更新日:2024年05月24日
地産地消、魚も豚も鶏も野菜も、地元の食材を素晴らしい料理に変える居酒屋
店内は、小上がりのテーブル席とカウンター、奥には6人テーブル2卓というこじんまりした雰囲気。午後9時過ぎに立ち寄って暖簾をくぐったところたまたまカウンター席が空いていて着席。テーブル席では地元の会社の同僚のグループやファミリー、カップルの方々で満席。聞けば、地元の方でも予約必至のお店らしく、お一人様とは言え幸運にも座れた上、絶品の鹿児島の郷土料理を舌鼓できました。 《オススメニュー》(税込) ・本日の刺身ミニ盛り(1人前):1,200円 ・いわし入り:600円 鹿児島の新鮮な本日の刺身にいわしが加わったミニ盛りを注文。この日は、ハガツオ、ヒラメ、霧島サーモン、地ダコ、タカエビ(薩摩甘エビ)といわしと見るからに新鮮な刺身が大葉と大根の敷づまとともに美しく盛り付けられて登場。 新鮮さが際立つプリッとした食感もさることながら、珍しい霧島サーモンと薩摩甘えびのほんのり甘い身がたまりません。看板料理のいわしの刺身は細かい骨まで丁寧に下処理されていて身も厚く脂がのって美味そのもの。まさに魚市場に近いところでしか味わえない刺身に感動を覚えました。
創業昭和28年。四季折々の鹿児島の味をお楽しみください。
首折れ鯖の刺し身、美味い!森伊蔵のお湯割り最高!
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