福岡市中央区 ラーメン でおすすめのお店

5,500円のもつ鍋飲み放題コースを予約しました。 チーズ豆腐や明太子も美味しく、もつ鍋も美味しかったです。 21時を過ぎると、バイトの方々が帰っていく様子に、ゆっくりできなかったのが残念でした。

（2024.10.07） 薬院駅と渡辺通駅との中間辺り、電気ビルの裏手となる通り沿いにある『麺や 菜 -SAI-』 いつも席待ちのお客さまが列を作っている人気店でいただいた「えびそば」には女性の小指ほどの大きさがあるぷりっぷりな海老が7貫も入っていました 因幡うどんがある三角市場の角を曲がったところ 多くの飲食店が並ぶ通りでありながら、お昼どきにはいつも席を待つお客さまが列を作っているのですが… 今日は雨が降っているからなのか、時間が少し遅くなったからなのか、待ち客の姿はありませんでした 厨房と向かい合う8席のカウンター席と3卓8席のテーブル席と店内は思いのほか狭く… カウンター席へと促されますが、そこは椅子が固定されていることで窮屈に思えましたので、わがままを言って2名掛けのテーブル席をいただきます “麺や”とある通り、五目汁そばや麻婆麺、坦坦麺など10種の麺料理を柱に、本日の定食や麻婆豆腐、天津飯、チャーハンなどがありまして… 店名にある“菜”は野菜へのこだわりを表しているとのことから、野菜を使った麺料理をいただこうと「えびそば」を選びます たっぷりな青梗菜と木耳、そして溶き卵が入った「えびそば」は、その名に恥じることなく、女性の小指ほどの大きさがある海老がゴロゴロっと7個も入っていて… 野菜の旨みが引き立つ塩味のすっきりとしたスープに加水率高めのストレート麺が良く合っていておいしくいただけるのですが、保水加工された海老が使われていたことだけが残念に思えました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42433250.html

つけ麺 関脇（250グラム） ￥1,080 麺はコシよりも喉越し重視かな。つけ麺のスタンダードよりは少し細め。 つけ汁はサラッと粘度低めながら、魚介と鶏白湯の旨味がしっかりしてます。塩っぱさ強めなのは、太くない麺とのバランスとしてもとてもいい。 塩っぱ過ぎるかもというギリギリのラインで茹でキャベツがいい仕事してる。 ほろほろのチャーシューも美味しい。 兼虎を嚆矢とする濃厚ドロドロ系はもちろん美味しいんですが、それとは違った方向性で、これはこれで完成度が高いですね。

7月の福岡食い尽くし旅行、10軒目。 博多といえば忘れてはいけないのが、夜の屋台。 そんな天神の屋台で一番人気がここ、雲仙！ PayPayドームでホークス×ライオンズ戦を観戦した後、天神へ。 時刻は22時半頃。 まだ間に合うかな〜と屋台が連なるエリアに行くと、やってるやってる！ 屋台は何軒もあるのでどこに入るか悩みますが、事前に調べてきた中で雲仙が一番人気らしいことは分かっていたので、あるかな〜と探してみたら、一番奥に発見！ ちょうど前客が出た後で誰も座っていないので覗いてみたら、23:00閉店ですがとのこと。 時間はすでに22:40。 でも、こんなチャンスはないので入るしかない！ とりあえず、キリンクラシックラガー中瓶（650円）と、妻はウーロン茶（250円）。 フードは、焼ラーメン（1000円）と、めんたい玉子焼き（900円）をお願い。 まずは、めんたい玉子焼きが提供。 玉子焼きの中央に明太子。その周りには、ネギとキクラゲが。キクラゲが入っている玉子焼きって珍しいですね(^^) 明太子は生のままという、絶妙な火加減。 キクラゲのコリコリした食感が良く、人気メニューといのも納得です♪ 焼ラーメンは、ぜひ屋台で食べてみたいと思っていた品。 予想よりもボリュームがあり、これまた味加減が絶妙。 妻はこの焼ラーメンの方が、普通の豚骨ラーメンよりも美味しいと言っていました。 残り10分を切っていますが、芋焼酎の炭酸割り（450円）を追加。 博多の屋台ならば、焼酎は必須アイテムかなとw 無事に屋台を体験できて、念願成就。 来て良かった。最高でした(^^) 福岡グルメ旅行 １軒目：エアポートラウンジ（南）（ラウンジ、羽田空港） ２軒目：やま中（もつ鍋、博多） ３軒目：博多祇園鉄なべ（鉄鍋餃子、祇園） ４軒目：はかたや（豚骨ラーメン、中洲川端） ５軒目：元祖長浜屋（豚骨ラーメン、赤坂） ６軒目：元祖ラーメン長浜家（豚骨ラーメン、赤坂） ７軒目：博多ごまさば屋（ごまさば丼、赤坂） ８軒目：竹乃屋（とり皮、 PayPayドーム） ９軒目：うどん大学（博多うどん、PayPayドーム） 10軒目：雲仙（屋台、天神） #屋台　 #焼ラーメン

