藤園

TOUEN
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
熊本市電２系統 ／ 水道町駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
中華料理
定休日
不明
080-3222-6075

【京醤肉絲(ジンジャンロースー)】 久々｢藤園｣さん～(^o^) 中国人夫婦で切り盛りされております。 openした最初の頃は、 ｢ラーメン｣が｢ラーメソ｣と表記されてたりｗ 日本に慣れてないのが窺えつつも、 大変美味しくてリーズナブルと良い店なので 好きな中華屋さん(｡-∀-)♪ ■お疲れ様セット　…980円 ワンドリンクに好きな２品選べます♪ 本日は生ビールに ｢麻辣鶏｣に｢春巻｣を合わせてみた(^^) うーむ、、、 辣油と刻みネギの辛さのコンボが イイ感じﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ ■西紅柿炒蛋　…680円 次は中華料理のド定番 ｢トマトと玉子の炒めもの｣( ´∀`) 　ワタシはコレ大好きなんです～(笑) トロトロな玉子に 塩っ気が効いた濃いめの味つけ。 ほんのりトマトの酸味が華を添えます… 濃い味も酒に良い肴♪ 中国の方が作る「トマトと卵炒め」って どうしてこうも美味しいのか？ ■京醤肉絲　…880円 やった！ 「京醤肉絲（ジンジャンロースー）」 あるじゃんっ(*^^)v 北京料理の≪京醤肉絲≫… 実は≪北京ダックの派生料理≫ 一説によると北京郊外に住む老人が、 豚肉を北京ダックに見立てて作った料理を、 1930年代にその孫である料理人が 料理として完成させたのだとか。 細きりの豚肉に 「京醤」すなわち「北京風の甘味噌味」で 甘コッテリ(*´▽｀*) 本来は北京ダックみたいに 豆腐の皮に包みますが、 コチラは蒸したての《花巻(中華まん)》 白ネギとともに包んでパクリ… むかーし、、、 北京の王府井で食べた味と一緒！ この濃さがビールに激合うので オススメですよ～(*^▽^*) ～あとがき～ ちなみに瓶ビール注文したら グラスじゃなくてプラスチックのコップ出てきた （画像１２枚目）のはちょっと驚きましたがw 悪気はなくて、 日本にまだ慣れてないだけなので その辺ご愛嬌。おおらかに見ましょう(笑) 優しいご夫妻の安くて 美味しい良い店なのでぜひに(*^▽^*) 京醤肉絲 本場の中華 熊本 熊本市 熊本食べ歩き

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藤園の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-3222-6075
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
熊本県熊本市中央区水道町３-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                熊本市電２系統 ／ 水道町駅 徒歩4分（250m）
熊本市電２系統 ／ 通町筋駅 徒歩6分（440m）
熊本電鉄本線 ／ 藤崎宮前駅 徒歩7分（560m）

080-3222-6075