更新日：2023年12月06日
やわらかいカツと半熟卵のカツ丼は誰もが魅了する味
（2022.04.19） 国体道路・春吉交差点近くにある『名代 花びし』 “めん類 丼物”と書かれた暖簾が掛けられる昭和感溢れる佇まいに魅かれて暖簾を潜ってみますと… 1200mm幅ほどのテーブルが6卓置かれる客席は満席であったのです しかもタイミングが悪いことに4テーブルにはまだ料理が提供されていないようで、お店の方からも時間がかかりますよと声を掛けていただけたのですが… すっかり親子丼の口になっていましたので、お店の前で待たせていただくことにいたします 「暑いのに申し訳ないですね」と気遣ってくれた言葉はマニュアルなんてものではなく心からの言葉であることが伝わるものでありました 10分ほどで席をいただくことができましたし事前に注文を済ませていましたので、ストレスなく「親子丼セット」を提供していただけたのですが、その際にも「大変お待たせしました」と声を掛けていただけるなど優しさに溢れる接客はこちらまでもが心優しくなものでありました で、親子丼 10gほどにカットされた鶏肉は、決して生ではなく、かと言って火が通りすぎることで身が締まることもない見事な火加減で調理されていますし