福岡に着いて念願の屋台へ出発｡ ホテルでもらったハンドビラを片手に屋台を探すも見方が分からない…その辺ぐるぐる… ようやく見つけた屋台は河ちゃんでした。メニューを見ると、ハンドビラで見てた明太子卵焼き！ コレはほんとに美味かった！焼き鳥もつくね、しそ巻き、ソーセージと全種類いきそうになるほど｡モツ鍋、和牛焼きでお腹いっぱい｡博多ラーメンは次回に｡ #福岡屋台

（2025.07.02） “MARK IS 福岡ももち”の3階、ももキチフードコート”にある『名島亭』でいただいたのは最もベーシックな「豚骨ラーメン」 滑らかな舌ざわりと優しい豚骨の香りがおいしいスープでありますし、肩ロースだと思われるチャーシューがおいしい一杯でありました 1987年に開業された『名島亭』 創業者の引退後は、修業期に夢を語り合ったと言う『一風堂』の河原氏がその暖簾を守っているとの美談があって… 現在は博多駅デイトスにあるめん街道とららぽーと横浜、そしてMARK IS 福岡ももちと3店舗が営業されているようであります お邪魔したMARK IS 福岡ももちのお店はフードコートにありながら、屋台のイメージが演出されているのか5席のカウンター席が用意されていましたのでその一席をいただくことにいたします 一番人気は煮玉子が載せれられた「煮玉子豚骨ラーメン」であるとのことですが、最もシンプルな「豚骨ラーメン」に「半焼きめし」を添えたD定食を選びます “築炉釜”と言う特製の釜を使い、久留米ラーメンによくある“呼び戻し製法”で作られているスープは円やかでありながらもコクと旨みをしっかりと感じることができますし、ストレートな細麺との絡みも良くおいしくいただくことができました 提供までにそれほど時間を要しなかったことから、作り置きであろうと思った焼きめしも保温やレンジ加熱ではなく、きちんと鍋で焼かれたであろう熱々を感じることができるものでありましたし、一粒ひと粒が玉子でコーティングされたごはんはパラパラっとした仕上がりでありまして、ラーメンとともに満足な一品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45114354.html

30年ぶりの同期会で利用。楽しい時間を過ごすことが出来ました。 #同期会 #落ち着ける店内 #ランチも営業

豚骨をじっくり煮込んだスープは、こってり濃厚なのに、後味はあっさりで、麺と一緒に最後の一滴まで残さず飲み干せちゃうラーメン。 濃い目のスープで炒めて味が染み込んだ焼きラーメンも絶品。 ふわとろの口当たりが最高のめんたいオムレツも、美味しくてあっという間にペロリ。

ランチに限定10食らしい担々麺をご飯とセットで注文。 に、にぼしだー！！　すっごいにぼし！！　辛味は辛すぎない程度なんですが、辛さよりにぼし味がすごい。にぼしのはらわた由来と思われる苦味もアクセント。追い花椒ミルをもらえるので、シビがほしい方はお好きなだけどうぞスタイル。 替え玉の種類がなんだかすっごくいっぱいあるのが興味深かったです。次回どれかチャレンジしてみるのも面白そう。 店内で食事中に他の方の注文が聴こえてくる限りでは、味噌も人気のようでしたね。 ごちそうさまでした！

福岡帰省の2日目の昼食は嫁さんと長男と3人でこちらのお店でつけ麺をいただきました。300gまでは同一価格。魚雷つけ麺を食べたいと思っていますが、辛いという口コミと初来店の時に嫁さんがとなりの人が辛くてギブアップしそうだったという話しを聞いて、今日もつけ麺（カレールー付）をいただきました。やっぱり美味しかったです。長男も美味しいと言ってました。 #つけ麺 #福岡帰省 #カウンター席のみ #食券

平尾にあるお店です。(*^^*) 珍しい鯛ベース。 さっぱりしていて細い麺に合います。 女性には杏仁豆腐のサービスがついてましたが、この時は品切れでした～( ；∀；)残念 それに炊き込みご飯も人気で、売り切れの時がありました。

長浜公園沿いの二郎系ラーメン店、豚ギャングさん。期間限定の、辛味噌担々麺1200円を頂きました。 二郎系の辛味噌担々麺、ヤサイとニンニクをマシでオーダーしました。麺は300g。 ピリ辛コクある担々麺、極太麺も盛り盛りヤサイも、ニンニクマシも、食べ応え抜群パンチあって美味しい✨毎度ながら腹パンです。 福岡で二郎系ラーメンのお店は増えてきてますね。 #舞鶴 #天神 #長浜公園 #二郎系ラーメン #豚ギャング #辛味噌担々麺

