粋仙

最寄駅
宮崎駅 徒歩4分
ジャンル
居酒屋 焼き鳥 刺身 炭火焼き
予算
～4000円
営業時間外
定休日
不定休
0985-23-1588

宮崎駅の高架下にあった地鶏炭火焼きのお店が 宮崎駅前にお洒落になって移転オープン 前日に17時と21時に空席があり、17時を予約 ことごとく硬い地鶏が好きな 夫と私なので、 地鶏の炭火焼きは赤鶏 刺身は地頭鶏 炭火焼き 噛み切れない程硬い地鶏は 噛めば噛むほどに美味しさが 口に充満します 刺身 どれも綺麗な色ですねぇ ほぼそのままの形のささみ 新鮮だからいただける 新鮮だから美味しい 火が通って調理された鶏とは別物 鮮やかな赤色の砂肝は サクサクコリコリの食感 砂肝のえんがわ 更にサクサクコリコリ 心臓 つるつるで軽いサクッと感 レバーは寸前の火入りなので レバーの美味しが強く感じられ それはまるでフォアグラの様◎ 自家製チーズと鶏の生ハム 先ずは味見にそれぞれを単独で いただく。 ざらつきな食感の自家製チーズは カッテージチーズを思わす 爽やかな風合いの鶏の生ハムは 軽い歯応えがあり、 チーズと合わせていただくと お互いの美味しさを 引っ張り合う 軟骨入り揚げつくね ピリ辛で あちゃーー、 パクチー入りでしたぁぁぁぁぁ アジアンテイストな仕上がり レバーパテ 新鮮なレバーなので 臭みが全くなく、 クリームの様に美味しい バケットにたっぷりの オリーブオイルを染み込ませて レバーを乗せていただく そして昨夜の1番の驚きは。。 チキン南蛮 何が驚いたって？？ 帰り際に。。。 「もしかしてチキン南蛮は地鶏ですか？？」と、お聞きすると 「分かりました？？ 火入れも煮える寸前の絶妙なタイミングで油から引き揚げるんです」と。 なるほど、歯応えがあるのに ジューシーで、甘酢はかなり酸味があり、 まろやかなタルタルソースと 見事な三位一体 地鶏を使ったチキン南蛮はここだけかも。 かなり美味しさで 2切れ追加オーダー(๑˃̵ᴗ˂̵) 夫は宮崎の地ビール2杯と お焼酎を2杯飲んで 8千円ほどでした◎ こちらは宮崎のお焼酎が 170種類程置いているそうです

安藤 今日子さんの行ったお店

粋仙の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

粋仙

すいせん
TEL 0985-23-1588
ジャンル
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
  • 刺身
  • 炭火焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
宮崎県宮崎市広島２-１１-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩4分（280m）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 南宮崎駅 徒歩29分（2.3km）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎神宮駅（2.6km）

座席 修正依頼

席数

63席
カウンター 有

（1Fカウンター17席）
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.suisen-jidori.com/

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


0985-23-1588