中国料理 川

ちゅうごくりょうり せん
予算
～10000円
～4000円
最寄駅
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩11分（860m）
ジャンル
中華料理
定休日
毎週月曜日
0985-72-3381

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  • お任せプリフィックスコース【8品】 8800円(税込)

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口コミ(6)

    安藤 今日子
    宮崎
    • カフェ
    • スイーツ
    • 焼肉
    1000投稿 安藤 今日子

    夜に久しぶりに中国料理をいただきに 行って来ました。 コースのみの設定で8800円のコースを オーダー。 前菜 西都産木耳と生姜のスープ カマスと佐土原茄子の春巻き 鱈の白子の淡雪仕立て 宮崎産すっぽんの醤油煮込み　 観音池ポークの自家製発酵唐辛子炒め 海老炒飯 杏仁豆腐 烏龍茶のクリームブリュレ 前菜 ・日南獲れかつお 　柔らかくもちっとした食感で 　紹興酒で香り付け。 ・かぶと大根と桜エビ 　丸く可愛らしく形どって葡萄の様。 ・柿と木耳 　甘くて和の煮物の様でもしっかり 　中華味 ・お芋 　素材のみの甘味と旨味。 ・日向鶏のヨダレドリ 　しっとりな鶏にかかる唐辛子と山椒の 　キリッとした辛さと痺れが具合が 　クセになりそうな美味しさ。 ・日向のミズイカの湯引き 　鹿ノ子切り部分に宮崎の甘醤油に 　更に甘味とコクを入れた様な 　中国溜まり醤油が染み染み。 　ふわんともちっとな食感の水いかは 　甘く美味。 西都産白木耳の生姜スープ 白木耳は滑らかでぷるぷるコリコリ。 中華のお出汁に生姜効いて、 あっさりほっこりなスープ。 この日は寒かったので身体が ポカポカになりました。 カマスと佐土原茄子の春巻き ニアミス的な組み合わせですが 揚げ立ての美味しさと 春巻きのパリパリが堪りません。 鱈の白子の淡雪仕立て　 ふわふわの淡雪の中に生姜の千切りが 潜んでいました。その上には 酸味の紫カリフラワー。 鱈の白子は表面の衣がカリッと揚げられていて、 噛むと白子の旨味が口の中で 充満。 すっぽん 先ずは宮崎産の天然すっぽんと 聞いて驚きました。 宮崎ではすっぽんを食べさせてくれるお店を 聞いたことがないので、 県外に出て行くのか。。。 なので宮崎ですっぽんをいただくのは 初めて。 上海風の豚の角煮的な味付け。 コラーゲンたっぷりの部分が多く、 しっとりぷるぷるの食感の中に 滋味な醤油味付けが染み染み。 すっぽんが食べず嫌いの方に いただいて欲しい逸品。 観音池ポーク シンプルな塩味。 じんわりくる辛さが後を引きます。 僅かに感じる酸味がなんとも良き。 〆の麺飯はコースには入っていなく 別料金。 +800円で海老炒飯をオーダー。 申し分のない美味しさ。 海老が炒飯の上にも中にも ゴロっと潜んでいました。 デザートは付いていました笑 ココナツミルク そっけない感じですが、 口当たり滑らかで杏仁の味が強く美味 烏龍茶のクリームブリュレ 複雑な構成です。 1番下から洋梨のロースト ヨーグルトのホイップ ココナツ風味の胡桃の飴がけ 中華蒸しパンの烏龍茶のシロップ漬け 烏龍茶のクリームブリュレ 一言中国料理でこんなに手が込んで 美味しいデザートがあるのかと 思いました。パフェ並みの構成です。 しかも内容は初めてのものばかり。 烏龍茶のブリュレはしっかりと 烏龍茶が香り、ブリュレ部分のカリカリと 烏龍茶のカスタードクリームに 洋梨の甘味にヨーグルトのホイップを 加えているのが素晴らしい。 手の込んだ胡桃の飴がけでアクセント 何気の蒸しパンのしっとりさが 全体をまとめる。 神技的なデザートでした。 最後は 五ヶ瀬のお茶ですっきり。 この日はコース8800円 追加の炒飯800円 夫は紹興酒、焼酎、赤ワイン 私は東方美人1000円で 計22700円 こちらのお料理は宮崎食材に 中華の調味料をまとわせた作りです。 時折り和を思わせたりしますが 着地点はしっかり中華。　 夜に来たのは初めてですが、 喉が渇くことも、胃がもたれることも 全くなく、 ランチとはまた違うシェフの感性と技で感激でした。

    Tashiro Kazuya
    • 洋食
    • ピザ
    • イタリアン
    100投稿 Tashiro Kazuya

    少し前に出来たと噂を聞いて、気になっていた中華のお店。 ランチに行ってみましたが、とても素晴らしいお店で、久しぶりに良い店見つけたなーって思いました。 値段は少し高めですが、値段以上の価値は十分あります。 定期的に通って、いろんな料理をぜひ堪能してみたいと思います。