福岡市中央区地行浜2丁目MARK IS 福岡ももち3Fフードコート内〜地下鉄「唐人町駅」徒歩約15分！西鉄バス「ヤフオクドーム前」または「九州医療センター前」より徒歩3分くらいの位置にあります。 コチラは2004年創業！福岡を代表するラーメン店といえば「一蘭」「一風堂」が先駆者として全国＆世界に進出していますが・・・「一幸舎」は今や国内17店舗！海外9ヵ国！合わせて46店舗を展開する〜豚骨ラーメン専門店としては「一蘭」「一風堂」とジャンルは同じなんですが「一蘭」「一風堂」はセントラルキッチンでスープを作り各店舗にデリバリする方式！「一幸舎」は各店舗で羽釜で炊き上げる方式！をとっていることが大きな違いです〜よって店舗展開や人材育成に時間がかかるのがネックですが・・・「一蘭」「一風堂」よりクオリティ高い！美味しい「豚骨ラーメン」を提供できているのも「一幸舎」ポリシーなんでしょう。 コチラ2018年「マークイズ福岡ももち」がオープンと同時に３階フードコート内に昔ながらの「博多屋台」をコンセプトにオープンされました〜訪麺したのは2021年7月15日～8月14日の期間中「一幸舎各店」で開催されている「麺祭り2021」で・・・グループの「製麺屋慶史謹製」からの課題麺「乱切り」をどのようなラーメンにするのか？コンテストされ各店舗で振る舞われるというイベントです！福岡では「マークイズ福岡ももち店／煮干しそば」が３位入賞！と福岡にある一幸舎店の中でもトップの成績を収めました〜「総本店／にぼとん」「福岡空港国内ターミナル店／鶏ガラ煮干しラーメン」「博多デイトス店／濃厚豚骨辛担々麺」「博多一番街店／博多まぜそば」となっています〜ちなみに優勝は「ららぽーと立川立飛店」2位は「大阪福島店」が「麺祭り」の栄光を獲得した。 このイベント8月14日までなので訪麺しようとね・・・頂いたのは３位入賞した「煮干しそば 和」です！先ずはスープから〜おっ美味しい！博多豚そば「味玉淡麗清湯」に「煮干し」をブッキングした仕様で「淡麗清湯」＆「クリアー豚骨」の良さは残しつつ「煮干し」の味わいと香りが優秀！フードコートで食すレベルを超えていますね〜コレは上位入賞するでしょうっていった感じな仕上がりでした〜ただ合わせられてる「課題麺／乱切り」は「リングイネ」のような中太平打ち麺で加水率もまあ高めで悪くないけどこのスープに合ってないのだけが残念でした。 次回は他のラーメンを頂きに来たいと思います〜ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆

　仕事で夕飯を食べる機会を失い、22時頃空いている店を探して担々麺慶さんに入店 　メニューから担々麺を注文。ミニパーコー丼も美味しそうだったのですが、この時間帯ご飯が売り切れでした 　ご主人コロナが流行りかけた３年前の３月から開店し、既に契約したのでなんとか、しのいできたと言ってました 　担々麺は、カウンターに座っていたので、調理がみえましたが、スープに色々なものをいれていれてました。真っ赤なスープですが、見た目より辛くなく、結構あっさりしてましたが、旨い。 　ゴマもあってなかなかの担々麺です。店頭に赤の担々麺と白の鶏白濁麺とありましたが、今度は白を食べに行きたいです。 　　Paypay 支払いで850円　ご馳走さまでした

焼そば？ ナポリタン？少し甘めのウインナーたっぷりのナポリタンです！元々屋台でスタートしたまさとよさん♪三光橋のとこにあったスポーツ屋台居酒屋ですよ。当時の場所から奥に入り込んだところにあります。朝まで開いてるラーメン居酒屋ですよ！ただし、ラーメンの提供は21時以降なのでご注意を！ 18:00～0:00と0:00～6:00まで深夜利用がとても重宝します。大将もいつも元気で嬉しいです。店内は少し雑多感はありますが、屋台の頃の商品も味わえて嬉しい限りです！ラーメン屋として利用するなら大通りの一竜で笑！飲んで食べて話して、最後の〆にラーメンならまさとよさんへ！そんな利用の仕方がいいと思いますよ(^-^)/ ___________________________________ やれんの家 まさとよ 福岡市中央区西中洲11:21 18:00 - 翌6:00 火曜定休 092-724-5817 ※現金のみ ※車は近隣有料parkingへ ※ラーメン専門店でありません ____________________________________ 本日内容 ・焼そばナポリタン 1000円 甘めでウインナーたっぷり！ ・キムチバラ炒め 500円 厚めの豚バラ肉が最高にいい！ ・玉子焼き 500円 味付けは甘いのと塩味と可能！ ・ギョーザ 500円 ゆず胡椒とタレで食べてね！ ・ラーメン 800円 あの頃の屋台長浜ラーメン！ ・生ビール 600円 ____________________________________ #まさとよ #やれんの家まさとよ #焼そばナポリタン #玉子焼き #キムチバラ炒め #ギョーザ #ラーメン酒場 #ラーメン居酒屋 #テツトイザカヤ #tetsuya720

