魚介ラーメン武蔵 ぎょかいらーめん むさし


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 武蔵塚駅 徒歩8分(600m)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日
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096-339-2721

魚介ラーメンチャーシュー大盛り、一口スープを飲んでうまっ!麺うまっ

口コミ(17)

    【あっさり端麗系の魚介醤油ラーメン(≧▽≦)】 本日は熊本の馬ホルモン煮込みの名店、 「かつ美食堂」に行こうかと意気込んで向かったものの、 まさかのGW臨時休業であえなく撃沈( ノД`)シクシク… ・・・ならばと東バイパス付近で前々から目をつけていた、 「魚介ラーメン 武蔵」に急遽、進路転進っ!!('◇')ゞ この店がある「武蔵塚」という地名は、 かの剣豪・宮本武蔵が諸国での武者修行を経て、 晩年は肥後細川藩に客分として招かれ、 最後はこの地に埋葬されたといわれることに由来しています。 ・・・そんな宮本武蔵の二刀流ばりに、 「魚介醤油ラーメン」と「豚骨ラーメン」の両方を使いこなすのがコチラの店。 特に魚介醤油は熊本では数少ないので、 前からチェックしていたのです(^^)/ そんなこんなで注文は 「魚介ラーメン(チャーシューメン)」800円ナリ。 着丼ししばし観察・・・ 透明な琥珀色のスープに、丼の表面積の3割ほどを占める青々とした水菜。 彩りのコントラストが綺麗でまず好印象です(≧▽≦) 煮卵はやや固、薄切りの豚バラのチャーシューが数枚・・・ 一風変わっているのは、 鰹節を上から入れるシステムΣ(・ω・ノ)ノ! そういや銀座通りの「にぼらや」も鰹節を入り魚介ラーメンを提供していますが、 「鰹出汁」ならともかく「鰹節直入れ」ってちょっと珍しい感じもしますね。 カウンター上に鰹節が入ったトレーがあり、 客側で好きな量を入れるシステムです。 鰹節好きなのでちょっと嬉しい(〃ノωノ) さてさてスープを一口すすると・・・ まぁ~何とも端麗で優しい醤油スープ(´ー`) 醤油スープはあまり自己主張してこないところで、 ほんのりブラックペッパーのツンとした辛さと、刻み柚子の甘味が感じられ、 このバランス感がなかなかイイです(≧▽≦) その一方でデフォのスープ魚介要素は控えめです。 煮干しの苦味やら旨味でニボってくる感じはなく、注意深くスープすすると、 ほんのり感じる程度・・・ この辺りはガッツリ前面に煮干し感を出してくる、 水前寺の「心生 麺商人」さんとは対極的ですね。 そこで鰹節を投入・・・ そりゃ日本人が大好きな鰹節ですよ、、、 入れるとぱっと広がる鰹の出汁感(≧▽≦) 麺は多加水で黄色がかった麺。。。 むちっと感が強く、これまた熊本では珍しい仕様の麺でした。 魚介醤油と豚骨の二天一流のラーメン、、、 堪能できました(^^)/ ・・・自分は食べ歩きしまくりなうえに、 スタイル抜群スーパーイケてる二刀流になりたいかなぁ(爆)

    3回目の投稿❗️ たまには違うのをと思い、とんこつorつけ麺で悩んでどっちがオススメと聞くと、娘さんがうちは魚介ですと⁉️ と言う事で ギョ〜カイ( ̄^ ̄)ゞ つけ麺(魚介)と餃子の食券を購入❗️ なんと⁉️今回はごはんが付いてきた(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ お聞きすると、つけ麺食べた後におじやに! にぼらや!か?と思いきや 美味しい❣️

魚介ラーメン武蔵の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 武蔵塚駅 徒歩8分(600m)
JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 光の森駅(2.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本電気鉄道 県35 沖畑団地 徒歩1分(44m)
九州産交バス ぎんなん号 武蔵ヶ丘 徒歩2分(150m)
近鉄バス 京都・大阪⇔熊本 武蔵ヶ丘 徒歩3分(180m)            

          
店名
魚介ラーメン武蔵 ぎょかいらーめん むさし
予約・問い合わせ
096-339-2721

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Mio Tanoue
最新の口コミ
M.Kondo

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