江戸麺屋 粋と野暮 えどめんや いきとやぼ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
もっとみる
不明

藤崎宮前駅の近くにあり、熊本には珍しい醤油ベースのつけ麺が食べられる店

口コミ(8)

    粋と野暮行ってきました! ここの味噌やさいつけ麺が大好きでよくいきます(^^)♪ 美味しかったです! お酒のメニューが豊富で若者向けな感じのラーメン屋さんです!

    会議前に少し遅めのランチで伺いました。 熊本では珍しい醤油ラーメンがメインのお店のようですね。 そこまで空腹ではなかったので中華そば醤油を選択。 時間がランチ時を過ぎていた為私1人でした。 注文して結構早くできましたね。 魚介のダシが効いていて、醤油と合います。 結構淡白でシンプルな味付けでした。 今回初訪問だったのでオーソドックスな注文にしたので、次回は濃厚煮干醤油にしてみよう。 結構夜遅くまでされているようなので、飲み会の締めに来ても良さそうですね。 ご馳走様でした。 #バレンタインキャンペーン #麺にコシがある

    【大勝軒の流れを組む、異色のあっさり醤油ラーメン(≧▽≦)】 「魚雷」本店に行こうと思ったが、 店の内外に続く行列を見て心が折れて断念・・・ やむなく並木坂まで歩き久々の粋野暮さんへ(^^)/ ここは西原村の「阿蘇大勝軒」で勤められたご主人さんが 熊本市内で開店させた店です。 前回は醤油系のつけ麺だったので、 本日は「特製中華そば しょうゆ」にしてみました♪ さらにチャーマヨ丼をプラス。 見た目は鶏ガラなどの複合系の少し濁りのあるスープ。 一口すすると口当たりマイルドで大変に優しいお味。 醤油も角の立つ塩味を抑えつつ、スープの出汁感を前面に出した絵に描いたようなあっさり系ですね(´艸`*) ・・・一方でスープの「パンチ」とか「こってり感」なんて言葉とは全く無縁といえるので、そういうラーメンだということを事前に理解したうえで注文することをオススメします(^^)/ 麺は高加水率の波打った中太麺。 さすがに大勝軒ご出身だけあってそのムチムチ・プリプリ食感は特筆すべきものがありますね♪ このあたりはご主人のつけ麺に対する経験則が活きている感じがします。 ・・・それにしても、この界隈はこちらの醤油や味噌のほか、 魚介豚骨つけ麺の「魚雷」に、 熊本豚骨の「こむらさき」に「赤組」、博多豚骨の「一灯燈」、 塩の「麺屋 軌跡」とジャンル問わず満遍なくラーメン屋さんに富んでいるのが何とも魅力的ですね♪ ワタシもこの辺りの一住民なのでこの環境は有り難いです(≧▽≦)

江戸麺屋 粋と野暮の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩3分(220m)
熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩8分(580m)
熊本市電2系統 / 水道町駅 徒歩8分(600m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本市バス 上熊本線 広町 徒歩2分(87m)
熊本電気鉄道 北4 信愛女学院前 徒歩2分(150m)
熊本電気鉄道 北4 城東町 徒歩4分(260m)            

          
店名
江戸麺屋 粋と野暮 えどめんや いきとやぼ
予約・問い合わせ
不明

席・設備

座席

20席

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • ディナー
  • ご飯

更新情報

最初の口コミ
山下 晃司
最新の口コミ
a.Kawakami
最終更新

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