口コミ(5)

このお店に行った人のオススメ度：72%

行った

8人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 4
Average: 1

Joeichiro
"Red or Black"気分によって楽しめる、安定感抜群の担々麺。辛さや温冷、単純な選択肢からなるメニューも、この店の醍醐味。
2023/10/4 写真と本文をすべて表示
餃子

焼肉

ラーメン

1000投稿 inoue masa
店名変更後初訪問　お弟子さんにお店を譲渡された様だ汁無し担々麺と半チャーハンセット店内の券売機にてチケットを購入半チャーハンから調理され配膳されました実に美味しいチャーハンですそして汁無し担々麺は白髪ネギと　がてんこ盛りですこの量はホントに多い！　全てかき混ぜて食べるのが汁無し担々麺の食べ方ですがネギをすべて除けて先に麺だけをかき混ぜて一口これだけでも十分に旨い　そして白髪ネギを少しずつ足しながら食べる　ネギはちゃんと水にさらしてあるようです　キツ過ぎない辛さが丁度良い次にレンゲに乗った肉味噌を足して混ぜますまだ味わいが進化しましたしかし白髪ネギは多すぎなので全部は混ぜませんこの辺りは好みでそれぞれお任せしますここの汁無し担々麺は旨いなあ　流石立岡さんのお弟子さんだ旨かった！ここの豚骨ラーメン食べてみたい
2021/5/20 写真と本文をすべて表示
丼もの

うどん

パスタ

500投稿伊東義晃
辛いものが好きなら、激辛タンタン麺でも美味しく頂けるぐらいです。ランチタイムはミニチャーハン200円でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2023/3/11 写真と本文をすべて表示
ちゃんぽん

中華

餃子

1000投稿 hiro nakaji
夜食のラーメン！ん？違う！担々麺〜頂いたのはチーズ担々麺ゴマの風味とピリ辛スープにチーズのまろやかさが重なってなんとも辛こってり〜今日も飲み過ぎ食べ過ぎでした。
2019/1/24 写真と本文をすべて表示
餃子

焼肉

ラーメン

1000投稿 inoue masa
オーナーの立岡池敏氏は陳健民氏の愛弟子で陳健一氏と共に修行された兄弟弟子の間柄　横浜中華街の重慶飯店にて修行されていた際に顧問が陳健民氏だったこともある 1988年当時ホテルニューオータニ東京の直営であったホテルニューオータニ佐賀の中華料理大観苑のシェフとして移籍された　また後年には自らの名前を冠したお店のトップとして数年間ホテルニューオータニ東京でシェフをされた　その後佐賀市の結婚式場マリトピアに移籍され名店シャンリーを起こされ　その後事業を自ら取得され現在に至りますちー坊とは『たておかちとし』さんのニックネームちー坊なのです　陳健一さんとは現在も1番仲が良いと言われています　前置きが長くなりましたが　その立岡シェフがセカンドラインのお店として出店されたのが坦々麺専門店『ちー坊の坦々麺』現在福岡と佐賀で複数店舗を運営されています私は初めて訪問しましたので　デフォルトの白胡麻坦々麺をオーダー！その際普通のでも辛いので辛さは調整出来ますよと仰ってくれました　しかし標準が分かりませんので調整しないでお願いしました配膳された坦々麺は照明のせいか黒っぽく見えましたが白胡麻ペーストが混ざって無い側のスープは透き通っており一口飲んでみたらかなり辛い　赤い唐辛子の成分が浮いています　麺は博多らーめんと同等のサイズで加水率は低めで微妙に縮れています　表面は艶が無いタイプであまりチュルチュルっと啜ってもスムーズではありませんそれにしても辛い！花椒(ホアジャン)は感じないので痺れる辛さでは無いけど胃にも感じた早めに白胡麻ペーストと混ぜ合わせニュートラルな味にした　白髪葱はかなり多目でした　辛さには弱いので次回は辛さ控えめにお願いしたいと思いますこれだけのクオリティで¥700-は安い！ごちそうさまでした明太子ご飯300円　これは高いかな？ご飯は柔らかめ
2020/2/11 写真と本文をすべて表示

秀嶋商店佐賀駅前の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0952-28-9090
ジャンル	担々麺
営業時間	[全日] 11:00〜01:00 ランチ:11:00〜15:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	佐賀県佐賀市駅前中央１-３-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／佐賀駅徒歩3分（230m）

サービス・設備などの情報修正依頼

Instagram	https://www.instagram.com/tantansaga/
利用シーン	ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: hiro nakaji 2019年01月24日
最新の口コミ: Joeichiro 2023年10月04日
最終更新: 2023年10月04日 12:35

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