小麦

こむぎ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 八代駅 徒歩24分（1.9km）
ジャンル
定食 和食 おでん
定休日
不明
0965-33-3092

【絶品「ふぐ汁」にノックアウト(ﾟ∀ﾟ)!!】 八代亜紀の出身地・八代の夜。 この土地には「ふぐ汁」なる 絶品メシがあり行ってみたかったのです(^-^)/ ここ「小麦」は地場の昔ながらの居酒屋。 色褪せたテーブル、使い込まれたカウンター、 渋～いいぶし銀を感じずにはいられない 佇まいΣ( ﾟДﾟ) さて何頼もうか ・・・ってお品書きがどこにもない(^^;)(;^^) すると年は初老くらいだろうか、 一見気難しそうに見えた大将が戸惑ったワタシを見て、 ニッと白い歯を見せて 「ウチはメニュー表ないからねぇ。 　ショーケースの中のものを刺身にするか、 　それかおでんか味噌汁、ご飯ね(^^)」 なるほどね～ そうと分かればビールを頼みつつ八代の夜を楽しむぞ!! ★★★コノシロ★★★ コノシロは小骨が多いので細く小さくカット。 上にはごっそりと生姜乗せ( ≧∀≦) これを九州らしく甘醤油でいただきます♪ プリッとした身の柔らかさに、 ピリリとした生姜の辛味(ﾟ∀ﾟ)!! この生姜てんこ盛りスタイルは けっこうお気に入りですね(*^▽^*) ★★★タコの煮付け★★★ コノシロで調子よくなってきワタシ。 煮付けがないか尋ねてみる。 おもむろにショーケースに手を伸ばして タコを手に取る店のお母さん。 甘醤油ベースの 継ぎ足しの煮汁の入ったお鍋の中へΣ(ﾟДﾟ) 写真撮ってみましたがご覧あれ。 長年このお鍋で煮付けを作っていたのでしょうか？ 鍋も木の落し蓋も真っ黒。 出てきたのは カラメル色まとう煮付けΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 色合いとタコの足とで見ようによっては少しグロテスクでもある・・・ ところがこのどっしり甘い煮付け、 味付けが最高です(≧▽≦)!! タコの身の部分は敢えて苦いワタ入り… ワタのビター感がビールにも合いますね(*^▽^*) ★★★ふぐ汁★★★ 注文すると、先ほどのお母さんが だご（「団子」が訛った九州の料理）を手でちぎり鍋の中へ!! ふぐを大小二匹入れて 味噌は「合わせ味噌」でも「赤だし」でもなく、 九州らしく「麦みそ」(^_-)-☆ 完成したのはクリーミーな色合いの「ふぐ汁」!! その素朴なビジュアルと裏腹に一口すすると・・・ う、うみゃぁ～(*´ω｀*)！！ フグの上品なお味と麦みそのコクと甘味 ・・・これは絶品メシですよぉ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 「だご」ももっちり食感で大変美味しくいただきました♪ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 清算してると 「お腹いっぱいになった？(^-^)」と声かけてくる大将。 さてさて金額はビール一杯にレビューした三品で1900円でした。 ・・・内訳分からないけど安っっΣ(ﾟДﾟ)!! 絶品の「ふぐ汁」、 お店の人柄、値段全てに大満足して八代をあとに 絶品ふぐ汁！！ 九州らしい甘味勝ちな味付け 昭和な居酒屋 熊本 八代市 熊本食べ歩き

TARO.nさんの行ったお店

小麦の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0965-33-3092
ジャンル
  • 定食
  • 和食
  • おでん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
熊本県八代市本町１-３-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 八代駅 徒歩24分（1.9km）

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カウンター 有
喫煙 可
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個室 無

0965-33-3092