河原町駅（熊本）の人気焼き鳥10選〜名店から穴場まで〜

熊本への出張では、必ず行く店のひとつです。 大将おひとりで、営んでいるお店です。 焼き鳥は全般美味しいのですが、「はつね」はさばくのに手がいる割には90円と破格値です。 すぐ満席になるのが難点かな。

【博多“武将系焼鳥”ってご存知？(ﾟ∀ﾟ)】 博多は｢信長｣｢家康｣｢信秀｣といった 戦国大名にちなむ店名の焼鳥屋が多い。 昭和30年代に屋台｢信長｣を皮切りに、 創業一家の兄弟や関係者が独立しそれぞれ発展。 今では博多中に武将名の焼鳥が溢れる。 この｢武将系焼鳥｣というジャンル… リーズナブルで、 焼鳥屋なのに豚串も美味しいとの噂Σ(ﾟДﾟ)!! 気になってたが訪問機会に恵まれず… …ところが先日、熊本の産業道路歩いてて 「信長」の屋号と織田家の家紋「木瓜紋」入った こちらを発見Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ コレひょっとして ｢武将系焼鳥｣ではないか(；ﾟДﾟ)？？ 早速、串盛り合わせを注文!! さぁ今夜も楽しむぞ(≧▽≦)!! ★★★串盛り合わせ★★★ 　・牛サガリ　…250円 　・豚バラ　　…170円 　・つくね　　…140円 　・とり皮　　…130円 　・とり身　　…140円 おおーーっ!!豚バラ発見(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))!! 高まる「武将系」の可能性～☆ 「ネギま」が長ネギではなく、 小さく刻んだタマネギなのが九州チック♪ …さてさて件の豚バラですが、 ほんのり一味と塩をふったシンプルな味付けながら、 ジューシーな白い脂身が引き立つ(*´ω｀) 牛サガリも同様にジューシーで(・∀・)ｲｲ!! ★★★あじフライ★★★…380円 「ポテト付ボリュームあり」の張り紙に惹かれて(笑) …てかフライ本当に大きいなΣ(ﾟДﾟ)!! ひょっとして熊本のアジフライの名店 「み〇ろ食堂」にも負けずとも劣らない？？ キツネ色の表面にたっぷりの ウスターソースがなんとも愛おしい(´∀｀*)ﾎﾟｯ フライでビール楽しんだら、 次は熊本の日本酒「通潤」にバトンタッチなり～ ★★★地魚塩麴串★★★…100円 へぇ～魚の串も充実なのねΣ(ﾟДﾟ)!! しかも安いな!! サワラをベースに塩麴に漬け込んだ身は、 塩分を蓄えておりこの塩辛さが 実に良き酒の肴(≧▽≦)!! …と、ここで茶目っ気ある大将がワタシに、 「今日は両隣男だらけだけんね。 　いつもだったらギャルのおねーちゃん来るのにね～(*｀艸´)ｳｼｼｼ」 と軽く周りのお客さんイジりながらおしゃべり(笑)(笑) えぇ雰囲気やね～(ﾟ∀ﾟ) 追加した「通潤」楽しみながら夜は更けていく… ★★★ホッケ開き★★★…290円 「ちょっと小さめ」と表記しつつ 普通サイズの立派な北海道産のホッケ。 イイ意味で裏切られました(笑) こちらも安いねΣ(ﾟДﾟ)!! 焼鳥屋の炭でくべらるホッケって何とも乙。 旬の時期じゃないけど、 脂垂れそうなジューシーな身と塩気がたまらん (^。^)y-.。o○ ★★★クロダイの味噌汁★★★…290円 なんと贅沢なシメの味噌汁(≧▽≦)!! ベースはアッサリの白味噌なんですが、 クロダイの甘さがこれでもかと織り重なり、 実に重層的な旨味ある味噌汁です♪ くぅ～胃に染みます(´艸｀*) これは最高に美味しい逸品！！ 焼鳥で始まりクロダイの味噌汁で シメるまさかの急展開ですが大いに楽しめました☆彡 ☆☆☆あとがき☆☆☆ …さて最後に「武将系焼鳥」の答え合わせを (； ･`д･´)ﾄﾞｷﾄﾞｷ 大将に聞いてみると、 やはり大将は若かりしころ博多の「信長」 に勤めていたらしいΣ(ﾟДﾟ)!! その時に「信長」の屋号をもらい、 今は経営は全く関係ないみたいですが、 美味しい豚串がメニューにあるのもその影響らしいです。 やっぱりそうだったか！！予想的中でした(≧▽≦) ちなみに山鹿にもコチラで修行された方の店があるらしいですね♪ 熊本で博多の「信長」譲りの焼鳥が食べられ、 更に「牛深の魚料理」や「益城の野菜の天ぷら」といった、 熊本の美味しい食材も取り揃えて独自進化！！ 気持ちのいい大将の営む、 すっかり熊本の地に定着した「武将系焼鳥」でした(^O^)／ これだけ食べて、 ビール１杯に日本酒２杯飲んで総額で3500円内!! やっぱり「武将系」コスパ(・∀・)ｲｲ!! また行こうかな…両隣がギャルの時にね(笑) 本日も九州の食の経験をひとつ積み帰路へ… #武将系焼鳥 #焼鳥以外も充実 #なんさん安い #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

