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Miyauchi Miyauchi

以前熊本の老舗洋食店のケルンよしもとの3代目の方が新しく田崎市場へ洋食店をOPENされたとのTV情報をもとに来店。おすすめのハンバーグとドリアをいただきました。まずは、海鮮のカルパッチョが届きましたが市場内という事で魚が新鮮なので臭みは全く無く野菜とドレッシングとの相性が最高でした。この日はカンパチ、ハマチ、サーモンで日によって変わるようです。 まず、ドリアが届きました。器の際からグツグツと沸騰泡が。。。熱々確定です。ホワイトソースとチキンライスのドリアですがシンプルで良い。まもなくハンバーグが着座。これまた、ハンバーグとマッシュポテトのシンプルな見栄えですが、割ってみると肉汁ブシャー！溢れます、溢れます。ふわふわハンバーグですがデミグラスソースが美味しい。全体的にシンプル美味しい店でした。