熊本 黒川温泉。温泉街の喧騒から離れた西端にある旅館。渓谷と樹林の中に、低層棟と離れの客室と露天風呂がある 落ち着いた風情。 1泊2食付プランで訪問。 久しぶりの部屋食。 旬菜から始まる懐石。土地柄、野趣あふれる献立かと思いきや、京料理のような上品な見立てと味。 蕨や山女魚などの山の幸、馬肉や辛子蓮根などの郷土料理や 他では見たことない創作料理が、心地よいタイミングで適温で提供される。 特にモツの茶碗蒸しが絶品! 中居さんオススメの、地元の酒蔵 河津酒造の純米吟醸「花雪」は、吟醸なのに甘い。甘いけどしっかりとした吟醸香。旨い! 料理、酒、おもてなし、風情。全てが最上級!
口コミ(5)
オススメ度:97%
Retty人気店でミシュラン掲載のお宿〜★ 12/24はクリスマスイブで夫の誕生日で私たちの結婚記念日なので、諸々込めて黒川温泉へまったりしに行ってきました♪ 他の方もおっしゃっていますが、 ヤマメがとっても美味しかった! 外はパリッと中はふわっと。 それと、私が感激したのが お米(あきげしき)です。 炊き込みご飯が良かったなーなんて思いながら 口にしたら美味しくてビックリ! 朝食でも食べれて嬉しかったな。 鱓(うつぼ)なんかも普段食べないので面白かった! 朝食では、 辛子蓮根、もろみ豆腐、明太子、だし巻き、赤魚の煮付け、ハーブの鶏ハム、人参とりんごのコールドプレスジュース、ぜんまい煮 が特にお気に入り。 そのままでもとても美味しい「あきげしき」の最高のお供達でした。 チェックイン時の自家製お団子も もちもちとろける食感でした◎ 美味しいお食事で とてもお腹いっぱいになりました❣️ ※お部屋も家族風呂もとっても素敵で、 ほとんどのお風呂を制覇しました(≧∇≦) すっっごく楽しかったです!
熊本県阿蘇にある敷地3000坪でお庭が美しく、お料理も美味しくて、お湯も最高で大好きな温泉お宿⋆*⋆ฺ。*❤︎ 人気宿なので予約は半年前くらいからおさえなきゃですが、リピートしているお宿です。 (自粛で未投稿整理中) 今回は 離れの内湯と露天風呂付きお部屋❤︎ 敷地内に内湯と大露天、貸切湯、足湯もあります❤︎ お部屋には ウェルカムフルーツどーんっ!嬉 お餅も餡子たっぷりでもちゅもちゅ美味しい。 お食事はお食事どころにて。 【お夕食】 ★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 食前酒▶︎生姜酒 旬菜▶︎盛り合わせ…雪に見立てた飾りが可愛い 造里▶︎馬刺し、刺身…こりこり身が締まっていて美味しい 醤油が甘くて美味しい 椀物▶︎鯛蕪…出汁が効いていてお魚も柔らかい。 焼物▶︎山女魚ホクホクあつあつうまうま。焼き加減抜群!幸せ。 煮物▶︎優しいお味の煮物。丁度いい煮加減に丁寧さが伺えます。 替鉢▶︎味彩牛朴葉焼き…鴨肉の下に隠れている長芋くんもシャクシャクもちもち♡ 鍋▶︎おうどんが細麺でちゅるちゅるん。いくらでもいただけそう。お出汁は大根が粗削りされたものが入っていてそれがまた味を引きたたせます。ゴクゴクお出汁だけでいける。笑 御飯▶︎白米艶々で美味しい。 香の物▶︎自家製お漬物も辛すぎなくて大好き。 水菓子▶︎ほうじ茶プリン。やさしい和テイスト甘味がお腹にしっくりくる。 お誕生日のお祝いサービスもしてくださいました。 お子様ランチも丁寧!子どもが好きなものがめじろ押し! 【朝食】 .:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 小松菜リンゴなし の自家製野菜ジュース。 あさから蒸し野菜や新鮮フルーツ、おかずがたくさん! お米おいしい❤︎ .:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 売店にある山吹色のジャージー牛乳も絶品! 前回もなのですが、全てが丁寧に繊細に調理されていることが伺えるお食事なのです。 旬の食材や素材の味をきちんと活かしつつ、お出汁や調理には手を抜かない丁寧さがたまらなく好き。連泊するとメニューはきちんと変えてくださるし、何回でも泊まりたいお宿の一つです。 前回2泊した際にいただいた鱧のしゃぶしゃぶも絶品すぎました❤︎お汁飲み干せる勢いでしたw チェックアウト時に ロビーでお庭を眺めながらコーヒーをいただいて。 はぁぅぅ❤︎今回も大満足で癒されました❤︎ #人気宿 #秘湯を守る会 #本物源泉 #大露天風呂 #客室は離れ仕様 #3000坪の敷地 #お料理抜群 #最高の温泉 #お庭が美しい #お部屋は床暖完備 #小説家になれそうな窓際掘りごたつカウンター
待ちに待った馬刺し。ニンニクじゃなくて、生姜。さっぱり頂きました。お鍋のスープが美味しくて、スッカリ飲み干しました。雑炊でも良かったかなぁ。また来たいです!