- 飲み放題
【2日前までの要予約】超お得！！１２０分飲み放題付き☆宴会コース（４名～）
超お得！！ １２０分の飲み放題付き宴会コース☆ 関アジを１テーブルに１つご用意！ ※仕入れ状況次第で変更になる場合がございます。ご了承ください。
0977-85-2848
最高の豊後牛、地鶏、関サバ関アジを堪能するために和作はあります。
京都で食の基礎を学び、県内、外の数店の旅館や料亭で料理長を経験。 その後、渡米しビバリーヒルズの老舗レストランで料理長を務める傍らエミー賞やグラミー賞等の場でも料理を提供してきました。 帰国後の現在、日本料理の師範の資格を有しております。 過去の実績を元に造るタレや自家ブレンド岩塩、また厳選した食材は県内は元より県外や海外よりわざわざ宿を取り訪れる多くのリピーターさんに御支持を頂いております。 メインの豊後牛は最高ランク牛を一頭分単位で定期買い付けする事により本物の豊後牛の安定供給を可能にし、その認定も関係各所より受けております。 地鶏は湯布院の専属肥育農家と契約し、希少といわれる「豊のしゃも」や大分県推奨の「冠地鶏」も本物の認定を受けております。 また安心安全の為、弊社は魚屋としても営業許可を取得しており「フグの調理資格」なども保持しております。 衛生面を考慮し生ものは魚専用の厨房を別棟に設け、湯布院では唯一 関アジ関サバ専用の大型水槽も完備しており、常時リーズナブルに魚介類もご提供させて頂いております。 料理人だからこそ 食の原点に返り、タレや加工で素材本来の味や見た目をごまかす事無く、ただシンプルに吟味した食材を切り分け器に盛り付ける、それを最高の炭で焼いて食して頂く！ だからこそ、一切のごまかしが効かないところでの挑戦が「和作」の拘りです。 お客様が肩肘張らずに美味い物を楽しめる空間こそが「和作」の目指す処であります。 当店へのご来店が湯布院の思い出の１つとなるよう、スタッフ一同努めさせていただきます。
七厘焼き和作のコース
口コミ(13)
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大分と言えば豊後牛。 湯布院での晩ご飯は豊後牛の焼肉。 豊後牛のいろんな部位をいただくことに。 お肉は柔らかくてとても美味しい。 またホルモンがとても美味しくて口の中でとろけます。 豊後牛のあとはジビエのウィンナー。 鹿・猪・あと何だったか、これまたとても美味しい。 あと軍鶏肉も美味しくいただきました。 子どもたちがいたので鶏天や海老マヨまで。 楽しい湯布院の夜でした。 ごちそうさまでした。
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予約が取れずにいて、前から気になっていた和作に行きました。 湯布院にもかかわらず、関サバ関アジを出してくれます。最後の一匹の関サバがありましたので注文。 脂が乗って新鮮で甘くてとても美味しい。 肉はおおいた和牛。これも柔らかくて美味しい。でも少し脂が多かったかなぁ^_^ 〆は卵かけご飯。満足のディナーでした。 次は関アジを食べに来よう。 #七厘焼き和作 ＃関サバ #おおいた和牛 #yufuin #oita #由布院駅
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【 #美肉フェロモンとろけるA5豊後牛 】 #ご当地大分ミシュラン特別編掲載 #世界の湯布院 京都料亭やビバリーヒルズで腕をふるってきたご主人 気軽なカウンターとテーブルお座敷 目利きのこだわり素材 気になるメニューの数々 自分専用の炭火七輪ワールドできちゃう #大分名物りゅうきゅう 関サバ刺身に甘みしょう油ベースの胡麻を絡めた つまみに良しお菜によしの郷土料理らしい #A5豊後牛サーロイン 炭火焼きトロける旨さ 口のなかで溶けながら肉の旨みいっぱい 特製タレ3種 塩とワサビが一番旨し #大分特産しいたけ 肉厚大きな身 しょう油をたらし香ばしい香り 今宵も地ビール〜地酒でご機嫌ナイト 外国のお客様もかなり多い 湯布院で通いたい名店に出会えた
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タクシーの運転手さんオススメのお店でした。 料理も美味しかったし、お店の方々も楽しいいい方ばかり。 かなーり○なお店でした。 #県外の人にもオススメ #由布院 # #ガッツリ食べたい時に #カウンター席あり #生き生き働くスタッフ #お肉の質が高い
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【由布院！関サバ活き造りを食わしてくれる焼肉店】 一枚目の関サバの瞳の輝きで鮮度がわかるばい 冬が旬の関サバも脂が乗り始めてきたばい 旅行は安くて旨くて温泉があるに限る！ ちゅう訳でお宿は朝食付きにして 夜の由布院の美味しいお店をご紹介！ 訪れたのは由布院の人気焼肉店 【七輪焼き 和作】しゃん ご当地ブランド牛である 黒毛和牛 豊後牛の旨いところを 食べさせてくれる ここは盛り付けにお花が添えらえていたり お洒落な盛り付けなので デート旅行や女子旅でもオススメのお店ばい Rettyでは初アップばってん 実はオイラ年に5・6回は通っとうとよ お忍び由布院デートばい♪けらけらけら ◆ここの魅力はもう一つ！ ここは関アジ・関サバを取り扱っていて 新鮮コリコリな活き造りが食べられるとよ 夏は関アジが旬 冬は関サバこれからばい 銀色に輝く関サバの腹！うまそーー 食べたことある人は味が想像できるはず 焼肉屋しゃんなのに素敵なお店でしょ？ なので世界の郷御用達の店っちゃん 七輪焼き和作しゃん異常なし また来るけんね！ #由布院で関サバ #由布院で関アジ #由布院の焼肉店 #由布院グルメ #由布院ディナー #焼肉店で関サバ・関アジ #由布院で関サバ活き造り #由布院の旨い店 #世界の郷おすすめ #世界の郷オススメ
七厘焼き和作の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 0977-85-2848 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR久大本線(ゆふ高原線) ／ 由布院駅 徒歩4分（270m）
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座席
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （6席） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 4人用 6人用 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://www.yufuin-wasaku.com |
| 利用シーン | 英語対応可能な、ご飯、忘年会、新年会、肉、PayPay決済可、ディナー |
更新情報
- 最初の口コミ
- Takayuki H Nishio
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