更新日：2023年10月24日
福岡博多のマル秘B級グルメ！スタミナ鉄板！
こちらのお店では焼肉に付ける味噌のバリエーションも多く、いろんな味で楽しめるのでしょうね。 １０分ほど待ったでしょうか、スタミナ鉄板が登場しました。ジュージューという音がする中、左に枕木を添えて鉄板を斜めにし、右にはたっぷりと味噌を注ぎます。傾いているため、味噌が肉の脂に溶け出します。この溶けた味噌にキャベツと肉を付けながらいただきます。キャベツのシャキシャキと肉のうまみが絶妙に絡み合い、とても美味しいです。この辛さがご飯とよく合いますね。鉄板が冷えると油っぽくなるので、冷めないうちに全ていただきます。ご飯の量もたっぷりあり、本当に満足しました。 雑餉隈（現在の南福岡駅周辺）から始まった鉄板焼肉は、現在では様々な店舗で提供されており、福岡のソウルフードとなっています。私も５０年以上食べ続けていますので、これは私のソウルフードでもありますね。 スタミナ鉄板ランチセット 840円 ごちそうさまでした。
