土曜日の昼時。店内待ち先客一組3人。 5分ほど店内口で待って、3人で来たけどカウンターに2、1にバラついて着席。 この様な老舗店では敬意を表して「ワンタンメン」を注文するが、なんと今時700円なんですと。 お安いですねぇ〜♪( ´▽`) お店はほぼ満席のところ、おじさんとおばさんが6人で回してます。 3人が作り手で3人が給仕。 当店は人気メニューの「レバー炒め定食」の他、丼物なども多種多様あるラーメン屋さんと言うよりも町中華の様相が濃い店。 さすがに6人で回しても結構な待ち時間になりますね、何せメニューが豊富ですからね。 おや、お隣のご家族は「高菜焼き飯」が美味そうですねぇ…(;´Д`)ソレエエナァ。。。 それでも来ましたワンタンメンです。コレがまたスープが余計な脂分の無い昔ながらの濁り清湯にも寄った豚骨白濁具合で古系特有のサッパリした醤油ダレラーメンです。 いわゆる豚骨ラーメンの醤油ラーメンです…(˙ᴥ˙)ゴリカイイタダケマスカ。。。 味わいは旨味調味料と塩梅の具合がヨロシクて私好み。 どこか懐かしい味の濃さでエッジの立った主張が効いてるところが自分は大好きですが、最近こんな客ウケ狙いなんか微塵も感じられ無い力強い味わいの店はすっかり減っちまいましたねぇ、寂しい限りです。 ただ、やっぱり福岡市周辺域だって事なのか、「替え玉無し」の店でも麺のパツパツ感が今時仕様でちょいと残念です。 無理して『硬麺信仰』に合わせる必要なんか無いのにね、仕方ありませんかね、ご時世ですかね。。。 次回は是非やわ麺で食べますが、このモチモチ感の少ない低加水麺玉仕様では合いませんかねぇ。。。 それでも美味しいラーメンであり、何を注文しても全部美味しそうな、人様にお勧めできる店です。 ただ、この手の店で接客や衛生感を求めてはなりません。 あの店の皆さんにそんなこと求めてなにになるんですか? あの品質であの価格の意味はそんなところです。 納得いかないなら文句なんか言ってないで、この店には来ない事です。 このお値段でこの品質です。私は何の不満も不安もありません、また来たい店です♪ 1556 豚骨ラーメン 豚骨白濁スープ 豚骨白濁醤油ダレラーメン 醤油ラーメン ワンタンメン 古系 正調豚骨ラーメン
うにゃにゃ師匠(h.Mori)さんの行ったお店
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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食事と酒処 真
天神駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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水たき 長野
中洲川端駅 / 水炊き
- ~4000円
- ~4000円
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲川端駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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タンメン しゃきしゃき 錦糸町店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖ラーメン 長浜家
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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サンドイッチファクトリー オー シー …
平和通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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八ちゃんラーメン
薬院駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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資さんうどん 魚町店
平和通駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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あじさい 本店
五稜郭公園前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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久留米 大砲ラーメン 天神今泉店
西鉄福岡駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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西口やきとん
浅草橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~2000円
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鍵屋
鶯谷駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~4000円
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俺のフレンチ 博多
博多駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~4000円
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ささのや
鶯谷駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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飛うめ
天神駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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博多川端 どさんこ
中洲川端駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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長崎亭 薬院店
薬院駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円