更新日：2024年11月17日
希少な地鶏を多彩に楽しめる、こだわりの陶板焼きランチ
仕事の合間のランチで美の吉さんにお邪魔しました⭐︎ オーダーしたのは、 インギー陶板焼定食。 インギー鶏と呼ばれる、 県天然記念物を食用に交配した鶏をいただくことができます。 焼き鳥や鳥刺し、親子丼などもいただけますが、 今回は陶板焼が気になって。 インギー陶板焼定食では、 砂肝やレバーなども含めて5種類ほどの部位をいただくことができます。 焼くと身質は硬めになりますが、 脂が甘く、部位ごとに異なる旨味を感じます。 気温が高い中、大汗をかきながら、 とても美味しくいただきました♪ #インギー鶏 #出張族におすすめ #地元の名店
何を食べても美味しいお店
屋久島でも蕎麦を食べたいとお客様へ聞いたら『きらんくや』さんを紹介いただきました。 方言が混じっていて、標準語では「きらさんの家」だそうです。確かに福岡でも「誰々くんちに来るけん」とか言いますね〜〜。行くと来るが意味が違うのに伝わる不思議な方言。 ここのお店は見つけにくいので、隠れ家的な蕎麦屋さんです。 庭には二羽以上ニワトリがいました・・。 お店は素敵な和空間にジャズが流れています。蕎麦も冷たい＋冷たいつゆ系と冷たい＋暖かいつゆと暖かい系がありメニューも豊富。 海老天と揚げ餅(暖かいつゆ系)も良いな〜〜と悩みつつ、屋久島トロ芋(冷たいてつゆ系)１０００円に海老天二本３００円追加して注文。 お〜〜山芋につゆと薬味を入れて、蕎麦を投入しながら食べるスタイル。蕎麦もしっかり香りと歯応え喉越し良いですね〜。 山芋なのでうずらの卵も相性良いですね。 海老天もまずは塩で、途中は山芋も絡めながらいただきました。 夜は居酒屋的なお店になるみたいです。 今回の蕎麦は北海道の新蕎麦とのこと。 北海道から来た蕎麦粉を屋久島で美味しくいただく・・素敵な蕎麦物語に感動したランチでした(^^) #とっておきのお店キャンペーン #屋久島 #うずらはいたか？
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