なか窪

なかくぼ
予算
～10000円
～3000円
最寄駅
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎神宮駅 徒歩23分（1.8km）
ジャンル
鉄板焼き
定休日
毎週火曜日
0985-69-8435

®️初投稿 7月に1軒、 8月に2軒、 計3軒も鉄板焼きのお店が 宮崎市内にオープン 狭い宮崎でこんなに相次いでの オープンは驚くべき数字です 東京でしたら 同時に並んで10軒の勢いです なので先月牛肉論さんに お伺いしてから 安藤家は3週続けて鉄板焼きでした 今回のご紹介のお店は 宮崎市の高級住宅街に佇んでいます この日のオーダーは 宮崎牛赤身ステーキコース5000円 彩り鮮やかなサラダから。。 ドレッシングはシーザードレッシング スープ 着席する前から鉄板の上で 温められていたので ソースかと思っていたら オマールエビのスープでした しっかりと殻からのお出しが出ていて 滑らか・超濃厚・クリーミーの 三拍子揃った贅沢さを感じるスープ 佐土原茄子とA５サーロインの 炊き合わせ 煮たお茄子にサーロインを 絡めた様な炊き合わせ サーロインは2枚も入っていました 京風の煮物の様に出汁で煮て お茄子の味を上手に引き出して いました お茄子もサーロインも 私が主役よ！って強調しつつ 全く喧嘩もせずは上に乗せた梅肉の お陰？？上手く絡み合っていました 未だかつてない贅沢過ぎる炊き合わせでした◎ 本日のお魚はシイラ 淡白な味わいな分、 ソースが凝っていました アンチョビとブラックオリーブと マッシュルームを小さく刻み、 お塩を入れずにアンチョビの塩味だけで オリーブオイルで上手にまとめたソースでした◎ 待ちに待った牛肉 この日の赤身はランプでした ふたりで300gなので なかなか良い具合にお皿に 乗ってますね きめ細かで柔らかくそれでいて 肉肉しくて、肉汁が溢れ出ます 半分はどの表面にも焼き色を 付けて提供 更にふっくら柔らかくで また違った味わいを楽しめました 最近年齢的に赤身志向になってしまいましたが 赤身のステーキは150gもいただいても 胃もたれありませんね 柔らかさもジューシーさも美味しさも サーロインやフィレにも劣っていません あ！ シェフの腕ですね◎ 特製のニンニク醤油で 作りあげたガーリックライス 醤油漬けのニンニクのスライスが さらりと完食を誘う デザート 自家製のシフォンケーキを バターで焼き色を付けて バニラアイスにキャラメルと ナッツを入れたアイスが 添えられ、どちらも私好みで 最後まで美味しくいただきました 伺ったのは9月で 10月からはお肉が120gに なるとのことでしたが、 それでも5000円で この品数なので満足出来る内容だと 思います こちらのお肉は 宮崎県小林市の中窪牧場のお肉です 私は宮崎牛のなかでも 小林市の牛肉が好みで 宮崎市にはなかなか流れて来ないので わざわざ小林市に出掛けて いましましが これからはこちらでいただけるので 足繁く通ってしまいそうです またまた強くお勧めする宮崎の新名所を 見つけました 県外からお越しの方には 分かり難く不便な場所なので ご要望があればご一緒させていただきます

安藤 今日子さんの行ったお店

なか窪の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0985-69-8435
ジャンル
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～10000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
宮崎県宮崎市船塚２-１７４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎神宮駅 徒歩23分（1.8km）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩29分（2.3km）

座席 修正依頼

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.nakakubo.jp/shop

0985-69-8435