#ミシュラン１つ星 #michelin star #michelinonestar のどぐろ藁燻り ボンズ大根 焼き胡麻豆腐山葵 トマトジュレホタテ貝柱唐津赤ウニ メヒカリ一夜干し 刺身 ヒラメ 酢橘ピール 塩 ヤリイカ 赤貝 煮蛸 のどぐろゆがん焼き アワビ肝ソース チーズ茶碗蒸し 握り のどぐろ タイ 車海老 イワシ 大阪 赤ウニ軍艦 卵焼き 写真撮り忘れるほど飲む(^^) ごちそうさまでした
味もさることながら香りまで楽しめる、ミシュラン一つ星のお洒落な寿司店
口コミ(8)
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佐賀で、美味しいお寿司を楽しむ！！ 初めて佐賀にやってきたので、美味しいお寿司が食べたいと思い、 佐賀の「鮨 多門」さんにやってきました。 こちらのお店は、入口が奥まったところにあるので、 思わず通り過ぎてしまうので、注意が必要です。 （こちらのお店は、店内撮影禁止のため、写真がありません） まずは、生ビールでスタート！！ 【白子ポン酢】 白子がめっちゃプルプル食感で、めっちゃとろけます。 【カツオ醤油漬け】 スモークで少しいぶしていて、いい味わいを出しています 【北海道産ブリしゃぶしゃぶ】 しゃぶしゃぶしているので、脂が多いブリもあっさりといただくことができます。 美味しいお魚にはやっぱり日本酒を！！まずは、基峰鶴をいただきます。 【あら】 【あじ】 【赤貝】 赤貝のしっかりとした歯ごたえと味わいを感じます。 【有明産炙りサワラ】 有明産の炙ったサワラは、脂がのっていて、口の中でホロホロとした食感を楽しめます。 お次のお酒は、七田を！！ 【福岡矢部川産天然うなぎ】 皮はパリパリ、身がふわふわで、めっちゃ美味いっす！！ 【あん肝】 北海道余市産のあん肝。 鰹出汁で優しい味わい。これは、美味しいですね。 【ツガニの茶碗蒸し】 蟹の香りがとてもよく、卵も入っていて、濃厚な味わいを楽しむことができます。 ここから、お寿司に突入！！ 【アオリイカ】 【ひらめ】 【〆さば】 【赤身漬け】 【トロ】 ボストン産マグロのトロ。 ほどよくとろける感じがいいですね。 追加のお酒は、春鹿を！！ 【車エビ】 【牡蠣】 【唐津産赤ウニ】 これは、やばい！！超ウマです！！ 【赤だし】 【のどぐろ】 やっぱり、のどぐろが美味いですねぇ。。。 【煮穴子】 【玉子焼き】 海老とあまいもの玉子焼きは、超ふわふわ。 １時間弱火で焼き上げていて、めっちゃ味わい深いです。 【紅茶のプリン】 今日は、佐賀の「鮨 多門」さんで美味しいお寿司を堪能させていただきました。 写真は撮れませんでしたが、大将もとっても気さくに話かけてくれて、 美味しく楽しく過ごさせていただきました。
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福岡・佐賀に出張 お魚の美味しい処！ということで(^-^) 胡麻カンパチは、生ｶｼｭｰﾅｯﾂと九州醤油でアクセントが他地区とは違い肉厚なカンパチが無限ループで活けました❗ #カウンターがハマる鮨
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厳選された食材をゆっくりした時間の中で堪能する。 当日はのどぐろの刺身、すのもの焼きが脂らがたっぷりのって素晴らしかった。
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鮨 多門❤️ミシュラン１つ星獲得❤️オシャレなお鮨屋さん( ^ω^ ) http://blog.livedoor.jp/seikomasuda/
鮨 多門の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 佐賀駅 徒歩13分（1.0km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 4人用 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室、おひとりさまOK、接待、ディナー、禁煙、結納の食事会、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、二次会 |
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更新情報
- 最初の口コミ
- Akira Takagi
- 最新の口コミ
- inoue masa
- 最終更新
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