福岡市中央区 ラーメン でおすすめのお店

週3日だけの一杯、長浜で出会った好みど真ん中の豚骨ラーメン お店が営業しているのは木・土・日の週3日間のみ。 なかなかタイミングが合わず、今回ようやくうかがうことができました。 訪問したのは13時過ぎ。この辺りでは珍しく店横に駐車場があり、ちょうど1台分空いていたので、そちらに車を止めて店内へ向かいます。 扉を開けると、まず目に入るのは食券機。初訪問なのでノーマルのラーメンにしようかとも思いましたが、「海苔ラーメン」が気になり、そちらの食券を購入してカウンター席へ。 店内はカウンター席とテーブル席が一つという、とてもシンプルな造り。 見た感じお水はセルフのようでしたので、自分で汲み、大将がラーメンを作る様子を眺めながら待ちます。 麺を茹でてスープを注ぐまでは、よく見るラーメン店の光景。しかしその後、茹で上がった麺をほぐしながら、ラーメンダレを直接麺にかけるという、今まで見たことのない手さばきを目にし、思わず見入ってしまいました。 ほどなくして、大きな海苔が3枚刺さったラーメンが目の前に登場。 にんにくや紅ショウガは卓上には置いておらず、お願いすると出していただけるスタイルです。今回はにんにくをお願いしました。 まずはそのままでスープを一口。 豚の旨みがしっかりと出ていながらも、後味はあっさり。これは私好みのスープです。 にんにく、胡麻、胡椒を加え、麺をいただく前に海苔をスープに沈めます。 麺の硬さは普通でお願いしましたが、これが実に美味しい。 細ストレート麺がスープによく絡み、箸が止まりません。 チャーシューも柔らかく、このスープとの相性は抜群です。 替玉こそしませんでしたが、満足度は十分。 海苔はスープに溶けないタイプで、麺と一緒にいただくと磯の香りがふわっと広がります。 あまりの美味しさに、気付けばスープまで完飲していました。 ラーメンに海苔を入れる派・入れない派で議論があるようですが、私個人的にはスープに溶ける海苔なら入れる派。 ただ、溶けないタイプの場合は、ご飯があれば一緒にいただきたいところ。今回はご飯がなかったので、正直なところ好みは分かれるかもしれません。 海苔ラーメン　650円 ごちそうさまでした。 らあめん坊主 福岡県福岡市中央区長浜1-3-20 #週3日だけ #通えないラーメン #幻の一杯 #長浜の沼 #豚骨好きは必食 #ラーメン中毒 #スープ完飲案件 #細麺至上主義 #職人の一杯 #知らないと損 #長浜ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #中央区グルメ #らあめん坊主

（2025.10.25） 渡辺通り、サンロード商店街にある『らーめん雷蔵』 店頭には“激にぼ豚骨”や“濃厚ガッポリ味噌らーめん”とののぼり旗が出ていましたが… 初めてのお店でもあることから、シンプルに定番であろう「らーめん」をいただきました 清川交差点、アパホテル側から商店街へ入って間も無くの左手 “激にぼ豚骨”とののぼり旗や赤い看板が目印として目立っています カウンター7席と6人掛けのテーブルが3卓置かれる店内にはアクセントとして焼杉が使われるなど濃い茶色を基調とされていまして… さほど広くはありませんが居心地が好い空間でありました のぼり旗にあった「激にぼ豚骨」や「ガッポリ味噌らーめん」、さらには「赤坦々」には目もくれず… 基本となるであろう「らーめん」をいただくことにいたします 今どき大丈夫なのかと思える680円との価格で提供されていることから、たっぷり目なネギとキクラゲ、それにチャーシューが1枚トッピングされたシンプルなものでありましたが… しっかりとコクを感じる豚骨スープには旨みが感じられますし、低加水のストレート麺との相性も良くいただくことができ満足であります サイドメニューにあった「チャーハン」にも500円と破格でありましたし、ランチタイムにはキムチやからし高菜が無料でいただけるようですので、らーめん＋チャーハンをいただいてみようと思います

