更新日:2026年05月01日
個性的な自家製麺と多彩な限定メニューが楽しめる実力派ラーメン店
並びがなければと閉店間際を狙い向かったのは薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 時間は13:10 店内は満席だが店頭には誰も並んでおらず空くのを待つ 実はこの作戦ここ数回失敗してる 最近閉店間際も列が残ってるので食べれるハードルが非常に高い。。。 でも今日は成功して嬉しいw 5分ほどで店内へ 空いたカウンター席に座りメニューをチェック 残ってれば食べたかったつけ麺はやはり完売 なのでオーダーしたのはコレ 中青井系中華そば+つけたまご(¥1000) 久しぶり食べたがやっぱり美味い! スープの旨味に自家製麺のマッチングが抜群の良い 自家製ラー油がかけられたつけたまごに潜らせると更に美味い 麺を食べ終え追加麺(¥300)をみると初めてみる「スパイス玉」があるので更にプラス¥100でスパイスを大盛りにした「スパイス玉ぶっとび」で 美味いのは知ってるがやっぱり美味かったwww イレギュラーメニューは朝から並ばないと食べれる気がしないのでつけ麺は次回並んでみるかな〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気ラーメン店 #麺道はなもこし #中青井系中華そば #特上中華そば #追加麺 #つけ麺
たっぷり野菜と旨味たっぷりスープが自慢の満足ちゃんぽん&ラーメン食堂
また値上がりしてました、 美味しいけど一杯¥1,000のちゃんぽん、 お財布に厳しい。 また伺います、ご馳走様でした(๑>◡<๑)
(2024.06.27) 薬院大通駅から高宮通り沿いに5分ほど歩いたところにある『らーめん酒場 八十一』 こちらで提供されるラーメンは博多では珍しい“豚骨醤油”でありまして… 豚骨醤油で有名な“家系”にある中太の縮れ麺だけでなく、長浜ラーメンでお馴染みの細麺を選ぶこともできるとのことでした ミシュランの星を持つ日本料理店が手掛けたと鳴り物入りで開業しながらも、2年もすることなく閉業したお蕎麦屋さんの隣ではあるのですが… 入り口が高宮通りに面していないことからこれまで気付くことのなかったお店であります 居酒屋感満載のお店は4~5名が掛けられる長椅子が2本並ぶカウンター席と4名掛けの座卓が3卓置かれる小上がり席、そしてその奥にもテーブル席が1卓あるようですね お昼に提供されるのは「豚骨醤油」と「薬院まぜそば」でありまして、それぞれに高菜や辛ネギなど幾つかのバリエーションが用意されています 豚骨醤油の麺は博多らしい“細麺”と、まぜそばに使われるであろう“ちぢれ麺”のいずれかを選ぶことができますので、豚骨醤油から辛ネギらーめんを選び細麺でお願いいたします 辛ネギは豆板醤や胡麻油などで和えたシャキッとした白髪ネギを想像していたのですが、こちらでは白髪ネギではなく小口切りされていることから少ししんなりとしていますね そして、ほうれん草やきくらげ、チャーシュー、うずら卵、海苔とトッピングされていまして… “家系”を意識しているかのようにも思えます スープはスッキリとした豚骨でありまして、甘みを感じる醤油ダレとのバランスも良く… 選んだ細麺との相性が良かったことからお願いした替玉には高菜が添えられていまして、味変していただけることに感謝であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41396410.html
臭みのない豚骨スープが特徴、居酒屋のように利用できるラーメン屋さん
【まさちゃん】 味市春香なごみで この後ラーメンを食べに行こうと 思っている、と言ったら よし!じゃあ行こう!ってなって 初めて会ったばかりの方達と 7人くらいで行きました(笑) 薬院までタクシーで移動して セロリの浅漬けをつまみながら 〆のラーメン美味しかったです。 #酒飲めば皆ともだち #鮭明太 #とんこつラーメン #夜中のラーメン #エネルギーチャージ #九州最高