【クリーミー感あるレモンソース(*´▽｀)】
市役所付近のランチを探索しててこちらに出会う。
店内は白色を基調にした内装に、
木製の家具を配した統一感ある流行りの北欧調ぽいオシャレで清潔な雰囲気。
Retty の分類上はダイニングバーになってますが、雰囲気的には気軽に入店できるカフェバーという感じ。圧倒的に女性客が多く、スーツ姿のリーマンは自分だけやん(^^;
さてさて注文は「ハーブ鶏のレモンソース」。
ワンドリンクつきで880円ナリ( ´ ▽ ` )ﾉ
なるほど九州産のハーブ鶏に熊本のレモン・・・
地元食材を意識してるのですね(^-^)
鶏もも肉に黄金色のソースがたっぷり
！！(゜ロ゜ノ)ノ
レモンソースというからには、
酸っぱいのかと思わせつつとてもマイルドでまろやかな風味ですよ♪
鶏肉は外側にパン粉をまぶしつつ
皮はパリパリに焼き上がっている・・・
その一方でお肉の内側はもも肉らしく、
とても柔らかに仕上がっており、
とても「食感こコントラスト」の陰影がくっきりと映える料理ですね(*´ω｀*)
一点気になったのは他のレビュアーさんも指摘する通り、料理の量が少な目。
女性だとジャストサイズくらいに思う方も多いかもしれないが、
ワタシみたいな食いしん坊な男だと物足りなく思うかもしれません。