最後の一滴とは大胆な店名をつけると思い、看板を見たら醤油ラーメンということでつい入ってしまいました。 福岡で旨い醤油ラーメンを確保するのは結構大変です。 タッチパネル式の食券機を見ると、鰹、海老、オレンジから基本的な出汁があって、店の人に初めてなんでと聞いたら、普通は鰹からですかねと言われたので、海老にしました。 カウンター席に座って、ラーメンが着丼するとほのかに海老の香りが、九州の甘口醤油なのか濃くなく干し海老の出汁も効いて旨い。中太麺まで行きませんがちぢり麺みたいで、ハムのようなチャーシューを巻いて食べると旨かったです。 Paypay支払いで900円 ご馳走様でした。

まだ期間限定メニューやってるかな〜と向かったのは今泉にある人気ラーメン店「フジヤマ55 福岡天神店」 時間は13:30 店頭でまだ継続中の期間限定メニューは確認済み 店内の券売機で購入してスタッフに渡す 汁なし二郎まぜそば(冷やし) チケットを渡す際サービスの麺大盛りに小ライス付きとヤサイマシニンニクヌキでと伝える ランチの混雑は過ぎていて店内はゆっくりしてる 空いたカウンター席に座り出来上がりを待つ 6~7分で出来上がる ヤサイマシで見た目のボリューム感が良い そのまま野菜から シャキシャキのモヤシが山盛り ひと口食べた後魚粉をかけ味変 おおかた野菜を食べ終え麺にタレを絡めるため天地返しする 先ずひと啜り 二郎系の濃厚なタレが絡まった極太麺が美味しい〜 次に山椒をふりかけ味変 次はマヨネーズ そしてカレー粉 最後に辛味味噌 どんどん変わる味も楽しい 薄くて大判のチャーシューでライスを包み食べる もちろん美味い！ 食べ終わるとお腹いっぱい 今日も美味しかったな おそらく今シーズンは最後 次回は温かい麺でw ご馳走様でした〜 #福岡 #今泉 #人気ラーメン店 #フジヤマ55 #福岡天神店 #期間限定メニュー #汁なし二郎 #冷やし

北九州で有名なラーメン。メニューからこってりの十割と思いましたが、ここは対面に振って、三六 豚骨と鶏ガラを半々にしたラーメンの味玉入り 細麺 カタと半チャーハンを注文。 高菜とか紅生姜は違う場所で取り放題でしたが見逃しました。 半チャーハンは、カウンターから厨房が丸見えでしたので、これでもかと味の素？と塩を入れてました。出来上がりは、中華ではなく焼き飯ですが、パラパラで旨いです。 ラーメンも鶏ガラで少し塩味が強かった気がしましたが、飲み干したくなるぐらい旨かったです。今度は十割を食べてみたいです。 Paypay支払いで 1,130円 ご馳走様でした。

ちょっと博多まで〜 屋台のおでんいいね(^^) 人との距離が近くてあったかい雰囲気☆ やっぱ食べ歩き最高！

会社の福岡旅行の続き♪( ´▽｀) ディナー後は先輩たちに連れられ長浜の屋台へ☆ 長浜とん吉二代目、長浜とん吉一休、と同じ系列の屋台が並びどちらもお客さんで賑わっていて諦めようとしました…が、その隣にあった長浜とん吉さんはOKということで無事入店♡ タイミング良かったのか誰もいなかったので貸切状態でした＼(^o^)／w 隣のお店の看板にはとん吉の後に一休とか二代目と書かれていましたが、ここの看板はとん吉の後部分にガムテープが貼られていました…調べましたが恐らく本店だと思います(￣ー￣) (写真13・14枚目) まずラーメンを注文しましたが、麺は細麺で固め、スープは豚骨であっさりした味で食べやすかったです(写真1〜3枚目) おいしくてお腹いっぱいのはずなのに普通に完食しちゃいました(^皿^) トッピングで白ごまと紅しょうがを自由に入れられるとのことですが、ラーメン食べた後に気づきました…ショック(/ _ ; )w 牛サガリはメニューに当店自慢と書かれてただけあって、お肉めっちゃ柔らかいしジューシーでめっちゃおいしかったです♪(´ε｀ ) (写真4枚目) 餃子は皮がパリパリでした( ^ω^ ) (写真5枚目) 博多で屋台と言えば中洲のイメージがありましたが、長浜も良いなって思いました(*^^*) ☆食べログ評価:3.52

