おく村食堂

おくむらしょくどう
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 上熊本駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
うどん ラーメン 定食 ちゃんぽん
定休日
毎週日曜日
096-356-4369

【素朴なる郷土料理「だご汁」】 Retty初投稿!! 皆様は九州の郷土料理の 「だご汁」ってご存じでしょうか？ 「だんご汁」が訛って「だご汁」 と呼ばれるようになったと伝わるその料理は、 九州各地でみられますが、 地域や家庭によって 味付けや使う具も違ってくるようで、 お店ごとに個性がみられる料理のようです。。。 (*^▽^)/★*☆♪ 上熊本の昔ながらの定食屋 「おく村食堂」名物のだご汁は すましと味噌仕立ての二種類♪ 鉄鍋と木蓋でｸﾂｸﾂと煮込んでいく様も 何とも愛らしい(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ おくむら食堂の「だご」は 平たく延ばした厚ぼったい形状、、、 「そばがき」とも少し違うし、 山梨の「ほうとう」とも少し違うし、 何とも良い喩えを言い得ない･･･ f(^ー^; その食感はムッチリとしつつも、 歯を入れるとスッと切れる 歯切れの良さもあり楽しい( ﾟ∀ﾟ) 具は里芋・ニンジン・菜っ葉・大根・油揚げ!! 何より「だご」が大量で、 10個くらいは入っているので、 優しく素朴なすまし汁ながら も存外にお腹一杯になる(＊ﾟ∀ﾟ)=3 途中で七味投入すると、 だご汁の熱と七味の辛味で、 すっかりと身体も暖まりました(///∇///) 本州出身のワタシですが、 このだご汁は、 田舎のおばあちゃんの家の 「素朴で美味しい味噌汁」を思わせる味でしたね～ 素朴な郷土料理「だご汁」 郷土料理 だご汁 熊本 熊本市 熊本食べ歩き

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おく村食堂の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 096-356-4369
ジャンル
  • うどん
  • ラーメン
  • 定食
  • ちゃんぽん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
熊本県熊本市西区上熊本ミハナタクシー横３-１-３７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 上熊本駅 徒歩3分（200m）
熊本市電３系統 ／ 県立体育館前駅 徒歩5分（400m）

096-356-4369