅沢しちゃいました！ #ホテルディナー #THE SCENE #奄美大島 #やどり浜 #島特産の野菜や海の物 #夜光貝 #長命草の天麩羅 #安納芋の天麩羅 #黒鮪 #大変満足 #また来たい

• 創作料理

1000投稿 mico_t

奄美大島の南の端、ヤドリ浜に面したところにあるリゾートホテル。 加計呂麻島が目の前に見えます。 こちらのホテルに泊まってみたいのもあって今回の旅先を奄美大島に決めました。 空港から車でノンストップで2時間、名瀬からも1時間はかかり、まわりにはほんっと何もない。街灯も少ないので、夜こちらの屋上から見上げると降ってくるような満天の星空…✦ この自然に触れただけで来てよかったなーと思えました♡ 1日目の夜に、イタリアンのコース@8,000円を頼みました。 奄美大島産の食材を中心に、新鮮で美味しいメニューが目白押し！ 初めて山羊も食べました…友だちが飼ってる山羊を思い出してせつなくなりましたがおいしくいただきました（-人-） 朝食は1日目は洋食、2日目は和食でした。 たんかんという奄美大島産のオレンジのような果物がとてもおいしくて、その生搾りジュースがすんごく気に入りました♡ 食べるスペースが玄関入ってすぐの1階にあるのがなんとなく違和感。 ホテルだけあってホスピタリティは素晴らしいです。 ここで「食べる」ためにわざわざまた来るかといえば微妙だけど、部屋からの眺めは最高だし温泉の露天風呂もあるし素敵なホテルだと思います。 ヤドリ浜をプライベートビーチに夏にまた来てみたいな:)

Mayo Hasegawa

体優しい食材を使って作っているようです‼️奄美は魚もお肉も美味しいですね‼️とても美味しく頂きました✨✨

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1000投稿 Kaoru.O

【2019/3/18/09:00】 《奄美大島の旅④ ホテル朝食》 ご褒美旅で、ちょっと贅沢に奄美で一番と評判の「THE SCENE」に泊まりましたﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ ホテル朝食✨✨✨ 朝のヨガに参加して、その後の朝食( *ˊᵕˋ)✩‧₊ フルーツが豊富で、和洋のブュッフェ。 鶏飯もありましたが、やっぱり前日にみなとやさんの鶏飯食べていたので、これだけは元祖にはかないませんでした(*￣∇￣*) 白を基調にしたダイニングに、大きな窓から見える海の景色❣️サイコーでした。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜  #＠奄美 #ホテル THE SCENE #ホテル朝食 #近くにパワースポットあり #パッションフルーツいっぱい食べた #贅沢しちゃいました #また来たい✨