【NEW】特上馬肉しゃぶしゃぶ
特上の生食用馬肉をサッと鍋にくぐらせ、ピンク色になったところを 自家製の蕎麦出汁でお召し上がり下さい。 お好みで薬味の柚子胡椒もオススメです⭐︎
与志 公式情報
050-5304-5652
【個室完備】西辛島町駅徒歩3分・馬刺しや旬や季節に応じた魚介をいつでも新鮮に。
上質な和食と日本各地の美酒を楽しむ、大人の隠れ家的和食店〝与志〟。 季節の移り変わりに合わせた旬の魚介を、常に新鮮な状態でお客様に振舞っています。 天草産の魚介類を使った和食を中心に、与志特製の《しゃぶしゃぶ》や、 熊本名物の《馬刺し》、地元の食材をふんだんに使った《絶品郷土料理》をお愉しみいただけます。 贅沢な料理と合わせて楽しめる酒は、熊本の地酒を中心に《全国の名酒》を取り揃えております。 『美食を食べ、美酒を飲む...。』上品な空間で贅沢な時間をお過ごしくださいませ。 【ご予約】コースではなくお席のみのご予約希望の場合は、お電話でのご予約をお願いいたします。
座席
個室
個室
オススメのメニュー
馬刺し盛り合わせ
いろんな部位の馬刺しをお愉しみいただけます。熊本名物の新鮮な馬刺しを是非ご堪能ください。
特上馬肉しゃぶしゃぶ
特上の生食用馬肉をサッと鍋にくぐらせ、ピンク色になったところを自家製の蕎麦出汁でお召し上がり下さい。お好みで薬味の柚子胡椒もオススメです⭐︎
刺身盛り合わせ
近海で撮れた魚介類と全国から旬の食材を使用しております。内容・値段はその時により変動します。
口コミ(4)
オススメ度：87%
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とにかく、馬刺しが最高に美味しいです。 馬刺し盛り合わせが色々な部位が楽しめておススメですよ。
熊本出張のランチはRettyをみて探した「与志」へ。『馬ユッケ丼』が気になったけど、気がかわって『海鮮ユッケ丼』(1000円)を注文。ご飯の上に鰹節と軽く炙ったブリが漬けになってのり、真ん中には卵黄。黄身を割って食べたら美味しいに決まってる～！ お味噌汁、小鉢に漬物がセットになってとってもお得。ご馳走さまでした～!! #個室ありが嬉しい
【馬肉のユッケΣ(ﾟДﾟ)】 規制により飲食店から すっかり姿を消してしまった牛ユッケですが、 火の国・熊本では、 馬肉ユッケという実に熊本らしいやり方で、 今でも多くの飲食店でユッケを食べることができます Σ(￣□￣|||) 実はユッケも大好きなワタシにとって 熊本は実に素晴らしい環境☆ 注文は「馬ユッケ丼」1300円～ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! そうそうコレだコレ!! このビジュアルと再会したかったのだ♪ 馬肉に甘辛いタレがからみ、 卵黄をマリアージュさせれば無類のトロリとした食感に… あ～やはりユッケって美味しい(≧▽≦) 赤身の馬肉は脂身も少なく、 こざっぱりしていて美味しいですね♪ 馬ユッケの話題に隠れそうですが、 わざと熱を加えて少し溶けたごま豆腐もトロトロで美味しかった (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ☆☆☆あとがき☆☆☆ 馬肉という形ながら久々にユッケ食べましたが、 美味しいことを再確認!! ワタシはやはりユッケLOVEだ(*´з`) そういや牛肉の生食は規制で、 馬肉は何故大丈夫なんだろ(。´･ω･)? 調べると馬は他の家畜よりも体温が５℃も高いせいで、 雑菌が繁殖しにくいらしい。 しかも牛の腸内に生息しているO‐157も馬の中にはいないらしく、 そんな馬肉の安全さのおかげで ユッケが食べられる熊本の環境に感謝ですね♪ #馬肉ユッケ #やっぱりユッケLove #熊本でユッケが食べられる秘密に迫る #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
実家に帰省したので家族と行きましたが、とても良かったです！ お刺身もお酒も料理もとても美味しく、ぜひまた来たいお店でした。 半個室席なので家族で気兼ねなく楽しめます！
お店からのオススメ
四季折々の新鮮な魚介
季節の移り変わりに合わせた旬の魚介を、常に新鮮な状態でご提供しております。天草産の魚介類を使った和食を中心にご用意。 他店では滅多に味わえない与志特製の《しゃぶしゃぶ》や、 熊本名物の《馬刺し／馬肉料理》、熊本の食材をふんだんに使った絶品《郷土料理》も愉しめます。 観光や出張で熊本に訪れた際は、ぜひ当店にお立ち寄りください。
特別な日のお食事に…
各種コース料理もお客様に喜ばれております。宴会や接待・会食、お祝い事やデートなど、少人数から、最大22名様でのご予約を承っております。 また、上質な和食に相応しい〝美酒〟をご用意。 豊富な種類の中からお好きな地酒3種を1,000円で楽しめる“利き酒”セットもございます。 《飲み放題付》のプランもございますので、ご利用シーンに合わせてご相談くださいませ。
個室完備｜プライベート空間
市街地の喧騒から少し離れた場所に佇む、大人の隠れ家的和食店です。全個室の落ち着いた空間で、旅の疲れを癒すのも良し、贅沢な時間を堪能するのも良し。 完全個室完備ですので、周りを気にせずゆっくりと〝美食や美酒〟をお愉しみください。
与志の店舗情報
基本情報
| TEL | 050-5304-5652 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 馬肉料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ディナー 17:30 〜 23:00 L.O. 22:30 《ご予約について》 コースではなくお席のみのご予約希望の場合は、お電話でのご予約をお願いいたします。 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電３系統 ／ 西辛島町駅 徒歩3分（190m） 熊本市電３系統 ／ 洗馬橋駅 徒歩3分（200m） 熊本市電２系統 ／ 慶徳校前駅 徒歩4分（260m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （店外喫煙スペース有り） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| コース | 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| サービス | お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 096-355-3331 |
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個室で楽しむ馬肉料理！
当店は個室を完備しております。 プライベート空間でゆったりと馬肉料理を心ゆくまでご堪能ください！ 予約は電話で受け付けております。
