鮨 仙八 すし せんぱち


予算
~10000円
~15000円
最寄駅
熊本市電2系統 / 花畑町駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
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096-322-9955

マグロは使わず熊本の魚を江戸前の仕事で仕込みをした鮨と酒が美味しいお店

口コミ(11)

    熊本市鮨 仙八 #michelin2stars #食べログ4.01 # 食べログで熊本県で1位の仙八さんへ訪問 #ミシュランガイド で#二つ星 を獲得されてます 熊本一の鮨  夏のこの日の内容は 酢〆イワシ藁炙り 焼きなす味噌を添えて カツオ藁炙り にんにくを添えて 天草の岩垣 バルサミコソテー 桃の白和えを添えて まじゃく(アナジャコ)をすり潰したソースを掛けた (ホヤのような味わい) 熊本のコーンゴールドラッシュの茶碗蒸し 熊本の鮎の頭で出汁をとったお碗 モロヘイヤ 熊川の鮎となめこ入り ここまで沢山の一品料理で既に大満足 以下はにぎり 赤酢のシャリです アオリイカ 水イカ 熟成でトロトロ 紡錘鰤(ツムブリ) クエ (アラ) 熊本三角湾 アジ 大阪湾 小イワシ  天草 車海老 境港 マグロヅケ 中トロ 産地メモ忘れ 煮ハマ出汁浸け 赤雲丹 トコブシの肝リゾット←旨い! お碗 玉子焼き←すり潰した海老入りの甘いタイプ 流石のミシュラン二つ星  粋な組み合わせの単品がそれぞれ美味しくこだわりとセンスを感じる  にぎりに行く前にかなり満腹となる  20:20〜の回に訪問したが 時間潰しに事前に飲んだり食べたりしないで訪問する事が賢明だと思う これからも何度も訪問して仙八ワールドを堪能したい 赤酢は好みが有るから万人受けのシャリでは無いかもしれない 辛口の日本酒をお願いしたら熊本産 亀万 九号酵母 純米無濾過生原酒を選んでくださった とても軽くて飲みやすい 知多ハイボール 佐藤黒のソーダ割 などなど シャンパンを食前に飲みたかったがグラス売りが無くかなり残念 おおよそ1時間15分程度の楽しい時間でした #熊本グルメ #熊本観光 #熊本県 #熊本寿司 #ミシュラン2つ星 #赤酢 #michelin #michelin2stars #kumamoto #sushilovers #michelinsushi #ミシュラン熊本 #michelinguide #食べログ高評価 #食べログ4超え #鮨仙八 #鮨 #sushi #sushitime #米其林二星 #米其林 #미슐랭2스타 #미슐랭가이드 #미슐랭2스타 #มิชลิน #食べログTOP500

鮨 仙八の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本市電2系統 / 花畑町駅 徒歩2分(130m)
熊本市電2系統 / 辛島町駅 徒歩3分(220m)
熊本市電2系統 / 熊本城・市役所前駅 徒歩4分(320m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本バス 熊本バス01 熊本城前 徒歩2分(85m)
熊本バス 熊本バス01 下通筋 徒歩4分(260m)
熊本バス 乙女・小市バス野線(交通センター〜白石野) 新市街 徒歩4分(320m)            

          
店名
鮨 仙八 すし せんぱち
予約・問い合わせ
096-322-9955
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
お子様連れ入店
不可

特徴

利用シーン
  • デート
  • 宴会・飲み会
  • 接待
  • 忘年会
  • 新年会
  • ディナー
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Kaoru Takegawa
最新の口コミ
Masa Inoue
最終更新

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