一ツ葉本店 ひとつはほんてん


予算
最寄駅
熊本市電2系統 / 味噌天神前駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋
定休日
不明
もっとみる
096-366-4881

熊本市中央区にある味噌天神前駅からすぐの焼き鳥屋さん

口コミ(3)

    【“冷や汁”ってご存知?( ̄ー ̄)ニヤリ…】 先週の出張で すっかり舌が「宮崎モード」(笑) ・・・ちゅうわけで熊本で ガチンコの宮崎料理が食べれる「一ツ葉」へ(^^)/ 訪問すると恰幅の良い宮崎出身のオッチャン お一人で切り盛り。 どれどれ、 メニュー拝見すると…  地鶏の炭火焼  地鶏のタタキ  チキン南蛮  冷や汁 素晴らし~い!!太陽の国・宮崎県の 魅力がギュッと詰まったラインナップじゃ(≧▽≦)!! そんなわけで注文は以下~ ★★★もも焼き★★★ 注文すると炭火で 豪快に鶏を焼く店主!! 仕事する背中が職人感があって なんとも渋いっす(゚∀゚) ハサミでカットすると、、、 滴る鶏の油!! 柔らかい食感と、 日向地鶏の素材自体の美味さ、 そこに柚子ごしょうが加わると天下一品だわ (^。^)y-.。o○ ★★★チキン南蛮★★★ 宮崎の人が作るチキン南蛮かぁ これは楽しみ(゚∀゚)ワクワク… さぁ登場!! ・・・ってアレ(。´・ω・)? タルタルソースじゃなくて 上には「ゴマだれ」だとΣ(゚Д゚)!! だがしかし  甘酢の酸味に  キツネ色のサクサク衣  プリプリな鶏モモ肉  薫るゴマだれ 存外にアリである(≧▽≦)!! そういや一説に発祥店と言われる 延岡の「直ちゃん」のチキン南蛮も タルタルソースじゃなかったですよね♪ タルタルソースじゃない チキン南蛮の美味さに気が付いちゃったら… ★★★冷や汁★★★ シメに宮崎の郷土料理「冷や汁」である!! \(゜ロ\)(/ロ゜)/ 古くは鎌倉時代の文献『鎌倉管領家記録』にも 記載が見られる古来の料理だ。 元々は日本各地に同様の料理があったらしいが、 時代を経るにつれて廃れ 現在は一部地域に残るのみ・・・ 宮崎県の「冷や汁」は昔からの原型を 特に留めていると言われています。 その調理法だが、  「ほぐしたイリコ」「豆腐」「麦みそ」「胡瓜」に、  香の物で「大葉」「ミョウガ」を入れ、 冷たい出汁を注いで「冷や汁」が出来る… う~ん、、この組み合わせは 個人的に絶対に美味しいパターンだわ (((o(*゚▽゚*)o))) これをアツアツの ご飯にかけていただくのだ!! サッパリした口当たりの中に イリコの風味に、 香の物が生み出す清涼感… やっぱ「冷や汁」ウマいっすわ( *´艸`) 胡瓜に、豆腐に、大葉、ミョウガって絶対に夏場にも良さそうですね~ ☆☆☆あとがき☆☆☆ やはり魅力的な宮崎料理っ!! これから暑い季節になると さらに「冷や汁」が美味しいでしょうね。 汗ばむ季節に、 日向が誇る冷たく美味しい一品なんていかがでしょうか? #宮崎グルメ #郷土料理 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

一ツ葉本店の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
営業時間
定休日
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本市電2系統 / 味噌天神前駅 徒歩3分(210m)
JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 新水前寺駅 徒歩6分(410m)
熊本市電2系統 / 新水前寺駅前駅 徒歩6分(430m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 福岡〜熊本(植木IC経由) 味噌天神 徒歩3分(190m)
熊本都市バスバス 長溝団地線 市立図書館前 徒歩3分(190m)
熊本市バス 長溝団地線 大江市民センター市立図書館前 徒歩3分(190m)            

          
店名
一ツ葉本店 ひとつはほんてん
予約・問い合わせ
096-366-4881

席・設備

カウンター

更新情報

最初の口コミ
Riko.O
最新の口コミ
Taro Nakayama

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。

この店舗の運営者様・オーナー様へ

Rettyお店会員にお申し込みいただくと、お店のページをPRしたり、店舗情報の編集をすることができます。

スマホ決済はPayPay!初期費用・決済手数料・入会手数料が0円で導入可能です。

人気のまとめ

一ツ葉本店の近くのお店

熊本市の焼鳥・串料理でオススメのお店

熊本市の新着のお店

一ツ葉本店のキーワード

一ツ葉本店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

熊本市周辺のランドマーク

096-366-4881