    N.MAYU
    • 洋食
    • オムライス
    • カレー
    1000投稿 N.MAYU

    安藤今日子さんのベスト投稿を拝見して、絶対行こう！と心に決めていた川さん。 11／14の安藤さんの投稿を拝見したその日のうちに、お任せランチコースを予約しました笑 干し豆腐と切干大根の和物 白キクラゲ？も入っていてコリコリした食感が美味しい♡ この一品目で心掴まれたのを覚えています。 県産の豚バラ肉の湯引きサラダ 豆豉ソースで。 カラメリゼしたクルミはまるでスイーツ。 痺れる辛さ×甘さで混乱★ 豚バラ肉がふるっふるです♡ 白菜と干しエビのスープ ここで小休憩、と言わんばかりの優しいお味。 牡蠣と湯葉の揚げ春巻き 山椒塩で。 すっごく美味しかった❣️ とろっとした牡蠣の餡とパリッパリの春巻き。 鱈のフリット 油淋ソースで。 日向鶏ののピリ辛豆豉炒め 安藤さんの投稿を拝見していたので、 あ！あの唐辛子だ！と思って恐る恐る食べてみました。 辛い？けど、実の甘み？みたいなのがあって 美味しい♡ ソースがすごく美味しくて、 お皿に残ったソースを 食後も切なそうに眺めてしまいました笑 坦々麺 濃厚な口当たりなのに、 後味はくどくない！ 不思議です♪ 円やかでとても美味しい坦々麺でした♡ タピオカ入りココナッツミルク シャキシャキのりんごやフレッシュな苺も入っていて、 スッキリ☆ 小さなツブツブのタピオカのもっちり食感でココナッツの風味を楽しめました(^-^)

    安藤 今日子
    宮崎
    • カフェ
    • スイーツ
    • 焼肉
    1000投稿 安藤 今日子

    宮崎では珍しいイノベーティブ中華の お店。 2回目の訪問。 前回は四川山椒に驚きと感激と発見の 連続でした。 今回も四川山椒の使いのお料理かと 思っていたら見事に裏切られました。 ランチお任せコース3850円 凍頂烏龍茶800円 ・水いかの湯引き　 ・黒岩土鶏のよだれ鶏のサラダ ・衣笠茸と雲南百薬のスープ ・ムツの中国黒酢南蛮 ・甘鯛と佐土原茄子の炒め物 ・観音池のポークのヒレの豆板醤炒め ・カラスミの炒飯 ・日向夏と台湾パイナップルの 　ココナツミルク 水いかの湯引き 水いかの鹿ノ子切り部分に 宮崎の甘醤油に更に甘味とコクを 入れた様な中国溜まり醤油が 染み込みそして絡み、 ふわんともちっとな食感の水いかは 甘く美味。 鶏のサラダは、 生の野菜は適温で、 火を入れている野菜は温かい。 ちょっと酸味の効いたドレッシングが 空きっ腹の胃を刺激し、 食欲を掻き立てる。 スープ 衣笠茸は燕の巣を繊維質した様な 感じで、繊維状にスープの 旨味がどっぷり染み込んでいる。 雲南百薬は私はさほど苦味やクセも 感じずで、スープに馴染んでいました。 甘鯛 私のお皿の中には7本も唐辛子が 入っていました。 シンプルな塩味。 じんわりくる辛さが後を引きます。 ムツ 黒酢の南蛮ですが、 黒酢のあのクセとコクが 上手く取り除かれていて、 お出汁と紹興酒の旨味のタレに 漬け込んだ感じで、 酸味はやや感じるほどで、 中華に和食要素を取り入れた逸品。 切り干し人参と大根のパリパリ 食感が強アクセント。 豆板醤炒め煮 酢豚の中に味噌が入った様な仕上がり。 炒飯 まさかのカラスミ入り。 皆さんの想像の美味しさです。 ココナツミルク 爽やかな酸味と甘味を 兼ね備えた日向夏と台湾パイナップル。 しっかり胃をリセット。 なのでこんなにいただいのに 胃もたれ全くなしでした。 この日は私達の他にもう1組。 もう1組の方たちも、 お料理が運ばれる度に 一口入れたところで 「美味しい！」と、歓声。 今回は、 宮崎食材に中華の調味料をまとわせた 作りでした。 和食を思わせたり、 フレンチを思わせたり、 そして着地点はしっかり中華。 シェフの知性と感性と技に 今回も驚きと感激と発見の連続でした。 次回のどんな裏切りをしてくれるんだろう。。。 宮崎の人にはもちろん、 他県の方にも宮崎でまさかのイノベーティブ中華を 楽しんで欲しいお店です。

中国料理 川の店舗情報

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予約・問い合わせ 0985-72-3381
オンライン予約
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～10000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
宮崎県宮崎市橘通東３-４-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩11分（860m）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 南宮崎駅 徒歩29分（2.3km）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎神宮駅（2.6km）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Tashiro Kazuya
最新の口コミ
安藤 今日子
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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