辛子高菜で有名な店のラーメンで月水金ランチでラーメンを提供しています。 開店１０分前に店頭で待ってると、直ぐに列が出来ました。 カウンター９席が直ぐに埋まり、メニューから中華めんと地鶏めしセットを注文。 まず麦茶と有名な辛子高菜が一皿出ます。高菜漬けを食べると、確かに油が滑らかで辛いだけでなく旨味のある高菜漬けでした。 着丼した中華めんのスープは、中華味ではなく旨味のあるスープで、細麺と食べながら途中辛子高菜を入れると旨味が増しました。 現金払いで850円 ご馳走様でした。 尚蓮華がないので必要な方は持参のこと

10年以上前の出張で行った屋台の店。今回の出張で行ってみたくなり、梯子。久々に食べたここのラーメンは変わらず美味しかった^_^

（2024.06.27） 薬院大通駅から高宮通り沿いに5分ほど歩いたところにある『らーめん酒場 八十一』 こちらで提供されるラーメンは博多では珍しい“豚骨醤油”でありまして… 豚骨醤油で有名な“家系”にある中太の縮れ麺だけでなく、長浜ラーメンでお馴染みの細麺を選ぶこともできるとのことでした ミシュランの星を持つ日本料理店が手掛けたと鳴り物入りで開業しながらも、2年もすることなく閉業したお蕎麦屋さんの隣ではあるのですが… 入り口が高宮通りに面していないことからこれまで気付くことのなかったお店であります 居酒屋感満載のお店は4~5名が掛けられる長椅子が2本並ぶカウンター席と4名掛けの座卓が3卓置かれる小上がり席、そしてその奥にもテーブル席が1卓あるようですね お昼に提供されるのは「豚骨醤油」と「薬院まぜそば」でありまして、それぞれに高菜や辛ネギなど幾つかのバリエーションが用意されています 豚骨醤油の麺は博多らしい“細麺”と、まぜそばに使われるであろう“ちぢれ麺”のいずれかを選ぶことができますので、豚骨醤油から辛ネギらーめんを選び細麺でお願いいたします 辛ネギは豆板醤や胡麻油などで和えたシャキッとした白髪ネギを想像していたのですが、こちらでは白髪ネギではなく小口切りされていることから少ししんなりとしていますね そして、ほうれん草やきくらげ、チャーシュー、うずら卵、海苔とトッピングされていまして… “家系”を意識しているかのようにも思えます スープはスッキリとした豚骨でありまして、甘みを感じる醤油ダレとのバランスも良く… 選んだ細麺との相性が良かったことからお願いした替玉には高菜が添えられていまして、味変していただけることに感謝であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41396410.html

広島発祥の汁なし担々麺、キング軒さん。 福岡天神店で久々にランチを頂きました。 汁なし担々麺800円に、期間限定のチーズトッピング＋200円、シメの半ライス＋100円です。 チーズトッピングもなかなか美味しいです！ 期間限定でなく、レギュラーにしてほしいです。 麺を食べ切ったら、シメの半ライス投入で、担々ライスも間違いない✨ 福岡でも人気のキング軒さんです。 #天神 #汁なし担々麺 #キング軒 #チーズトッピング #担々ライス

博多・門司港・湯布院旅行【博多編】 信秀本店で焼き鳥を食べた後は2軒目で屋台へ。 お目当てだった小金ちゃんは木曜定休日。 それを知らずその場まで行ってしまったので やっていたたかちゃんへ入りました。 初屋台なんだか緊張しましたが、 とりあえず焼きラーメンと一口餃子を注文。 焼きラーメンって焼きそばみたいな、 焼うどんみたいな、そんな感じかと思っていたら ラーメンを本当に焼きました！ってかんじで。 結構気に入ってしまいました。 結構お腹いっぱいだったけど食べたかった おでんも食べて、これはスピードメニューですね。 常連さんがいたり、観光客もいたり 下町育ちの私は屋台はとっても気に入りました♡ この後の夜、熊本で大きな地震があったのです。 少しでも早く、熊本と大分が元気になりますように。

とんこつラーメンは、独特のにおいが気になるので味は好きだけどどうしても選り好みしてしまう私ですが、ここのは本当にうまい!下処理がとても丁寧になるでしょう、うまみがあるけれども臭みは無いすばらしい味でした。食べられた人にはあっさりで物足りないのかも知れません。

