更新日：2024年11月11日
魚料理にこだわった、趣あふれる大人のための隠れ家的なお店
マグロ尽くしの贅沢手巻きからスタート。 赤身と炙りとトロタクのラインナップを海苔と赤酢の酢飯で巻く。海苔のパリッと食感と風味、上質なトロの脂と口溶けが酢飯ですっきり包まれ美味。 久しぶりに透明な美しい烏賊の活き造り。 水茄子、牛ステーキ、写真を撮り忘れたがアジフライや牛肉コロッケと色々楽しめるお店。
殻盛り七種…店員さんがタイミングよく提供してくれるので、全て熱々のままいただくことができます♪ 甘エビ、サザエ、海老の殻焼き、蟹、車海老、ホタテ、ホタテエキスを使った仕上げ雑炊…炉端焼き旨し！ オススメの珍味盛り合わせ…5種（ほや、沖あみ、カラスミ、甘エビ、あさりチャンジャ）全て好き好き好き♪ ちみちみ珍味をつまむ幸せ…酒が進みますな(^-^) 雷橋グループは、店員さんがどのお店も元気よくおもてなしの気持ちが伝わってきます。素晴らしい！ 勿論料理そのものも旨いですが、接客が良いと更に料理を美味しくいただけますね、ご馳走さまでした！！
福岡市中央区にある中洲川端駅近くの海鮮料理のお店
【福岡・西中洲でウニと新鮮な魚料理を落ち着いて楽しめます♪】中洲川端駅から6分ほど歩いたビルの3階にあるウニ料理専門店。店内は高級感があり、大人の落ち着いた雰囲気です。 このお店ではおいしいウニ料理と新…
呼子から直送のイカや関サバがお勧め、九州の名産品を堪能できる居酒屋
どれも凄く美味しそうだけど以前期待し過ぎたかも( ⁰͡ Ĺ̯ ⁰͡ ) 卵焼きの明太子と熱々の餃子と厚揚げはおいしかったけど、迷って頼んだ1番期待のイカは鮮度がイマイチだったかな△ でも天ぷらにしたらおいしかったです(◍•ᴗ•◍)！ ゴマサバも海藻と一緒に食べると食感がゴチャゴチャになるので別に食べれば良かったかしら∞ 2階の座敷席でいただきましたが、1階は満席で海外のお客さんも凄く多く見られたので人気のお店のようです！
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術…
締めのソーメンが美味しい和風創作料理の店
笑 ・トマトスライス ・ごぼうスティック ・クリームチーズ山葵醤油 ・牛サガリ粒マスタードソース ・スパム入りニラ玉 ・鮪レアカツ ・蛸と胡瓜のコチュジャン和え ・海老と帆立のアヒージョ ・鮭おにぎり ・なめこの味噌汁 を注文。 お店は満員御礼状態なのに、 店員さんの対応は◎は素晴らしい！ その料理も美味しくハズレがなかった。 個人的には ・天然鯛と明太子のキャベツ包みポン酢ジュレ ・甘鯛あおさあんかけ を食べたかったけど、売切れだったのが残念。。。 あと、「ばばあの源」って梅酒をお客様が 呑んでいたけど、ネーミングが、、、笑 「ばばあのエキス」かと思ったわ。。。笑 このお店は事前予約が必要かと思います。 普通の接待としても外すことはないかと。 ごちそうさまでした。 #西中洲グルメ #中洲グルメ #中洲居酒屋 #予約必須 #創作和食 #創作居酒屋 #福岡市中央区グルメ #天然鯛 #明太子 #ばばあの源 #クリームチーズ #クリームチーズ山葵醤油
コハダの握りがおススメ、気さくな大将に安心できるお寿司屋さん
お任せコース&飲み放題で1万円！！料理も刺身、焼き物、揚げ物、煮物、土瓶蒸し、寿司とバラエティに富んでる。大将がしっかりタイミングを見て次の料理を出してくれるので、リズミカルに食べてしまい、写真を撮る…
店員さんの対応が神。しっとりとした雰囲気で大人な和食屋さん
（2024.07.11） 石畳に風情を感じる西中洲の路地にある『博多ほたる』で食事会 冷製茶碗蒸しに始まり、お刺身の盛り合わせ、牛タンメンチカツ、糸島豚のグリルなどなどといただき、ヤリイカとオクラの土鍋ごはんで締めることができました 那珂川と薬院新川に挟まれる西中洲はかつて料亭が立ち並んでいたところであるとのことで、今でもその佇まいに名残りを感じますし、お邪魔した『博多ほたる』も調理する姿をライブで楽しめる14~15席のカウンターを有する雰囲気あるお店でありました 今回は2階にあるテーブル席をいただきましたので、その臨場感を楽しむことができませんが、いつかはカウンター席をいただいてみたいものであります 前菜としていただいたのはプリっとした海老が乗せられた冷製茶碗蒸し 冷たくなると味が濃く感じられるにもかかわらず、上手く調整されていていました 続いての提供されたサラダはコリンキーの千切りがたっぷりと盛られたものでありまして、そのみずみずしさとシャキッとした歯ざわりが愉しめましたし、トッピングされた生ハムの香薫が心地好いものでした お造りは、博多名物である“ゴマサバ”やお
大分県豊の軍鶏の絶品焼き鳥！
2人/¥15000 とにかく全て美味しくて、連れと「美味しいね」連発でした。お皿も素敵でした。 こちらのペースに合わせて出して頂けるので、 いつも食べるのが遅くて冷めた焼鳥を食べているのですが、熱いまま食べられ…
漁港より直送の新鮮な魚介と共に、多彩なお酒をリーズナブルに味わう！
