島原城売店

しまばらじょうばいてん

予算
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最寄駅
島原鉄道 / 島原駅 徒歩5分(380m)
0957-63-4874

「かんざらし」という食べ物をご存知でしょうか。 漢字で書くと寒ざらし、島原地方の郷土料理であり、餅米を大寒の日に水に晒すことからこの名が付いているんだそうです。 要は小さな白玉を砂糖・蜜に入れただけの甘味なんですですけど、このシンプルさが絶妙に美味。 白玉を掬って食べると、ほんのり甘さが涼しげに喉を潤して。 甘さが更に欲しくなり、汁を軽く一口追い飲み、噛んで旨味が出てきた白玉と混ざると旨味が浮き出てくるという構造。 どこでも作れそうなものですけど、島原の水が旨いということなんでしょうね。 美味しかった、ご馳走さまでした。

Yoshiki Kawamuraさんの行ったお店

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                島原鉄道 / 島原駅 徒歩5分(380m)
島原鉄道 / 島鉄本社前駅 徒歩14分(1.0km)
島原鉄道 / 南島原駅 徒歩22分(1.7km)                        

                        

0957-63-4874