くろいわラーメン 本店

くろいわらーめん ほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
鹿児島市電１系統 ／ 天文館通駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ラーメン ご当地グルメ とんこつラーメン
定休日
無休
099-222-4808

鹿児島ラーメンを代表する老舗の味を堪能！ 生まれ故郷である鹿児島の帰省で、今回もできる限り美味しい鹿児島ラーメンを求めて、ラーメン行脚をしてまいりました。 そのトップバッターの「くろいわラーメン本店」昭和43年（1968年）開業の老舗で、鹿児島ラーメン特有の白濁したスープに、盛りつけは桜島をイメージ。たっぷり盛った細モヤシと万能ねぎを山なりに、そして焼きねぎをたなびく噴煙にとまさに桜島を見立てたラーメンが特長です。 注文したのが「ラーメン」780円（税込）。鹿児島では、年配の女性のラーメン職人が有名店には必ずいて、このお店もかなりのご年配のおばさんが2人が交替で作っていました。合間に、出前の電話も入っては、手際よく作っては、アツアツのラーメンを岡持ちに入れ、自転車で配達するといった具合でした そのラーメンの白濁したスープは、とんこつと鶏がらからとったもの。コクがあって、こってりではなくあっさりの塩とんこつ味。麺も極細麺ではなく、やわらかめの中細ストレート麺です。 豚の三枚肉を使ったチャーシューは、スタンダードながらこれぞ鹿児島ラーメンのチャーシューとして、脂身と赤身が甘くてジューシーな味わいを醸しています。そこにシャキシャキのもやしの食感が麺のつるつる感とあいまってあっさり感を増幅してくれます。 そして、お約束の「でこん（大根）の漬物」は、お口直しではなく、箸休めの際に何枚もいただくのが一般的な食べ方。この甘酸っぱさが、塩とんこつ味には抜群で、なくてはならない存在です。 学生時代に食べた「くろいわラーメン」でしたが、これは鹿児島ラーメンのスタンダードと言ってもいいくらい、昔の味と同じで、懐かしいやら嬉しいやらの感激の一杯でした。

野添 裕幸さんの行ったお店

くろいわラーメン 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 099-222-4808
ジャンル
  • ラーメン
  • ご当地グルメ
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
鹿児島県鹿児島市東千石町９-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                鹿児島市電１系統 ／ 天文館通駅 徒歩2分（160m）
鹿児島市電１系統 ／ いづろ通駅 徒歩6分（430m）
鹿児島市電１系統 ／ 高見馬場駅 徒歩6分（440m）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kuroiwa-ramen.com/

099-222-4808