更新日：2022年10月22日
熊本の人吉にある創業100年の老舗うなぎ屋
さすが老舗だけあって 店内は重厚感ある落ち着いた雰囲気。 渋色の木材が歴史を感じさせる(*^▽^*) 注文は「うな重」2900円♪ 肝吸い付きです(^^)/ しばらくして煌びやかで素敵な 漆塗の重箱とお椀が到着… ちょい宝箱を開ける気分（笑） パカッ！！そこには 重箱にぎっちり詰まった鰻が(≧▽≦)!! 早速、箸で持ち上げてみる… 大変に肉厚で指先にその重量感が伝わってきます♪ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 口に運び歯を入れると、 シャキシャキした鰻の繊維を感じた後に、 ほろほろ崩れていく… 尋常ならざる食感です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 仕入れした後、 １０日ほど真水で泳がせて わざわざ身を引き締めてから提供してるらしく、 この食感は唯一無二では？ タレは市販のものに比べると かなりサラサラしてて 野暮ったい強い甘さもない「上品な甘辛さ」♪ 最後は口に残る鰻の風味との 別れを惜しみつつ香の物とお茶で洗い流す… まさに口福指数は「100」!! 凄まじい満足感に満たされ店をあとにしました。 ☆☆☆あとがき☆☆☆ 遂に訪問した名店中の名店。
九日町にある人吉温泉駅付近の旅館
【熊本出張ですよ♪③】 人吉でちょっとした催しに参列です。 狩人の１人がいて『あずさ２号』を聞く 久しぶりの懐かしい歌声♪ ローストビーフが美味くて、そればかり 食べる。 帰りにロビーに行くと、元同じ職…
大きなとり天がのった、とり天蕎麦がボリューミーで美味しい蕎麦屋
本日は私のソウルフードの吹上庵の中でも冬になったら絶対食べたいメニューNo1の味噌煮込みうどんをいただきました。 具材はネギ、豆腐、餅、豚肉、春菊、玉子です 豚肉と味噌の組み合わせは最強ですね☺️ 春菊のア…
チヂミがおいしい、ホルモンも新鮮で臭みがない韓国料理屋さん
黒ホルモン定食を食す。黒ホルモンとは‥‥期待して待つと、なる程、見た目通りで、牛の胃（センマイ、ハチノス、ギアラ、ミノ)でした。珍しい～。臭み無く、食べやすく、とても美味しかったです。コチュジャンも甘口…
お魚が美味しいお店
真の鰻重を球磨川源流にて発見！ 熊本震災の落ち着いた感じなので、球磨川を輪行して鉄道で上流まで行き、そして下りはサイクリングしながら見つけた割烹料理屋です。ちなみに上りの鉄道も下りのサイクリングも球…
甘めのつゆとコシの強い手打ち蕎麦がぴったり、オシャレなお蕎麦屋さん
人吉ICの近くにあるお蕎麦屋さん、 中々の本格的なお蕎麦屋さんでした、 店内もモダンな作りでBGMにはジャズ、 十割蕎麦大盛にしました、 お蕎麦は店主自ら運ばれて来て、 当店は初めてかを訪ねられました、 初めて…
鮎のコースは塩焼きや田楽を味わえる、高級感のある日本料理店
人吉の旅館で新しくは無いけど とっても広くて雰囲気も 風情がありました！ 念願の鮎のせごしもセットであり、 鯉こくや馬刺し スイカ等の熊本名産が ありました\(*Ü*)/\(*Ü*)/ 大満足です(*´艸`*) ヤマメの上手な食べ方も 教えてくださいました！ 鯉が名物みたいで 池にたくさん鯉がいました！ 湧水の池みたいでとっても綺麗です！！ 場所が分かりにくいかもですが 旅館の方が丁寧に 教えてくださいます❁⃘*.ﾟ
皮がパリパリに焼けていて、中はジューシーな焼き鳥がおいしい老舗のお店
【夕食前に食べ過ぎ！人吉の老舗焼き鳥屋】 旅館の目の前にあり、小腹が空いたとのことで夕食前にフライング乾杯！笑 すぐ夕食が出るというのに、、尋常じゃない頼み方をする人たち。。 かなりお腹いっぱいにな…
熊本名物の太平燕をはじめ、美味しいラーメンが食べられる店
【初登録】 熊本なら味千ラーメン！ 人吉に来たので、寄ってみました。 何か地元の人気店、という感じで、ひっきりなしにお客さんが来ていました。 ベーシックなトンコツ風味。 チャーハン、餃子もまずまず。 フ…
人吉、川村駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
【この鰻料理が3300円(ﾟДﾟ)!!】 Retty初投稿！！ 日帰り出張で人吉(｡-∀-)♪ 人吉といえば 巨人V9時代の川上哲治監督や、 ウンナンのウッチャンの出身地。 …また九州有数の鰻どころで有名♪ 中でも特に｢上村うな…
人吉市にある人吉温泉駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
人吉、人吉温泉駅付近の居酒屋
とにかくお料理が美味しい。写真撮り忘れましたが、山芋蒸しは絶品。支那天（とりの天ぷら）と、土瓶蒸しも必食です。球磨焼酎と共に美味しいお料理の数々を頂きました！
臭みのない猪肉と鹿肉を甘辛く炊いた、またぎ丼が美味しい
鹿肉と甘辛く炊いたイノシシ肉のまたぎ丼。 臭みもなく、美味しい。。 全体的にとても美味しいのだが、もう少し肉の量が多いと嬉しい。メニューの写真に比べたら、貧相だった。。 それとも最近、獲れなかったからか…
球磨郡多良木町にある多良木駅近くの居酒屋
先代から代替わりして串物が無くなりましたが、サラダ物も多く全体的にお洒落になってます。単価的には若干お高いですが、個室もあります。いつも客が多いです。
下漆田町にある川村駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
免田東にあるあさぎり駅近くの焼き鳥屋さん
五日町にある相良藩願成寺駅付近の和食のお店
球磨郡錦町にある一武駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
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