ええじゃろ ええじゃろ


予算
~1000円
~3000円
最寄駅
熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
お好み焼き 鉄板焼き
定休日
不定休
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096-322-7000

熊本ではレアな広島風お好み焼きの店

口コミ(11)

    【広島の元祖「みっちゃん」受け継ぐ逸品(゚∀゚)!!】 先々週の旅行ですっかり好きになった 広島のお好み焼き(*^▽^*) 広島の味の復習ということで 久々の「ええじゃろ」さん訪問♪ 熊本に居ながらにして 正統派の広島お好み焼きを食べられる店 (ノ・ω・)ノオオオォォォ-ー …それもそのはず、 ここの店主は広島のお好み焼きの重鎮 「みっちゃん総本店」で修行していたのだからΣ(゚Д゚)!! 店内に鎮座する特注の巨大鉄板。 その鉄板の舞台の上で焼きあがっていくお好み焼きを 見るのはさながらエンターテイメントのようで面白い♪ キンキンのアサヒを注文したら さぁ楽しむぞ~(≧▽≦)!! ★★★チーズ焼き★★★…500円 クレープのように薄い、 広島のお好み焼きの生地を活した一品!! 最初に鉄板で生地を焼いたら、 なんと上からチーズをどっさり乗せるΣ(゚Д゚)!! とけるチーズ、、、 ですが更に焼いたらカリカリチーズに変貌 Σ(゚∀゚ノ)ノキャー 最後にペッパーミルで挽いた 黒胡椒をたっぷりかけたら完成。 …これ絶対にビールに合うやつですやん(;^ω^) 水分が飛んでパリパリ食感に、 まったりチーズとスパイシーな胡椒の味(≧▽≦) 江崎グ〇コに「チ〇ザ」っていう チーズ味の美味しいお菓子ありますが、 あれを本物のチーズ使って鉄板で本格的に作りました、 みたいな味で美味しいです♪ (たとえがおかしいかな(^^;)?) ★★★肉玉そば(大葉トッピング)★★★…900円 さぁさぁ真打登場… 広島から直接仕入れした「磯野製麺」のそばを用い、 味付けの要はみっちゃん門下生の証 「みっちゃんソース」だΣ(゚Д゚)!! まさに掛け値なしのホンモノの広島style!! コテで切り分けた断面からは パリパリのそば、 しっとりしたキャベツが顔を覗かせ 実に食感の変化に富んでいる(≧▽≦) 大葉入りにすると大葉8枚トッピング・・・ どっしり甘い「みっちゃんソース」の アクセントになって実に美味しい(゚∀゚)!! 大葉をチョイスしたのは正解でした。 一通りデフォを楽しんだら、 卓上の「みっちゃんソース」をさらに足し 「辛子マヨネーズ」をかけて濃い味堪能。 …もっとビールが欲しくなるが、 平日の週あたまから飲み過ぎは厳禁(^^;) ☆☆☆あとがき☆☆☆ 店内見まわすと 「みっちゃん総本店」の井畝満夫氏のポスターに並んで、 カープの黒田元投手や前田智徳元野手のサイン入り ユニフォームが飾られるΣ(゚Д゚)!! (…ちなみに前田智徳元野手は熊本県玉名市の出身) これはカープ好きにはたまらない店では? もちろん店主は試合が無い日でも カープの試合の映像を店内で流すくらい筋金入りのカープ好きです(笑) カープ愛の広島“Soul”!! みっちゃん仕込みの本場“Style”!! …そして味付けはみっちゃん“Sauce”!! 3つの“S”を兼ね備えた 本格派の広島お好み焼きの店でした(^^)/ #本格派の広島お好み焼き #3S #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

