更新日:2024年03月17日
鴨ざる(二八) ¥2,000 久山の少々奥まったところにあるお蕎麦屋さん。幸いにも予約できたので、両親と妹家族と行ってきました。 写真にある卵焼きは、出汁の味がしっかりしていてビール飲みたくなります(車なので飲めません)。 鴨ざるはほどよい柔らかさの鴨がいっぱい入っていて、その脂の旨みとねぎの甘みで大変美味しい。またオススメされたとおり粉山椒を加えると爽やかな香りが足されてめちゃくちゃ美味しい。 替えざるで十割蕎麦もいただきましたが、つけ汁が複雑な濃い味の分、蕎麦の香りが弱くなっちゃうので、これは二八が正解ですね。 子供連れへの対応など店員さんのホスピタリティも最高です。 ウチから車で20分ほどだし、今度は愛犬を連れてテラス席にお邪魔したいですね。
多分土日は予約が必要な蕎麦屋さんです。若杉山の方に登ってすごく狭い道の先に古民家を改築したガラス張りの趣のある佇まいの蕎麦屋さんがあります 店の人も予約の時、大きな車は手前のスリランカカレー屋さんのひすずの駐車場に停めて歩いて来てくださいというほどでした 広い古民家の広間のようなところで、メニューから蕎麦御膳を注文 まず、刺身、和物、冷やし物など大きな器に氷を入れて色とりどりの小鉢が来ました。まず豆腐からと言われ、食べると柚子が聞いていて旨い 刺し身も山中ですが新鮮で、手の込んだ小鉢を楽しめました。 次に十割蕎麦と珍しいこんにゃく寿司、しばらくしてとうもろこし天麩羅などがきました 十割蕎麦はこれが十割と思うほどツヤと滑らかさがあって辛めの汁につけてすするとこれが旨い。結構量もありました。 とうもろこしの天婦羅も香ばしく、蕎麦湯でしめました。 尚この後若杉山の頂近くにある絶景の茶房わらび野に行きましたが予約なしでは入れないほど混んでました。 現金払いで4500円 ご馳走さまでした。
篠栗にある門松駅付近のうどんのお店
出てきたお蕎麦は本格的な十割蕎麦❗️ 美味しいですね‼️ 頼んだ天むすも巻き寿司状になっており美味し かったです。付け合わせの豆腐も旨い。 また時間を作ってお邪魔します。 980円也。ごちそうさまでした。
糟屋郡篠栗町にある筑前山手駅付近のそば屋さん
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