【まさちゃん】 味市春香なごみで この後ラーメンを食べに行こうと 思っている、と言ったら よし！じゃあ行こう！ってなって 初めて会ったばかりの方達と 7人くらいで行きました(笑) 薬院までタクシーで移動して セロリの浅漬けをつまみながら 〆のラーメン美味しかったです。 #酒飲めば皆ともだち #鮭明太 #とんこつラーメン #夜中のラーメン #エネルギーチャージ #九州最高

ミニコースをいただきました。 前菜、カルボナーラつけ麺、デザート、 美味しかったです。 また行きたい。

まだ行ったことがないお店へ、ということでお伺いしました。 辛味噌とんこつラーメンです。 （福岡に来て、初めてのとんこつラーメンかも、、、） 辛味噌ということで辛さはしっかり。 豚骨の臭みがなくて美味しい。 麺は当然の極細麺。 チャーシューも旨い。 キクラゲも長ネギもしゃきしゃきしゃきしていていい感じ。 ラーメンとして美味しく仕上がっています。 太めの麺が好きなので、これまで豚骨ラーメンはあまり食べてきませんでしたが、美味しいですね。

炒飯が美味しいと聞いて行きました。カウンターしかないお世辞にも綺麗とは言い難い町中華屋さんです。あくまでウチはラーメン屋とメニューには書かれてましたが。 Rettyを見て麻婆ラーメンとミニチャーハンは多い？店主に聞いたら、ウチのミニチャーハンはそこら辺の炒飯と同じぐらいあるからよした方が良いよ。と言われ、ラーメンミニチャーハンを注文 ミニチャーハンは確かに着丼するとそれなりの量がありましたが、食べると確かに旨い。俗に言う九州の焼き飯ではなく炒飯でした。 ラーメンは博多ラーメンで、豚骨の割合が多い感じのスープで、細麺、ネギ、キクラゲ、チャーシューと典型的な博多ラーメンでした。 価格が安くて旨いのか韓国人のインバウンド客がよく来ると言うことで、確かに私の後に韓国人の家族連れが来ました。 Paypay支払いで850円 ご馳走様でした。

屋台風のお店。日本唯一の屋台職人さんが作った屋台で食べられます。あほたれーのの姉妹店らしい。お寿司美味しい。2件目利用がよい。

【福岡で存在感ある辛麺屋さんへ】今日は福岡市今泉で晩ごはん。麺類を食べたいと検索し見つけたのがこちら。辛麺が楽しめるお店です。注文した辛麺はかき卵にニラと定番の具材を使用。辛さも自分好みにできるのでありがたい。餃子も美味しくごちそうさま♫ #激辛部おすすめ #存在感ある辛麺屋

長浜にある非とんこつラーメン店。 長浜と言えば豚骨の聖地ですが、そこに突如現れた非とんこつラーメン店。 ２度目の訪問になります。 法務局で用事を済ませ、歩いてこちらもお店に向かいます、 店内に入るとさすがお昼、ほぼ満席でしたが、カウンターが空いていたのでそこに座ります。 メニューを見る前に周りを見るとほとんどラーメンを食べてない。 ほとんどの方が日替わり定食を注文されています。 人に流されやすい私、皆さんと一緒に日替わりをいただきます。 今日の日替わりは鶏のマヨネーズ和えです。 ようは唐揚げをフライパンの上でマヨネーズソース和えます。 そしてご飯は青菜飯です。 唐揚げの揚げ置きはしておらず、ほとんどオーダーが入ってから唐揚げを揚げだします、 少々時間がかかりますが、この手間が美味しさを生むんですね。 １０分ほどで定食がトレーに乗って登場です。 まずは味噌汁からいただきます。 熱々ではありませんが美味しい味噌汁です。 メインの鶏をいただくことに。 マヨネースソースが絡んでこれは美味しい。 めっちゃ高カロリーです。 そして少し塩分強めな青菜飯。 たぶん市販の物でしょう、でもこういう工夫をするって飲食店では大事なんですよね。 小鉢の味付けも優しく大変美味しかったです。 大食漢の方はご飯おかわりも出来ますので（ただしⅠ杯）。 満足いく昼食となりました。 夜はラーメン居酒屋になるみたいで、いろんな料理を食べていたいですね。 日替わり定食７７０円。 ごちそうさまでした。