「あん梅」 久々にいい店とのめぐり逢い。 武雄温泉街の少し外れにあるこちらのお店。ミシュランガイド2019特別版でビブグルマンとして掲載されています。 名前は聞いたことあった気がしましたが、店の前をたまたま通った時にあっ!と思い入店。 年末の忙しい時期でしたがカウンターに案内していただきました。 カウンターで大丈夫ですか?とおっしゃっていただきましたが、カウンターは特等席ですから何の問題もなし。 調理されて提供されるまでの過程も楽しめますので一石二鳥!むしろカウンターの方がいい! 店はそんなに大きくはありませんが、大将の目が行き届く範囲でちょうどいい感じです。 2軒目だったとういうこともありお刺身中心で注文させていただきましたが、これが美味い! 魚は天然物しか使っていないようで、魚の食べごろと食べ方は文句なしですね。 調理場には弟子さん?2人と大将で少し狭そうですが、綺麗な仕事をされています。 器にもこだわられているようで料理だけでなく、目でも楽しむことができます。器も大将がしっかりとして解説を入れながら提供してくれます。 こういったことが出来るかどうかで店の価値がわかるなぁと改めて実感。 食材であり、それを映えさせる器。その両方が主役であってお互いに支えあうからこそ美味い! 気さくな大将で、でしゃばることもなく、しかし食い込んでくる感じも。空間としても素晴らしい店だなと。 その時々で変わる旬と料理。これは通わずにはいられませんね~おすすめです! 早速、2回目訪問しましたが!笑 御馳走様でした(^∧^) ミシュラン 和食 リーズナブルな価格設定
R.katsuさんの行ったお店
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ドライブイン鳥 伊万里店
上伊万里駅 / 定食
- ~1000円
- ~2000円
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博多 たんか
博多駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~4000円
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十勝豚丼 いっぴん 帯広本店
西帯広駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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幸龍
原町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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レストランぎゅう丸嬉野本店
彼杵駅 / ハンバーグ
- ~1000円
- ~2000円
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麺屋玄
香春口三萩野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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名代 三角そばや 十文字本店
十文字駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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魚料理 芝文
浜松町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~5000円
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純そば一風庵
出雲横田駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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馬酔木 国分店
国分駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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手打ちうどん はるや
小月駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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ぎょうざ屋
佐賀駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円
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姫のそば ゆかり庵
出雲横田駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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あん梅
武雄温泉駅 / 割烹・小料理屋
- 営業時間外
- ~4000円
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紀ノ川
豊岡駅 / 懐石料理
- ~2000円
- ~5000円
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馬酔木 加治木本店
加治木駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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やますい
桂川駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~4000円
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鉄板焼き&スペイン料理 Báscula
酒殿駅 / 鉄板焼き
- 営業時間外
- ~3000円
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鉄板料理 古楽 てつ家
松阪駅 / 鉄板焼き
- ~3000円
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ぬさまい
釧路駅 / 居酒屋
- ~3000円