更新日：2022年06月11日
当日仕入れた素材を活かした手作り料理がその日のメニュー、割烹居酒屋
・特大︎きな粉もち ・玉子焼き ・揚げ物盛合わせ ・おでん盛合わせ コップの焼酎が無くなる頃合いに 合わせ、だされる料理。 私の腹はもう入らないと言うが 女将の手の温もりを感じると 胃の物は私の心臓へと 居場所を変えていった。 どれくらい時間が経ったのだろうか。 一人の私は、いつの間にか客同士 一体になっていた。 私と同じように 出張者もいれば 地元の者もいる。 常連客もいれば 地元ながら初めての者もいる。 皆混ざり 大きな湯船に浸かりながら 酒と肴と女将の笑顔で 謳歌する。 昭和60年この店は始まった。 店と女将の月日が 34年を過ぎたと認識すると 私の頭の中で 歓迎できない言葉がよぎる。 「時間の限り」 私は途端に考えた。 もし、この店だけの時間を 止めることができる時計が 私の目の前にあるのならば その時計の電池を抜き 見つからないよう 時計を隠すだろう。 あと 27時間10分25秒後に 時代が変わる。 だが、この店と女将は 何も変わらない。 「なぜか？」
鹿児島市にある天文館通駅からすぐのおでんが食べられるお店
【鹿児島不定期訪問記】天文館でずっと、こういうコの字カウンターでおでんのお店を探していました。おでん最高でした。汁がうまい。汁で酒が吞めます。 たくさんの具材をいただきましたが、はんぺんがとろけて美味しかった～。メレンゲかと思うくらいすぐに溶けていくもんだから、思わずおかわりしました。 親父さん、女将さんともに気さくで楽しい食卓。 帰り際、春菊のおでんもあるとのことで最後に追加注文。うまいなぁ。こちらも必須マイメニュー確定です。 ちなみに、おでん付け添えの二色、黄はからし、緑は、、、 わさびじゃないよ。ゆず胡椒。 ちなみにちなみに、おでんは通常蓋が閉まっているから見えないです。 おまけでちなみに、予約した方が安心。 #天文館 #常連が通う店 #おでん #コの字カウンター
名物味噌おでんは食べやすい味、串焼きも美味しい風情のある居酒屋
【黒豚でも、しろくまでも無く、味噌おでん】 やめられない止まらない。 ビールが進む、白米が進む。 「出会いたかったのは君だったんですね」と心の中で合掌しながら噛み締める鹿児島名物、味噌おでん。 本当に美味しい。 ○下に絡みつく甘コクの赤味噌 ○粘度高すぎず、水っぽ過ぎず、絶妙な旨ダレ ○「何時間煮込まれた？」と問いかけたくなる具たち。 環境によって変わるのは人だけではなく、食材もそうらしい。 赤味噌染み込みすぎて、めちゃくちゃ茶色くなってしまってますが ここに至るまでのあなた達の苦労に、今日もビールで乾杯させてください。 #味噌おでん
鹿児島市、天文館通駅近くのおでんが食べられるお店
あやの働くお店『京乃屋』にて(*´罒`*) 食べたのは... もずくサラダ カツオの腹皮 サザエの壺焼き もずくサラダのお酢の塩梅がちょうどよくて、お代わりしたいくらい(*´罒`*) 腹皮と壺焼きはもう完全に酒のアテ…
鹿児島市、天文館通駅からすぐのおでんが食べられるお店
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