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麺食堂 大金豚 二丁目店

めんしょくどう だいきんとん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
熊本市電２系統 ／ 辛島町駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン
定休日
不定休

【肥後のブラックラーメン出陣(≧▽≦)】 富山ブラックに、 東大阪の高井田ブラック。 日本各地に醤油系の「ブラックラーメン」はありますが、 焦がしニンニクの黒マー油たっぷりで真っ黒な熊本の一部のラーメンは 「肥後ブラック」とでもいうべきでしょうか？ コチラの大金豚さんは、 熊本につけ麺文化を持ち込んだパイオニア的な店ですが、 本日はブラック目当てなので、つけ麺は敢えて封印！！ そんなわけで注文は 「黒豚骨ラーメンinにんにく」800円です(*^。^*) スープ表層にはびっちりと膜を張るように たっぷりの黒マー油！！ スープすべてが満遍なく黒いわけではなく、 黒マー油の底には頭・げんこつ・ロースの豚骨を強火力で長時間炊き上げたしっかりとした風味と旨味を兼ね備えた豚骨スープ！！ ウェービーなちぢれ麺は豚骨スープをしっかりとからめとり、 さらに表面の黒マー油が麺表面にまとわりついてくる(≧▽≦) たっぷりの黒マー油のおかげでスープに まったり感とガツンとしたコクも倍増！！ 「肥後ブラック」は今日もパンチある一杯でした♪ しっかしこんな黒いラーメンを胃袋に入れると、 ただでさえ腹黒なお腹がさらに漆黒に染まってしまうな (*｀艸´)ｳｼｼｼ そのうち人吉の肥後ブラック「好来ラーメン」も攻略したいですネ

TARO.nさんの行ったお店

麺食堂 大金豚 二丁目店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
熊本県熊本市中央区下通２-７-２５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                熊本市電２系統 ／ 辛島町駅 徒歩4分（320m）
熊本市電２系統 ／ 花畑町駅 徒歩6分（480m）
熊本市電２系統 ／ 慶徳校前駅 徒歩7分（510m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無