ラーメン まぁ亭

らーめん まぁてい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
平成筑豊鉄道伊田線 / 南直方御殿口駅 徒歩22分(1.7km)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週水曜日
094-935-7630

黒ラーメンの香ばしい焦がしニンニクがやみつきになり

口コミ(8)

    やんごとなき用事の為、仕方なく外出。 お昼になったのでラーメンまぁ亭さんへ 客はゼロ、アルコール消毒して 食件を購入、ラーメンあっさりとチャー丼 麺はやわをチョイス。 あっさりでありながら、旨味たっぷりの スープに麺が絡んで美味い また炙ったチャーシューが美味い。 チャー丼も、チャーシューがたっぷりと 乗って美味しい。 替え玉は流石にきついなぁ 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #ラーメン #美味しい豚骨 #チャーシューが美味い

    伊田の駅前にあった独立開店直後の店に一度行ったきりで、ここ直方に移転して来てから初めて食べに来た。 あいかわらず【ぎょらん亭>まむし>まぁ亭】の系譜にある濃厚炊き出し一回摂りの特性がよく出てる。 「ラーメン:600円」と「+やきめし:300円」を食べました。 ちゃんと以前の通りの「正調・こってり」醤油ダレラーメンですわ。良かった安心した。 「まむし」の弟子で、「ぎょらん亭」の孫弟子になるようですが、しっかり系譜は引き継がれております、その気になれば真に美味いです。 皆さん「まむし」ばかりに行ってないでこちらも味わってくださいよ。 駐車場は店前だけでなく、裏手に広い『もち吉』の駐車場がありますから、そこに停めて良いそうですよ。 つまり車も止め易くて寄付きの良い店ですからエエですよ。 おまけ・・・ ・・・醤油ダレがしっかりした塩梅を出してくれてるので、午後1時半頃に行くと一回摂りスープの昼ピーク過ぎ特有の豚臭さがありますが、これれも適度に「なんかこれ昔っぽいなぁ…最近こんな力強いスープの店減ったなぁ…」ってことで許せます、吾輩はね。 ちゃんとしっかり多目の骨から炊き出してることは食ってみりゃよくわかる。 ただ、最近はこのスープの濃さ・濃度(塩梅・塩気・味の濃さ、濃淡、味が濃い薄いの話しではありませんぞ、ごちゃ混ぜにする人が多いので困りますが…)に対して「是認・肯定派」と「忌避・否定派」にハッキリ分かれるみたいだね。 長浜系や博多屋台系のサッパリしたテイスト、どちらかと言えば浅い炊き込み具合のスープを好む人には真逆だから無理。 方や、福岡市周辺域や糟屋郡や筑豊の旧産炭地エリアの古系ラーメンを好む人には合ってるでしょ。   また、今時の“古系が発展した久留米や北九州のしっかり豚骨”が好みの方でもやや濃く感じるかな?  魁龍系弩豚骨が好きな方は逆にやや軽いかな、でも仕上がりは似通ってるので骨粉が残らない分、野趣に不満がありましょうが、それでも美味しく召し上がられるでしょ。 魁龍系より醤油ダレのエッジは立ってますが。 まあ「魁龍」系のいわゆる『弩豚骨』とはちょっと違うがそれでも濃厚系で、つまり「ぎょらん亭」系譜の濃さですな。 この正調こってりテイストは「頭骨」を多用するのか「背脂」添加の量とタイミングの工夫か? いずれにせよ生骨からしっかり炊き込まれる仕上がりのスープである事は確かで、ここまで来たら、多くの久留米系正調豚骨ラーメン屋さんがやってるように『醤油ダレ=醤油ラーメン』でなければとてもこの生骨純正スープのアクの強さ・生臭さを押さえ込むこと=旨味に転化することはできないでしょう。 つまり『塩ダレ=塩ラーメン』はこの手のスープでは制御不可能と言うことでしょうな。 転じて、『味噌ダレ=味噌ラーメン』にすると逆に脂の旨味が俄然活き立ってきて美味しくなる。 「汁有り・日式坦坦麺」や、いわゆる北海道式の「味噌ラーメン」のベースにはこのくらいしっかり骨を使って旨味=油脂分をゴリゴリ炊き込んだエマルジョン豚骨スープが良く合いましょう。 どうやら最近アッサリ・サッパリ系の豚骨ラーメンが増えて来た世情のなかで、後乗せ背脂ベチョグチョの大勘違いの『似非物こってり』とかでは無い、【真の炊き込みこってり】ラーメンを求める方々にはぜひともお勧めするラーメンでありますね。 容赦無く美味しいです。 ぎょらん亭・まむし系ファンの方は是非どうぞ! ・・・おしまい。。。 #1036 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #一回摂り #濃厚系 #一回摂り特有の臭味有 #シルバーウィークキャンペーン

ラーメン まぁ亭の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        平成筑豊鉄道伊田線 / 南直方御殿口駅 徒歩22分(1.7km)
JR筑豊本線(福北ゆたか線)(折尾~桂川) / 直方駅(出入口2) 徒歩25分(2.0km)
平成筑豊鉄道伊田線 / 藤棚駅 徒歩26分(2.0km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
ラーメン まぁ亭 らーめん まぁてい
予約・問い合わせ
094-935-7630
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E3%81%BE%E3%81%81%E4%BA%AD-436665676402351/

席・設備

座席

28席

(カウンター12席(4+4+4) 2人掛けテーブル4台=8席 小上がり4人掛け2台=8席)

個室
カウンター

(オープンキッチン(全て厨房向き))

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
あり

専用Pあり

特徴

利用シーン
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Suzuki Makto
最新の口コミ
Naoki Chijiiwa
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

このお店は以下のお店が移転した店舗です


ラーメン まぁ亭の近くのお店

直方のラーメン・麺類でオススメのお店

福岡の新着のお店

ラーメン まぁ亭のキーワード

ラーメン まぁ亭の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

直方周辺のランドマーク

094-935-7630