デアドミラル

De Admiral であどみらる

お店情報

0956-27-0001

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ハウステンボス内ホテルヨーロッパ1階にあるフレンチレストランです。提督の名に相応しいサービスです。窓辺からは運河を航行する小舟が見えます。水面に近いので、灯りの写り込みも綺麗です。地元佐世保の食材を重用した美しいコースディナーです。コース内容は以下の通りで、世界のチーズワゴンサービスもセットされていて、かつ、ワインペアリングがとてもお得でした。一部の野菜はハウステンボス内の野菜工場で栽培されています。夜のイルミネーションとプロジェクションマッピングのショーが見られるように17:30からのスタートがよかったです。・前菜の前のフィナンシェ・じげもん豚挽肉のトレビスサワークリームのソース・戻り鰹と甘エビの炙りレモン風味のサラダ仕立て２段のゴマソースと合わせて・パンタードとフォアグラのテリーヌリンゴのヨーグルト風味葡萄のコンポートとカルヴァドスのジュレ・鹿肉のコンソメスープシェリー酒の香りで・長崎産もみじ鯛と秋きのこのフリカッセ　白ワインソースセップ茸のエキューム・洋梨のグラニテ・黒毛和牛フィレ肉のグリエトリュフソース南瓜のバンベルデュ・世界のチーズをワゴンサービスで・阿蘇山和栗のモンブランソースアングレーズカヌレと佐世保産温州みかんのコンフィチュール・小菓子/コーヒー

絹川徹さんの行ったお店

デアドミラルの店舗情報

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TEL	0956-27-0001
ジャンル	フランス料理
営業時間	[全日] 11:30〜14:30
定休日	無休
予算	ランチ～5000円ディナー～15000円
クレジットカード	可

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住所	長崎県佐世保市ハウステンボス町１-１ハウステンボスユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR大村線／ハウステンボス駅徒歩20分（1.5km） JR大村線／南風崎駅徒歩23分（1.8km）

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席数	136席（店内88席 / テラス48席）
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 7人用以上

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お店のホームページ	http://www.huistenbosch.co.jp/hotels/he/restaurant/admiral/
雰囲気	ホテル内にある、商業施設内にある

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