更新日：2023年06月29日
浅草開化楼の太麺でつくった、つけ麺が食べれるお店
【博多のつけ麺処】 福岡市博多区綱場町3丁目にある 「とまと家」 にランチ訪問。 博多座近くでどこへランチ行こうかと Retty検索。。。 数件ヒットしたなかで、 行きたいリストに入れていた 「とまと屋」…
メニューは、鶏そば（鶏白湯）、中華そばの2種類。 移転前に食べて激旨印象の「博多鶏そば（780円）」大盛り（150円）+玉子（120円）を注文♪ スープ…相変わらずの濃厚な鶏の旨みがぎっしり詰まった粘度ある鶏白湯スープ。レモンがひと仕事…爽やかな香りと酸味がさっぱり味も演出されてます。好みは分かれると思いますが、個人的には好きですね♪ 麺…中太のちぢれ麺。鶏白湯スープをふんだんに絡ませてスープを吸い上げます。麺のボリュームはなかなかのもので、大盛りでなくても十分だったかな？ 具材…柔らかな胸肉チャーシュー。鶏白湯スープには脂身がないこの胸肉チャーシューは相性がいい！ 鶏白湯好きの私にとっては本当に絶品の「博多鶏そば」をいただけて大満足♪他のお客さんのひとりも「むっちゃうめぇ〜」と唸ってましたし、間違いない逸品です！ カウンターのみ9席と小店舗なので、今後はさらに長蛇の行列必須の人気店になるでしょうね。早めに「中華そば」も食べに再訪せねば！ご馳走さまでした！！！
