更新日：2024年09月07日
シェフの拘り料理の数々が40年以上続く伝統の秘訣。地元民に愛されるお店
平日夜に「今日カレーと席の用意できますか!?」と電話予約して訪問しました笑(すごい変な客なのに優しく迎え入れてくれました笑) カレー 前回のカレーとは見た目も味も違います。 テール肉？を彷彿とさせるトロトロ感 ねっとりまとわりつく食感はお肉のコラーゲンでしょうか...？♡ トマトは果肉ごとダイレクトに入っていますが、うまく調和しており、強い主張はありません。 大葉ももっとガッツリ来ると思ったら、ふわっとアクセント程度。 クミンやマスタード等のスパイスが丸ごと見受けられるほどのスパイスがたっぷりだからか、私の舌がバカなのか分からないのですが、 見た目では溶けてないのに味では全てが溶け込んでいるかのような、そんなカレーでした。 そして、そんなカレーは、もくもくと食べてしまうほど美味しかったです(*ˊᵕˋ* ) この日のオーダー カレー(￥1320) #リピート決定
コロナでお休みしていたので、久々に行けて嬉しかったのを抜きにしても笑、素晴らしい夜でした。 2人で来店。以下をオーダー。 ポークチョップ(￥1870) ビーフカツ(モモ) 山椒醤油(￥3080) ふわとろチーズオムライス 豚 (￥1650) お通し(￥330)ⅹ2(塩昆布と胡麻油のきゅうり) 黒烏龍茶(￥330)ⅹ2 ポークチョップ 脂がめちゃくちゃあまーい♡！ バター、オタフクソース、ケチャップと冷蔵庫にありそうなもので作っているのに、 信じられないほど美味しい...！ こんなにたっぷりなソースが塩辛くなくてくどくないのが本当に不思議！ これまでビーフカツはサーロインしか食べたこと無かったけど、 モモで充分じゃん！！！ 今日のモモはイチボだったっけな？ 火入れ加減が最適だからかしら... すごく柔らかくて、ジューシーでめちゃくちゃ美味しい。 サーロインに負けない脂の甘みが感じられました★ ちなみに、オムライスと味が被らないように山椒醤油にしてくれました。 豚がふるっふる！ 前回は蒸し豚使用だったけど、今日は生の豚を使用。
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