大将軍

daisyougun だいしょうぐん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 南熊本駅 徒歩9分(680m)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
無休

創業35年の歴史を持つ、こってりとしたスープが特徴のラーメン屋さん

創業35年の歴史を持つ、こってりとしたスープが特徴のラーメン屋です。看板メニューは、焼き豚が5枚乗った焼き豚ラーメンで、国産の豚バラ肉を使っており、特性のタレで1日煮込んだ豚肉はまるで角煮のようにプルプルとした食感です。 その極上のチャーシューはとってもおいしいとお客様からも評判で、このお店の最大のセールスポイントといっても過言ではありません。 スープは豚の頭蓋骨を焚いた豚骨の出汁に醤油を使用。麺はオーソドックスな中太のストレート麺を使っており、こってりとしたスープによく絡みます。 ラーメンは一杯600円と非常にコスパも高く、何度でも通いたくなるお店です。熊本へ行く際は、ぜひともお立ち寄りください。

口コミ(39)

    【持つと崩れるとろける焼豚( *´艸`)】 ランチ訪問です♪ 熊本の中心地からは少し離れた南熊本。 熊本ラーメンの人気店ですが、 熊本駅前の「黒亭」がスーツケース携えた県外からの観光客も多いのに対し、 コチラは軽装の地元の方が圧倒的に多い感じですね。 世間的に盆中の12時10分到着で待ち二組… ところが自分が並んだ後から大行列に成長していて ちょっとびっくりΣ(゚Д゚) コチラはチャーシューが良いとの前情報があり、 注文は「焼豚ラーメン」900円をチョイス。 熊本ラーメンの相場感としてはやや割高か。 着席し5分ほどで着丼ししばし観察ナリ。。。 乳白色のスープに、大ぶりのチャーシュー4枚、 熊本ラーメンの特色である黒マー油がかかるが、ニンニクチップの方はなし。 卵は半熟ではなく完熟。そして海苔あり。 非チェーン店の熊本ラーメンだと褐色寄りが多く、 乳白色のスープって意外と珍しい気がする。。。 あと海苔が乗っているのも初めて見たかなぁ。 黒地に蒔絵ぽい不思議な器も珍しい(◎_◎;) さてさてベースとなる乳白色スープは、 見た目通りにクリーミーでクセのない素直な味。 そこに黒マー油がしっかりとコクとほんのりビターな苦味を与えてくれてますね♪ 麺はどっしりとした中太で、 これも熊本ラーメンとしてら太めでした(^-^)/ そしてチャーシューゾーンに突入!! 箸で持ち上げてリフト写真撮ろうとするのだが、、、、 トロトロの豚バラのチャーシューはあまりに柔らかく、 持ち上げた瞬間自重で崩れていくΣ(・ω・ノ)ノ! この柔らかさのため半ばすするようにチャーシューを口に運ぶと、 脂身がとても多く想像超えてトロトロだ~ う~ん、、、昔はこういうコッテコテの脂身のチャーシュー好きで、 20代半ばくらいまでだったら、こういうチャーシューに諸手を上げて喜んだかもしれないが、 最近は加齢のためかもう少しこざっぱりしたのがいいかな(^-^; #お盆休みキャンペーン #トロトロチャーシューの熊本ラーメン

    <2006年10月訪問> ラーメン。 比較的すっきりしたとんこつスープと、しっかりした細麺とからんで、チュルチュルっ! じっくり煮込まれたチャーシューが、口の中でトロッ!! 過去に食べた熊本ラーメンでは最高峰に位置する味だった。 熊本ラーメン恐るべし。

大将軍の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR豊肥本線(阿蘇高原線) / 南熊本駅 徒歩9分(680m)
熊本市電2系統 / 交通局前駅 徒歩14分(1.1km)
熊本市電2系統 / 九品寺交差点駅(出入口2) 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本都市バスバス 流通団地線 西原公園前 徒歩1分(50m)
熊本バス 乙女・小市バス野線(交通センター〜白石野) 春竹町 徒歩4分(260m)
熊本バス 御幸木部線(交通センター〜御幸木部) 春の本 徒歩4分(280m)            

          
店名
大将軍 daisyougun だいしょうぐん
FacebookのURL
https://www.facebook.com/pages/%25E3%2583%25A9%25E3%2583%25BC%25E3%2583%25A1%25E3%2583%25B3%25E5%25A4%25A7%25E5%25B0%2586%25E8%25BB%258D/107131252680107

席・設備

座席

11席

(カウンターのみ)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
あり

専用Pあり

携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yukihito Tori
最新の口コミ
Takaaki Mikuni

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