一年半ぶりくらいに古町千に行ってきました。開店当初と変わらない丁寧な接客で嬉しいです。今回は目の前で大将が焼いてるのを見ながらオススメの日本酒と合わせていろいろな部位や野菜を頂きました。ストップを言うまでこちらの様子を見ながらゆっくり出してくれるのでとても食べ進めやすかったですし、今回初めて食べたギンガワという砂肝の周りの皮や、せぎもと言われる腎臓の部位も美味しかったです♪ 今回の内容 お刺身 昆布締め もものたたき(西洋ワサビで) 赤茄子 もも せぎも(腎臓) スナップえんどう つくね うずら卵 ふりそで(肩肉) リンパ アスパラ つなぎ(動脈) ぎんがわ(砂肝の周りの皮) きんにく ハラミ(横隔膜) なんこつ 手羽先 せせり お酒は辛口を中心に、日高見、獅子の里、穂増(花の香)です

2016.08.09 熊本県熊本市 久しぶりの熊本泊まり、Rettyばばさんの焼鳥屋は予約Telしましたがアウト。ポケモンを捜す如く怪しい焼鳥難民で彷徨う。たどり着いたお店がこちら。朝びき肉使用、自然塩を使用とのこと。確かに美味い！！ 主人も感じ良い方。お勧めだと思います(^ ^) #summer2016

創業大正六年の老舗蒟蒻屋さん。 ここの熊本おでんが絶品！ 馬肉のスジに玉子、大根、昆布、いわし揚げ、そしてこんにゃくに結びこんにゃく。こだわりの鰹出汁が絶品です。ソロキャンプには絶好の食材。おみやげにも喜ばれると思います。 人柄の良い大将とおかみさん。被災されて大変ですけどこのこんにゃくなら間違いなく全国区で売れますよ。蒟蒻って主役になる食材ではないですがこのおでんは蒟蒻の旨さが前に出てます。

ふらっと立ち寄りで！ 出張先でホテル近くのお店に立ち寄り晩ごはん！ 今は串焼きをやってないそうです…残念 どれも美味しかった！

ここの焼き鳥は何を食べても美味しい（≧∇≦）。ついつい食べ過ぎてしまいます。また、この時期の塩トマトは甘くて、一度食べたらやめられない。

熊本出張2日目は焼鳥を頂きます、 店構え、店内とシックで落ち着いた雰囲気です、 コチラの名物はちょうちんです、卵黄が口の中でプチっと弾けてたまらない食感です、おかわりしてしまいました、写真は撮り忘れですが一通りの串物を頂きました、一番美味かったのはちょうちんかなぁ〜、ご馳走様でした( ◠‿◠ ) 4人で29,000なので安いお店ではないですね。 #名物ちょうちん