鶏もも焼きの専門店。 その日の朝にしめた肉を使っている。 鶏も、一年半育てたメスの地鶏を使っており、臭みや水っぽさが全くなく、甘い。 炭火焼きの香りも 食感も柔らかいながら弾力があり、鶏肉によくある繊維っぽさが皆無。 焼酎はもちろんのこと、ワインや日本酒やクラフトビールも揃っている。 （焼酎の「一杯」というのは、グラス1杯ではなく徳利1本のこと） 〈絶対にまた行きたい〉の星みっつ。 ------ たたきは、身の赤さが見えるほどのレア。 簡単には噛みきれないけれど、柔らかいし全然脂っぽくなく、むしろ噛んでいると、炭の香りの中にお肉の甘みがほんのりしてくる。 細かく切ってあるので、食べやすい。 一緒に出てくるポン酢も、自家製とのこと。 ももの塩焼きも出していただいた。 こちらは、たたきよりももう少しお肉に脂を残して調理しているらしい。 でも、鶏もものソテーにあるような、繊維っぽさも脂っぽさもまったくなく、お店がおすすめしているガーリックパウダーさえいらないほどに、お肉そのものがおいしい。 塩焼きのプレートをそのまま使って、ガーリックライスも使っていただいた。 じつは、塩焼きを頂いているあいだにもうこれ以上は入らないほど満腹になってしまっていたのだけれど、「残していいからね」と言っていただきながら出されたガーリックライスは、一口食べたら止まらなくなる、完璧な別腹メニューだった。 塩焼きのプレートにご飯をよそって火を通しただけで、お米が脂の甘さに包まれている。ペロリと全部食べてしまった。 お料理はもちろんのこと、マスターにまた会いに来ようと心に決める、そんなお店だった。
0986-24-5074
口コミ(6)
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都城の名店で名物のモモ焼きを堪能しました❣️まずはタタキとサラダで期待を高めつついただきましたが、モモ焼きだけでは足りなくて味噌焼き迄堪能しました。 ビールとハイボールで最高でしたね
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オープン17:30 今回もしっかり電話で予約！個室でゆったり鶏料理を堪能。 やっぱ塩焼き最高！肉からじんわり出る脂がたまらない。 ガーリックパウダーを パラパラっとかけると 更にお箸が止まらない。 タタキは 本当に新鮮！炙った皮とコリコリの筋肉質な肉が！噛めば噛むほど美味さ倍増。 手羽も 甘辛ダレが良く沁みて！絶妙なバランス。 シメの焼き飯は！絶対食べなきゃ！
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鶏の嵐。 たたきが超うんまい。
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地鶏の美味しいお店に連れて行って！！ と言われたら、真っ先にココ。 メニューはとってもシンプル。 ももの塩焼き ももの味噌焼き 地鶏のたたき 手羽焼き 人気の塩焼きは ガーリックパウダーをお好みでふりかけますが、匂いなんて気にしないで！！思いっきりふりかけましょう。 裏メニューですが 少しだけお肉を残して お店の方へ「すみませーん ご飯入れてくださーい」 とお願いすると 地鶏炒飯やってくれます。絶品よ！ たたきも コリコリ！ポン酢でいただきます。 手羽は甘辛いタレが しっかりついていて 外はパリパリ！お酒がすすみます。
とり乃屋の店舗情報
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■駅からのアクセス
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 西都城駅 徒歩7分（510m）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 都城駅 徒歩24分（1.9km）
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| 利用シーン | PayPay決済可 |
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