美味しかった！ とにかくお話大好きな店主が、好きな料理を好きなだけ作り続ける、そして飲み続けれるお店でした。 もう10月にお店を閉めるらしく、残念ながらお店の状態はなかなかな感じでした。 なかなか飲食店も難しい世界だなと思いました。。

中は改装したのか、かなり綺麗でした。酢豚ならぬスーパイコ定食850円。スープが、丼で出てきたのにはびっくり。ご飯ががんがん進む酢豚の甘酢餡。豚肉は熱々で火傷しそうでした。満足度高いランチ。

清川に復活したあの店に行きたかったが運悪く定休日 仕方ないのでGoogleマップを開いて見つけた街中華の「大森亭」へ 時間は13:30 誰もいなかったのでセルフの水を注ぎ空いたテーブルに座る メニューをチェックしてオーダーしたのはコレ レバニラ炒め定食(¥550) 単品ギョーザ(¥350) 驚くほど安い！ チト心配になったが出てきた料理を見て安心w ニラもレバーもたっぷりのニラレバ炒めは絶妙な味付けでご飯がススム 少し味付けが薄いと物足りないし濃いと喉が渇くがホント丁度良い味付けは好き ギョーザも皮が薄く野菜たっぷりの餡をしっかり感じて美味しい〜 個人的にはもう少しパリッと焼いた方が好きだが気にならないw 自宅からも職場からもチト離れているので通うのは難しいが他のメニューも気になるのでまた来てみたい ご馳走様でした〜 #福岡 #清川 #街中華 #大森亭 #ニラレバ炒め定食 #単品ギョーザ #コスパ最高

2軒目。雨だし帰るか迷いつつ もつ鍋が食べたいし明太子も食べたかったので 居酒屋へ移動中見つけたこちらのお店。(*´∀｀) やっぱり屋台だわ(o’∀’o)てなわけでまたドキドキしながら入りました。 お客さんは地元の人3人ほど。 後から1人2人と増えてずれたりして密集しながら飲みましたw 屋台の醍醐味(*´∀｀) メニューは結構豊富。 まずは梅酒にしました ロックグラスで薄めだけど飲みやすいかんじ。 その他関東では見たことがない 昔あったクリームソーダの瓶みたいな瓶に レモンハイが入ったものとジョッキにサワーなのか入ったものに割るというスタイルもありました。 その瓶は銀座で作られているみたいなので関東にも実はある？ とりあえず乾杯してから珍しい炙り明太子と牛タンを注文。 隣にいる博多弁バリバリのおばちゃん。こちらもアウェー感満載でしたが店主が明るく気を使ってくれてギャグも連発(o’∀’o)楽しく飲めました。 炙り明太子はネギがたっぷり。 炙りの皮の部分が香ばしくてお酒が進むw 中は柔らかくプチプチして美味しかったー。 牛タンは薄い牛タンを想像してたんですが仙台の牛タンみたいに厚め。これならお得かも。 あ、ちなみに屋台のイメージだと安く感じるかもですが飲み屋さんより高め。 700〜800円します。 牛タンは1200円。まあちょろっとハシゴしながら飲みならありかも。 牛タンプリプリで味もしっかりついていて美味しかったです。隣で食べてた山芋鉄板焼きも豚キムチも美味しそーでした。 しめに長浜ラーメンをいただきました(*´∀｀) くさみが全然ないしコクも出てさっぱり系で紅生姜がいい(*´∀｀)美味しかったー 博多ラーメンのある屋台は臭いので ニガテな方はこちらがおすすめ。 屋台のある場所は点々としてあり 中心はロフト前あたりに有名店が並んでます。 人気だからか混み混みでしたw写真だけ撮りました(●´З｀●) ゆっくりしっぽり飲めたから良かった。 あ、ちなみに前に写ってる方は店員さんで最後に声をかけてくれて2人で写真を撮ってくれました。(o’∀’o)

福岡旅行2日目の夜、2件目は「長浜ラーメン・やきとり 天ぷら屋」へ、屋台のはしごです。 おでん・焼きそば・うちわ海老などをいただきましたが、大将も女将さんも大変良いキャラで、楽しく話をさせていただき、そして料理も美味しくいただきました。 話に夢中になりすぎて、料理の写真撮り忘れちゃいました(^_^;)