    【カープ愛に溢れる店(≧▽≦)】 熊本で美味しい 広島式のお好み焼きが食べられる店がココ!! 上乃裏の飲食店さんの間でも評判がいい 同業者からも一目置かれるお店ですね(^_^)/ 店の入り口には・・・ 広島東洋カープのロゴ。吠える黒田元投手Σ(゚Д゚) 店内に所せましと並ぶカープグッズ!! 他のお客さんが写りこむので撮影できなかったが、 黒田元投手の直筆サイン入りユニフォームまで飾られる。 ・・・そうこちらの店主夫妻は熱狂的鯉党なのだ (((o(*゚▽゚*)o))) 店のモニターに映るは広島‐巨人戦。 10連勝がかかる本日の先発は大瀬良だ。 とりあえずキンキンのスーパードライを注文し、 名物の「チーズ焼き」を注文する。 ≪チーズ焼き≫  薄く伸ばしたチーズをホイルに乗せて鉄板でこんがり焼いた逸品!! 味付けは黒胡椒のみでシンプル。 このシンプルさがチーズの濃厚な風味を最大限に活かしていますね♪ こりゃ~ビールに合うわな。 円形の外側はパリパリのカリカリ、 真ん中はチーズらしいしっとり感が残っていますねΣ(゚Д゚) そして咀嚼したらとろ~りとした糸を引くチーズらしい食感。 三段階で面白い食感。 これは鉄板で焼いているからこそできる食感ですね(^_^)/ ≪そば玉≫ お次は広島式お好み焼きを注文(≧▽≦) 注文すると山盛りに盛られるキャベツの山Σ(゚Д゚) およそ15センチくらいだろうか・・・これは圧巻だ!! そして大きな一枚ものの豚バラ肉を載せてなお焼いていく・・・ すごい!!大きかったキャベツの山がしんなりして、 目に見えて小さくなる!!これはキャベツたっぷりのお好み焼きになりそう。 ここで店主が焼きそばの麺を茹でる・・・ へぇ~ちゃんと注文ごとに茹でてくれるんですね、 なんて思ってたらここで事件発生。 モニターの向こうの大瀬良投手が巨人打線につかまりそうになるΣ(゚Д゚) ここでモニターに釘付けになるカープ愛な店主Σ(゚Д゚) ・・・でも素早い動きでちゃんと焼きそば茹でてるΣ(゚Д゚) そして身体を翻し返す刀で鉄板のお好み焼きをひっくり返すΣ(゚Д゚) んでもってまた試合も見てるΣ(゚Д゚) しっかり試合見ながら高速で お好み焼き作っていてスバラシイ(≧▽≦) そんなこんなで完成したお好み焼き・・・ テカテカ表面が光るビジュアルがたまらんですね。 なんとソースは本場・広島は八丁堀の老舗お好み焼き店 「みっちゃん」のオリジナルソースΣ(゚Д゚) フルーティーな強い甘さとピリ辛さが引き立った美味しいソースでこれまたビールが進みますね(≧▽≦) ふわふわの生地に、パリッとした焼きそば、おジューシーな豚バラ肉・・・ どれも絶品でございます♪ ちなみにこの店。お好み焼きだけではなく鉄板で焼くステーキや海鮮も美味しいらしく、今度はこちらもチャレンジしたいですね(≧▽≦)

    会社のみんなで広島お好み焼きのお店へ行ってきました☆ 「ええじゃろ」 注文メニュー ◆チーズ焼き ◆肉玉そば ◆焼き枝豆 ◆もやし炒め ◆鉄板餃子 ◆焼そば チーズ焼きはカリっとしていて濃厚!!完全にお酒のおつまみですね~:*(〃∇〃人)*: お次はお好み焼き☆ 店主さんが目の前で作るのを食い入るようにみんな見ていました(ФωФ)(ФωФ)ジー そして出来上がった時には「きゃぁーっ♡」歓声とともに拍手!!(笑) 見るからに美味しいと分かる香りとビジュアル!! 食べるとアツアツで、蒸し焼きされたきゃべつの甘さ、そばのパリッモチ感、ソースの甘辛な感じ…どれもperfect!!でした(≧∇≦)b 最後の焼そばは想定外でしたが、他の方が頼まれているのを見て満場一致で注文(笑 頼んで間違いない一品でした☆(*’ω’ノノ゙☆パチパチ 焼き枝豆はツンとわさび味。 餃子ももやし炒めも美味しかったです♪ 店内はカープ戦の中継。 ユニフォーム、メガホン、赤ヘルなどカープグッズがずらりと。 店主ご夫婦もカープTシャツでお仕事されており、カープ愛に溢れたお店です(*^-^*) 私も何気に野球好きなので、ペナントレースを見ながら飲むのは久々の楽しい感覚でした♡

ええじゃろの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • お好み焼き
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本電鉄本線 / 藤崎宮前駅 徒歩3分(220m)
熊本市電2系統 / 通町筋駅 徒歩8分(580m)
熊本市電2系統 / 水道町駅 徒歩8分(600m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本市バス 上熊本線 広町 徒歩2分(87m)
熊本電気鉄道 北4 信愛女学院前 徒歩2分(150m)
熊本電気鉄道 北4 城東町 徒歩4分(260m)            

          
店名
ええじゃろ ええじゃろ
予約・問い合わせ
096-322-7000

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

(全面喫煙可)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 喫煙可
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
YJMKJR
最新の口コミ
みつたけ くにひろ

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