○鹿児島・長崎ツアー 5日目 ~心で焼く鰻~ 昨晩から長崎県諫早市に入り イベント初日が終わってから 今晩は諫早名物の鰻を堪能しようと 地元の方にリサーチした結果 文久3年(1862年)創業の鰻屋さん ○福田屋さんへ 今のお店は昭和4年からの建物ですが 趣があり、お店に入る前から 期待出来る雰囲気が漂っていて しっかりと鰻と向き合う姿勢が整いました(笑) お店の中は二人席から八人席までの テーブルと座敷席が十数組あり 私は奥の座敷席へ 今日はしっかり鰻と向き合うと決めて来たので お店の料理を全て食べられる様にオーダー スタートは 諫早うなぎ料理振興会推進の日本酒 ○杵の川の樽酒 諫早うなぎ上りと 日本酒のあてに ○鰻の佃煮 ○うざく ○うまき(2切) 最初に出てきた鰻の佃煮が 温かく少し生姜がきいていて旨い しかも小鉢に山盛入って¥320は安い 日本酒のあてにもピッタリで 福田屋さんのファーストアタックで やられました。 日本酒とあての単品をいただいた後は ○鰻の蒲焼き ○肝吸い ○ごはん ○お漬物 ○サラダ・フルーツ がセットになっている定食をオーダー この蒲焼きは楽焼の器に入って出て来るのだが この楽焼の器の底が空洞になっていて そこにお湯を入れ蓋をすることによって 蒲焼きが蒸され柔らかい蒲焼きに仕上がり、冷めない様に工夫がされていて 本当に昔の人の知恵は凄いなと感心させられました。 メインの蒲焼きも柔らかくて 少し甘めのタレにつかっていて旨い 最初はそのままごはんといただき 次は、ごはんに鰻のたれと佃煮を入れて 混ぜご飯にしてから 鰻の佃煮と蒲焼きのオリジナル丼で 最後はやっぱり鰻茶漬けで 今回、福田屋さんしっかり堪能させていただきました。 (^^)
Masahiro Jinnaiさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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あなごめし うえの
宮島口駅 / 穴子丼
- ~2000円
- ~2000円
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元祖博多めんたい重
天神駅 / 丼もの
- ~2000円
- ~6000円
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大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ~8000円
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盛楼閣
盛岡駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~4000円
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山越うどん
滝宮駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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電光石火 駅前ひろば店
広島駅 / お好み焼き
- ~2000円
- ~2000円
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AFURI
麻布十番駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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レッドペッパー 表参道
表参道駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~5000円
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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名代 万代そば
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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大砲ラーメン本店
櫛原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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がもううどん
鴨川駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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牡蠣屋
広電宮島口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~2000円
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一蘭本社総本店
中洲川端駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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資さんうどん 魚町店
平和通駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円