ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ なぽりぴっつぁけんきゅうじょいるふぉるのどーろ

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予算
~2000円
~3000円
ジャンル
ピザ イタリア料理 パスタ
定休日
無休
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0968-36-9992

ナポリピッツァが絶品。研究所というだけに進化を期待して再訪したくなる店

熊本県菊池市にある「ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ」のナポリピッツァはまさに絶品。自家製チーズや厳選された素材がトッピングされているピッツァは生地が美味しく絶妙なバランスの逸品。特にミミは表面がカリッと焼けていて中はふんわりもちっとした食感、小麦の香りが豊かでほのかな甘みすら感じる。研究所というだけに進化を期待して再訪したくなるお店。

口コミ(39)

    【マルゲリータのチーズに溺れたい!!(/ω\)】 (ΦωΦ)フフフ… 遂にこの時が来た。 「世界の渡部さん」こと アンジャッシュ渡部さん絶賛のピザ屋を… 熊本のNakayamaさんが訪問する日が!! (なんのこっちゃw) 入口には可愛いベスパ。 カジュアルテイストかつ落ち着いた店内は雰囲気「◎」♪ 渡部さんの推しは本当はビスマルクなのですが、 敢えて熊本食材にこだわった 「菊地マルゲリータ」の方をチョイス♪ ★★★菊池マルゲリータ「白」★★★…1650円 ピザ単品で1650円、少し高い。 …ところがその価格設定に 全く値段負けしない絶品が堂々登場(゚Д゚;) 姿を見せたのは 一面がチーズに覆われたマルゲリータ(≧▽≦)!! ピザ生地は底部は薄く、 耳の部分は分厚い… ちょうど生地が深い器の形になってて、 その中には贅沢にも大量のチーズΣ(゚Д゚)!! このチーズの海で溺れたい( ≧∀≦)ノ 菊池産モッツアレラ「ペルラ・ディ・ラッテ」に、 パルミジャーノ・レッジャーノからなる ダブルチーズは超濃厚(///∇///) そこにオリーブ油のオイリー感が加わり、 マッタリ&コッテリでたまりません(*^▽^)/★*☆♪ ・・・そしてトマトにもこだわりが\(◎o◎)/ 普通、マルゲリータってトマトソースですが、 コチラはざく切りフレッシュトマト 直乗せスタイルΣ( ゚Д゚) 使用するトマトは 熊本県が得意としている塩トマト「蘇鉄」!! 塩トマトは普通のトマトよりも、 与えられる水少なめで過酷な環境で生育される。。。 するとトマトが 自分の実を守ろうとする防御反応で、 糖度が高い甘~いトマトが出来上がるのです♪ 大量の香ばしくもコクのあるチーズに こだわりの甘いトマト。。。 すさまじく個人的に大満足したマルゲリータでした (*^▽^)/★*☆♪ ★★★オーナーが狩った猪のステーキ★★★…980円 ピザがとても美味しかったので、 ついついステーキを追加(((*≧艸≦)ププッ ツッコミどころ満載の料理名だが、 敢えて一切触れませんw 出て来たのは猪の外皮つきの立派なステーキ \(◎o◎)/ このボリュームの猪肉でこの値段なら 少し安い気もします。 野性味たっぷりの肉に ナイフをいれるのだが、 固さがありこれがなかなか切れない(^o^;) 猪肉が固いのか、 単にワタシが非力なのか(笑)(笑) 食べてみると、 やはりすごく筋肉質で、 豚肉でいう脂肪分もすくなくて、 とても肉肉しいしっかりした食感 (*゚∀゚)=3 心配していた獣臭みたいなものはなく、 シンプルなステーキソースに 猪肉自体の旨味成分でかなり美味しくいただけました。 ☆☆☆あとがき☆☆☆ 最初のマルゲリータが美味しくて、 ドリンクのトニックウォーター含めて楽しんだら、 平日ランチなのに3000円になった(^o^;)(笑) ですが、さすがは世界の渡部さん絶賛のピザ。 期待値の上を行く満足度で 今年のベスト10入りとさせていただきました。 食べ終えたら社有車に乗る。 …そう。実は仕事ついでの訪問でした(^o^;) 社有車の殺風景な車内で、 先ほどのチーズ天国状態から、 一気に仕事モードの現実世界に引き戻されるw せっかくなら佐々木希さん的な素敵な女子と プライベートドライブで楽しくピザ食べに来たかった、 と、おバカなことを考えながら社有車を走らせ熊本へ帰るw #アンジャッシュ渡部さん推しのピザ屋 #チーズの海 #塩トマト #実は仕事中 #熊本 #菊池市 #熊本食べ歩き

    先日、家族でお昼ご飯にこちらへ。 人気店のようで着いた時には満席、15分程待ってからの入店でした。 肩ロースの低温調理カルパッチョ、ピザは金のビスマルクとマルゲ&モンテを注文。 特大Tボーンステーキや巨大ステーキにもの凄く惹かれましたが、流石に食べれないだろうと断念笑 今度夜にでも来た時に頼もう。 まずカルパッチョが来ました。 ルッコラかな?がふんだんに乗っかった下に肩ロースが、良いですね。 塩気が強いですが美味い。 酒のつまみには最適でしょうね。 それから来たピザ、大きいですね。 フワフワのピザ生地にチーズがとろけて、、美味そうです。 ビスマルクは目玉焼きがビジュアル的にも良いですね。 チーズとの相性もバッチリです。 マルゲ&モンテはハーフ&ハーフですね。 シンプルな食材ですが、シンプルだからこそごまかしがきかない。 素晴らしかったです。 何気にマルゲリータが一番美味いと感じました。 シンプルイズベストですね。 ご馳走様でした。 今度は夜にステーキを食べに伺います。 #リピート決定 #焼きの技術力 #夜に来たい #モチモチの生地が絶品 #チーズがトロトロ #Tボーンステーキ #カジュアルデートに使える

    所用で菊池市方面へ! 気になってたが中々行けず仕舞いでしたが チャンス到来^_^ 平日ランチメニューからビジネスランチを注文❗️ ピッツアは、本日のスペシャルピッツアを選び、ドリンクは、アイスコーヒー! メニューをよく見ると…菊池の定番名物といえばマルゲリータみたい⁉️ とりあえず、連れのマルゲリータの写真を撮る!次にスペシャルピッツアを撮る! スペシャルピッツアの夏野菜とベーコンは美味しいが、私的にトマトが嫌いである、連れのマルゲリータを頂く!美味しい❣️ はんぶんこにして貰った(笑) #マルゲリータ❣️セニョリータ❤️に人気⁉️

ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロの店舗情報

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ジャンル
  • ピザ
  • イタリア料理
  • パスタ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ なぽりぴっつぁけんきゅうじょいるふぉるのどーろ
予約・問い合わせ
0968-36-9992
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • ワインが飲める
  • 喫煙可
  • ご飯

更新情報

最初の口コミ
Hamada Yoshiaki
最新の口コミ
村中健

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